한끼공작소

백종원 김치볶음밥 레시피 참치 간단 김치볶음밥 만들기 주말 점심, 집에서 뭘 해 먹을까?고민하다가 오랜만에 김치볶음밥을만들어봤어요:) 평소에는 레시피라고 할 것도 없이김치, 찬밥 넣고 대충 만들었는데,이번엔 백종원 님 레시피 활용해서만들어 봤더니…정말 맛있는 거 있죠! 그 특별한? 김치볶음밥 레시피,여러분과 함께 나눠볼게요 😊​ 4인분 기준[재료]잘게 썬 김치 2컵밥 4공기캔 참치 250g 1개쫑쫑 썬 대파 3 큰 술다진 양파 3 큰 술 [양념]진간장 2 큰 술설탕 2/3 큰 술고춧가루 2/3 큰 술물 60ml고추장 반 큰술후춧가루 약간참기름 1 큰 술 [토핑]계란프라이김가루깨소금 양파와 대파는 잘게 썰어 준비합니다. 김치는 가위로 잘라도 좋고,1cm 크기로 잘게 썰어 준비해 주세요 팬을 달군 후 캔 참치에 남은 기름을 넣어주세요참기름도 살짝 넣어 대파를 먼저 볶아파 기름을 내어줍니다.이후 양파도 넣어 살짝 볶아줍니다. 잘게 썬…

굴밥 만드는 법 굴세척법 양념장 레시피 까지! 무 굴밥 안녕하세요, 여러분!김장철이면 생각나는 겨울 별미, 굴!오늘은 신선한 굴로 만드는 영양 가득한 무굴밥레시피를 소개해 드릴게요~ 굴 무침도 맛있지만, 따뜻한 무 굴밥 한 그릇이면몸도 마음도 훈훈해지는 이 계절,함께 맛있는 한 끼 준비해 볼까요? 굴밥 만드는 법굴세척법굴밥 양념장 레시피무굴밥 만들기 ​ [재료]생굴 500g무 200g쌀 3컵 세척 시:천일염 1 큰 술 밥할 때물 1컵 + 소금 1/3스푼건다시마 200g 양념장다진대파 3큰술청양고추 2개고춧가루 1 큰 술다진 마늘 1/2 큰 술설탕 1/3 큰 술진간장 5 큰 술물 2 큰 술참기름 2 큰 술통깨 2 큰 술 🦪 굴 세척법​ 먼저 가장 중요한 굴세척법 부터 시작해 볼게요​ 믹싱 볼에 물을 채우고 굵은 소금 1숟가락을 넣어녹여줍니다.굴을 넣어 부드럽게 저어가며 불순물을…

닭볶음탕 레시피 삼시세끼 닭도리탕 만드는법 삼시세끼에서 보여준 차승원의 요리 실력이알고 보니 진짜 황금 레시피였다는 거 아시나요?오늘은 그 레시피를 한번 따라해봤답니다! 오랜만에 삼시세끼를 보다가 차승원이 만든닭볶음탕에 정말 반해버렸어요!​ 유해진과의 찰떡 케미는 기본이고,손쉽게 닭을 손질하고 양념장을 만드는차줌마의 요리 실력은 여전히 감탄을자아내더라고요~~ 그럼 지금부터 차승원의 닭볶음탕 만드는법삼시세끼 닭도리탕 만드는법시작할게요!​ [재료]닭볶음탕용 닭 1kg대파 1대감자 2개양파 큰 거 1/2개청양고추 2개식용유 3 큰 술 [닭 밑간]미림 2 큰 술다진 마늘 1 큰 술 반소금 3 꼬집후추 [양념]고추장 3 큰 술고춧가루 3 큰 술진간장 6 큰 술설탕 3 큰 술참치 액 1 큰 술후추 물 1L 먼저 닭은 껍질을 벗겨주고 흐르는 물에깨끗이 씻어줍니다.이때 기름 덩어리나 핏기 있는 부분은제거해 주세요 이제 밑 같 해줄 거예요마늘 1큰술반, 미림 2…

보쌈삶는법 수육 맛있게 삶는법 돼지수육 삶는 시간 김장하면 빠질 수 없는 환상의 짝꿍,바로 수육이죠!오늘은 운 좋게도 김장김치를 선물 받아서,냉장고에 있던 돼지 앞다리살로수육을 만들어봤어요. 평소에는 통삼겹으로 했었는데,이번엔 좀 더 담백하게 즐기고 싶어서앞다리살로 도전해봤답니다 그동안 돼지수육 삶을 때 막걸리도 넣어보고,무수분으로도 해보고,여러 가지 방법을 시도해봤는데요~오늘은 특별히 다시마로 감칠맛을살려보기로 했어요!​ 족발보다 더 맛있게 만들어 보자는의욕이 불끈 솟았거든요..ㅎㅎ [재료]돼지 앞다리살 1kg대파 1대양파 큰거 1개마늘 12개다시마 10g통후추 반큰술소주 반병설탕 1 큰 술된장 1스푼간장 100ml물 1.2리터 대파는 길게 반으로 자르고,양파는 껍질째 4등분해주세요마늘은 으깨지 않고 통째로 준비해주세요 큰 냄비에 대파, 양파, 돼지 앞다리살통마늘 넣어준 후, 통후추로 향을 내주세요소주를 부어줍니다. 된장 1 큰 술, 간장 100ml, 설탕 1 큰 술 넣어주세요 물 1.5리터를 부어주고, 감칠맛을 살려줄비법재료 다시마를 위에 덮어…

