색이 예쁜 계란말이 만드는법 계란 요리

색이 예쁜 계란말이 만드는법 계란 요리

계란요리는 전 세계 사람들이 즐겨 먹는 음식 중 하나죠
특히 계란말이는 매우 간단하면서도 맛있어서,
집집마다 반찬 없을 때 자주 만들어 먹곤 하는데요
보통 햄이나 당근 대파 다져서 넣고
만들었는데, 이번엔 색다른 방법으로
만들어봤어요:)

다양한 재료로 속을 채울 수 있어서
어떤 것을 속에 채우느냐에 따라
맛이 완전히 달라지는 거 같아요

단순히 야채나 고기만 넣는 것이 아니라,
치즈, 해산물, 버섯 등 다양한 재료를
넣어서 만들 수 있는 만능 계란요리​

오늘은 간단하고 쉽게 만드는 계란 요리
색이 예쁜 계란말이 만들어볼게요!​

이번 계란말이의 핵심은 노른자와 흰자를
분리해서 부쳐주는 게 포인트에요!​

흰자와 노른자를 분리한 후
잘 풀어줍니다.

상추나 샐러드 채소를 잘게 썰어 주고
파프리카도 잘게 썰어줍니다.

흰 자만 풀은 물에 샐러드 채소와
잘게 썰을 파프리카를 넣어 섞어주세요

팬에 기름을 두르고 살짝 닦아낸 다음
채소 넣은 흰자 계란물을 먼저 부쳐줍니다.
어느 정도 익었을 때 돌돌 말아준 후,
빈 공간에 다시 노른자 계란물을 부어 이어주세요
잘 말아 주면 겉은 노랗고
속은 하얀 계란말이 완성입니다.

봄이라 그런지 노랑 노랑 한 컬러가
더 예뻐 보이네요..ㅎㅎ

김밥 썰듯이 먹기 좋은 크기로 살살 썰어주세요

그대로 먹어도 좋지만,
케첩을 뿌려먹거나, 발사믹 글레이즈도 괜찮아요.
저는 이번엔 색다르게 타이 칠리소스 뿌려먹었는데
매콤한 감칠맛이 계란말이의 부드러움과
의외로 잘 어울리는 거 있죠:)

자주 먹는 계란 요리의 또 다른 변신!
정말 쉬운 레시피를 찾고 계시다면
이 계란말이를 만들어보세요..ㅎㅎ
폭신폭신하고 부드러운 달걀흰자와
아삭한 채소의 식감. 진하고 고소한
색이 예쁜 노른자의 조합이
아주 완벽해요:)