한끼공작소

무생채 만드는법 무생채 레시피 무요리 안녕하세요오늘은 아삭아삭 맛있는 무요리무생채 레시피를 알려드리려고 해요.특히나 자취생분들에게 인기만점인 반찬이죠~밥 한공기 뚝딱하게 만들어주는 밥도둑무생채 만드는법 지금부터 알아볼까요?​​ 무생채 만드는법 [재료]무(초록부분쪽) 450g꽃소금 0.5고춧가루 4큰술꽃게액젓 1큰술식초 3양조간장 1대파 1대스테비아1.5(일반설탕3) 무우는 예로부터 소화기능 개선과 기관지 질환 예방 등다양한 효능을 가지고 있다고 알려져있어요.특히 무는 비타민C가 풍부해서 면역력 강화나감기예방 효과가 탁월한데요​ 생으로 먹는 방법이 제일 좋아요.생무즙은 기침 가래 완화에 도움이 되고,열감기 증상완화에도 좋다고 합니다.또한 무가 들어간 깍두기나 동치미 같은 음식은유산균이 풍부하기 때문에 장 건강에도 아주 좋답니다.요즘같은 날씨에 자주 먹어줘야겠죠..ㅎㅎ​​ 무의 초록색 부분이 단맛이 좋아서무생채 무침에는 이 부분을 사용하시면 좋아요​​ 무가 너무 두꺼우면 양념이 골고루 베이지 않기 때문에얇게 채썰어주셔야 합니다.먼저 무는 0.5cm 두께로 썰어주신 후일정한 크기로 잘라주시면 됩니다.이때 칼과 도마 모두…

아롱사태 수육 만들기 소고기 수육 맛있게 삶는법 수육은 보통 돼지고기로 많이 하지만오늘은 소고기 부위 중 아롱사태를 사용해쫄깃쫄깃하면서도 부드러운 식감이 일품인소고기 수육 만들어볼게요~ 고기 덩어리 모양이 마치 아롱아롱하게생겨서 붙여진 이름이죠…ㅎㅎ아롱사태는 지방이 적고 살코기 많아서장조림으로도 많이 만들어 먹지만주로 찜 요리나 탕요리에 많이 사용하는 부위랍니다. 소고기 수육 만들기[재료]아롱사태 500g 삶을 때 재료 –양파 1개, 대파 1대, 마늘 15개, 통후추 소스 재료 –부추 100g, 청. 홍고추 1개씩,다진 마늘 1 큰 술, 다진 대 파 2 큰 술진간장 3 큰 술, 설탕 1 큰 술, 맛술 1 큰 술식초 2 큰 술, 겨자 조금(취향껏) 맛있게 삶으려면 먼저 핏물 빼주는사전 작업이 중요한데요찬물에 담가 핏물을 빼줍니다.30분~1시간 정도 담가두면 좋아요이렇게 핏물을 미리 빼주고 삶으면잡내제거에 더욱 좋아요! 수육 맛있게…

애호박전 만들기 새우 애호박채전 레시피 애호박부침개 저는 개인적으로 호박요리를 좋아해서자주 해먹는데요~​ 국이나 찌개에 넣어도 맛있지만,오늘은 애호박+새우 넣고 청양고추 듬뿍 넣어전처럼 부쳐서 먹으려고요! 새우 애호박전 레시피 칵테일 새우 200g애호박 1개청양고추 3-5개(취향껏)부침가루 2큰술전분가루 2큰술식용유 약간소금 약간 먼저 호박과 청양고추 칵테일새우를 준비합니다.칵테일새우 대신 건새우 사용하셔도 맛있어요 호박전은 둥글게 썰어 부친것도 맛있지만,이렇게 채를 썰어 부침개 만들어 먹으도아주 꿀맛이죠..ㅎㅎ​ 호박은 너무 얇지 않게 썰어주시는 게 포인트입니다.얇게 썰면 식감이 떨어지고 두껍게 썰면 익는데오래 걸리기 때문에 적당한 두께로 썰어주셔야 해요 청양고추는 취향껏 추가하세요새우를 듬뿍 넣을 거라서 느끼하지 않고매콤 칼칼하게 먹으려고 넉넉히 넣었어요청양고추도 잘게 썰어 준비합니다. 냉동 칵테일새우는 끓는 물에 살짝 데쳐서 사용할 거예요끓는 물에 2-3분 데친 후 잘게 썰어 준비했어요그냥 썰지 않고 새우 통째로 넣으셔도 좋아요 믹스볼에…

고등어김치찜 레시피 고등어조림 양념 고등어 김치찜은 울 가족에게 매우 사랑받는집밥 대표 메뉴인데요고등어와 김치가 만나 진한 맛과 풍미를 더한최고의 조합인 거 같아요..ㅎㅎ 별다른 반찬 없이 고등어조림, 김치찜 하나면밥 한 공기 뚝딱이거든요~~ 고등어의 고소한 풍미와 김치의 감칠맛이어우러져 밥과 함께 먹을 때최고의 조합인 거 다 아시죠.. ㅎㅎ [재료]고등어 1마리김치 1/4포기양파 1/2개대파 1대청양고추 1개김치 국물 1 큰 술 [양념 레시피]고춧가루 1.5 큰 술진간장 1 큰 술맛술 2 큰 술설탕 1/2 큰 술(선택사항)꽃게 액젓 1 큰 술(선택사항)다진 마늘 1 큰 술후추 조금 원래 육수를 따로 만들어주면 더 좋지만,오늘은 바쁜 관계로 패스~~들기름을 1 큰 술을 김치 위에 코팅해 줍니다.들기름 발라주면 향도 고소하지만,고등어의 비린내를 잡을 수 있어 좋아요냄비의 넣은 후 물을 500ml 부어 끓여줍니다. 양파는 채 썰고,…

의정부 부대찌개 맛집 보영식당 본점 내돈내산 추석 황금연휴 잘 보내고 계신지요^^추석 음식에 물릴 때쯤매콤한 부대찌개가 생각나서의정부에 다녀왔어요..ㅎㅎ 의정부엔 부대찌개 거리가 있을 정도로 유명한 거 아시죠:)이곳에서는 수십 개의 식당들이 모여있는데요,각각의 개성 있는 맛과 푸짐한 양으로많은 사람들을 사로잡고 있답니다. 어느 식당을 선택하더라도 평균 이상은될 거 같지만, 그래도 미리 의정부 사는 친구에게찐 맛집 소개받아 찾아갔어요..ㅎㅎ바로 40년 전통의 보영식당이에요! 부대찌개 거리는 의정부역 2번 출구 근처에 위치해있어요.역에서도 가깝고 주차장도 있어서 접근성이 좋아요.그리고 가게마다 전용 주차장이 있으니차를 가지고 방문하셔도 됩니다.​ 보영식당도 가게 앞과 건너편에 주차하실 수 있어요 40년 전통의 보영식당 연혁을 보니2011년엔 최고 맛집으로도 선정이 되었네요보영식당만의 특별한 비법? 이부대찌개용 소스에 들어가는 보리고추장인 거 같아요일 년에 직접 두 번 담그는 전통 보리고추장을별도 항아리에 보관하고 있다고…방송에도 소개가 많이…