미역국 끓이는 방법 소고기 미역국 황금 레시피 날씨가 제법 쌀쌀해지면서 따뜻한 국물이더 생각나는 요즘이에요.특히 아침에 뜨끈하게 먹는 소고기 미역국한 그릇이면 하루가 든든하죠!​ 전날 밤에 끓여두면 깊은 맛이우러나서 더 맛있답니다. 마침 코스트코에서 사둔 간 소고기가 있어서오늘은 제가 간편하게 끓이는 미역국레시피를 공유해 드릴게요~간 소고기로 만드니까 더 부드럽고고소한 맛이 나더라고요! 소고기 미역국 끓이는 방법황금 레시피 [재료]미역 50g간 소고기 150g다진 마늘 1 큰 술참기름 2 큰 술국간장 3 큰 술다시다 반 큰술물 1200ml 미역 불리기​ 미역은 찬물에 20분 정도 불려주세요깨끗이 씻어준 후, 적당한 크기로 썰어주세요 소고기는 키친타월로 핏물을 제거해 줍니다. 간 소고기는 키친타월로 핏물을 제거해 줍니다.냄비에 참기름 1 큰 술을 둘러준 후,소고기를 넣고 중간 불에서 볶아주세요 다진 마늘 1 큰 술 넣어 함께 볶아줍니다.…

류수영 오징어회무침 어남선생 레시피 오징어 데치기 안녕하세요! 드디어 기다리던 금요일이 왔네요.아침부터 ‘오늘 저녁 뭐 먹지?’고민하다가 얼마 전 편스토랑에서 본류수영의 오징어회무침이 생각났어요! 시원하고 달콤 매콤한 오징어회무침이라면불금 맥주 안주로 완벽하지 않을까요? 😋류수영표 ‘어남선생’ 오징어회무침,함께 만들어볼까요?​ 오징어회무침 레시피 ■ 요리 재료손질냉동오징어 2마리, 무 1/2개, 미나리 1단,식초 5T, 설탕 2T, 맛소금 3꼬집,깨 2T, 소면 100g [양념] 고춧가루 4T, 설탕 4T, 참기름 4T,양조간장 3T, 식초 3T, 고추장 2T,무절임 채수 2T, 케첩 1T, 까나리액젓 1T ※무는 초록 부분을 사용해 주세요! 무 손질하기 무는 초록 부분을 채 썰어 준비합니다.볼에 채 썰어 놓은 무, 식초 5 큰 술,설탕 2 큰 술, 맛소금 3꼬집 넣고 잘 섞어절여서 아삭한 식감을 살려줍니다(냉장고에서 30분 이상 절여주기)​ 재료 손질하기미나리는 줄기를 3-4cm 길이 썰어줍니다.…

하얀 콩나물무침 레시피 참치액 콩나물 삶는시간 삶기 안녕하세요, 오늘은 대한민국 국민반찬콩나물무침 레시피를 소개해 드릴게요!​ 아삭아삭한 식감과 감칠맛 나는 맛으로밥도둑이라 불리는 콩나물무침,함께 만들어볼까요? 콩나물은 저칼로리 고단백 식품으로,비타민C가 풍부하고 해장에도 좋죠! 콩나물무침!짠맛 가득한 반찬들 사이에서순하면서도 깊은 맛을 선사하는 이 요리는,특별히 참치액을 활용하면 감칠맛이 남다르답니다.​ 그럼 시작해 볼게요! [재료]콩나물 300g대파 반대다진 마늘 1/2 큰 술참치액 1 큰 술소금 두 꼬집참기름 1 큰 술깨소금 많이 [콩나물 삶기 재료]물 반 컵한알 육수 1개 콩나물은 물에 담가 한번 세척한 후,흐르는 물에 헹궈준 후, 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다. 냄비에 콩나물 넣고, 물반컵 부어주세요 콩나물 삶을 때 한알 육수 하나를 갈아서 넣어주면더욱 맛있는 나물 반찬이 돼요 [콩나물 삶는 시간]뚜껑 닫고 강불에 끓이다가 김이 서리면,약 3-4분간 삶아주세요콩나물 양에 따라…