궁중떡볶이 레시피 맵찔이도 OK! 남은 불고기로 5분 컷 만들기
오늘 점심 뭐 먹지? 매일 하는 고민인데, 오늘은 냉장고를 열어보니 엊그제 재워둔 불고기가 😍 딱 남아...
오늘 점심 뭐 먹지?
매일 하는 고민인데, 오늘은 냉장고를
열어보니 엊그제 재워둔 불고기가 😍
딱 남아있는거에요
오랜만에 떡 사리 듬뿍 넣고 궁중떡볶이를
만들어 보았답니다 !
매운 거 못 드시는 분들이나 아이들 간식으로도
완전 최고인 거 아시죠?
저희 집 단골 메뉴, 실패 없는
궁중떡볶이 레시피 지금 바로 공개할게요!
[재료]
떡볶이 떡 400g
소불고기 400g
양파 1/2개
대파 1대
새송이버섯 2개
[떡 양념]
간장 1
올리고당 1
굴소스 1
다진 마늘 1
참기름 1
딱 집에 있을 법한 재료들이죠?
재료 준비부터 벌써 간단함이 느껴지지 않나요? ㅎㅎ
🧑🍳 세상 간단한 궁중떡볶이 레시피 🧑🍳
자, 이제 본격적으로 요리를 시작해 볼게요!
진짜 너무 쉬워서 놀라시면 안 돼요~
1. 떡에 밑간 해주기
먼저 떡에 맛있는 옷을 입혀줄 거예요!
볼에 떡을 넣고 참기름 1, 간장 1, 올리고당 1, 굴소스 1,
다진마늘 1 (모두 숟가락 기준!)을 넣고
조물조물 버무려주세요.
이렇게 밑간을 해주면 떡에 간이 쏙 배어서
훨씬 더 깊은 맛이 나는 궁중떡볶이가 된답니다!
이게 완전 꿀팁이에요!
대파는 7cm 길이로 썰어주고,
양파는 채썰고, 새송이버섯도
떡볶이 길이에 맞춰 썰어준비합니다.
잠깐! 고기 양념은 어떻게?
저는 마침 재워둔게 있었지만,
없으신 분들은 예전에 제가 포스팅했던
레시피 참고하시면 실패 확률 제로랍니다!
👇
2. 파, 양파 먼저 볶아 향 내기
기름 한 스푼 두른 팬에 송송 썬 대파와
채 썬 양파를 넣고 달달 볶아주세요.
파향이 솔솔~ 올라오면서 맛있는 냄새가
온 집안에 진동하기 시작할 거예요!
3. 고기 넣고 볶기
파, 양파가 노릇해지면 양념 불고기를
넣고 함께 볶아주세요!
고기가 완전히 익을 때까지 말고, 겉면이 살짝
익을 정도로만 볶아주는 게 포인트!
어차피 나중에 한 번 더 졸여줄 거거든요~
4. 양념 떡 넣고 살짝 볶기
고기가 살짝 익으면 아까 밑간해둔
떡 사리를 넣고 휘리릭~ 가볍게 볶아주세요.
양념이 타지 않게 중불에서 빠르게
볶아주는 게 중요해요!
5. 물 넣고 버섯 넣어 졸여주기
이제 마지막 단계!
물 150ml를 붓고 손질해둔 새송이버섯을 넣어주세요.
이제 국물이 자작하게 졸아들 때까지
끓여주기만 하면 끝!
마지막 후추도 살짝~~!
저는 살짝 국물이 있는 게 좋아서 이 정도로 했는데,
취향에 따라 물 양은 조절하시면 돼요!
국물이 떡과 고기에 쏙 배어들면 맛있는
궁중떡볶이 레시피 완성입니다!
단짠단짠한 간장 양념이 쏙 밴 쫄깃한 떡이랑
부드러운 불고기의 조합이라니!
이건 맛이 없을 수가 없는 조합이잖아요!
남은 불고기의 완벽한 변신!
점심 메뉴 고민을 한 방에 해결해 준
오늘의 궁중떡볶이였어요.
주말에 아이들 영양 간식으로도,
어른들 저녁 메뉴나 간단한 술안주로도
완전 강추합니다!
마침 황금휴일이 시작되는 이번 주,
온 가족이 함께 즐길 간식으로,
또는 든든한 밥 한 끼로 맛있는
궁중떡볶이 어떠세요?
오늘 저의 궁중떡볶이 레시피가 마음에 드셨다면
공감과 댓글 잊지 마시구요!❤️
궁금한 점은 언제든 물어봐 주세요~ 😉
영양성분
원문 재료와 분량 확인 중
- 열량
- — 확인 중
- 탄수화물
- — 확인 중
- 단백질
- — 확인 중
- 지방
- — 확인 중
- 나트륨
- — 확인 중
원문의 재료와 분량을 확인한 뒤 1인분 기준 영양정보를 순차적으로 반영합니다.