안녕하세요
우리의 하루:)입니다
학교길, 출근길에 미처 아침 먹지 못하고
나왔을때 허기를 채워주었던 추억의 토스트~~
갓 구워져 나온 따뜻한 토스트를
한입 베어 먹으며 기분좋았었던 기억
다들 경험 있으시죠:)
길거리 토스트는 싼값에 든든한 한끼가
되어주었던 고마운 음식이죠
요즘은 길거리 음식이 많이
줄어든거 같아요
예전에는 굳이 찾아다니지 않아도
길가다가 쉽게 붕어빵이든, 떡볶이든
사먹을 수 있었는데
요즘엔 길거리에서 찾아보기 어렵더라구요..
그리운 길거리 토스트!
지나가다가 고소한 마가린향이 코를 찔러 돌아보면
항상 토스트 가게 아저씨가 마가린을 듬뿍
두른 팬에 빵을 노릇노릇 굽고 계셨죠
계란물에 양배추와 당근만넣고 만든
토스트인데도 참 묘하게 맛있죠~
절대 그냥 지나칠 수 없었던 음식이었어요
가게에서 사먹는 토스트는
왜 그 길거리 토스트 맛이 안날까요?
추억과 함께 먹어서 그런거겠죠..ㅎㅎ
오늘은 마가린대신 버터사용해 양배추 듬뿍넣은
길거리 토스트를 만들어 보려고 해요 🙂
다행인건 길거리 음식들은 집에서도
손쉽게 따라 만들 수 있다는 사실!
🥕[재료]
식빵 4장
양배추 1/4개
양파 1/3개
당근 1/3개
슬라이스햄 2장
치즈 2장
계란 2개
버터
소금
후추
마요네즈
케찹
설탕 취향껏
양배추와 당근은 얇게 채썰어주고
양파도 얇게 찹찹찹 썰어주세요
계란 두개를 잘 풀어주세요
소금을 소금소금
후추도 후추후추 뿌려주세요
썰어두었던 양배추,당근을 계란물에 부어주세요
( 양배추,당근 1/2만 넣고
반주먹정도는 따로 빼주세요)
양배추와 당근을 잘 섞어주세요
원팬으로 토스트로 만들어볼께요
예열된 프라이팬에 버터를 녹여주세요
버터향이 젤 좋은거있죠.^^
한쪽에는 식빵을 굽고
다른 한쪽에는 양배추, 당근 넣은
계란반죽을 부어주세요
가지런히 모양을 잡아주고
식빵과 같은 사이즈로 만들어주세요
빵위에 알맞게 들어갈 사이즈로
만들어 주고 밑면이 익기시작하면
읏_차!
하고 뒤집어 주세요
대단한 요리하는거 같죠..ㅎㅎ
성공했어요 이제 나머지 하나도
읏_차!
하고 뒤집어 주고
반대편도 노릇노릇하게 익혀주세요
빵도 들어서 버터를 다시 발라주고
양면이 바삭해지게 잘 구워주세요
계란이 다 익었으면 식빵위로 올려주세요
그리고 접시에 올려서
설탕을 취향껏 뿌려주세요
설탕이 들어가야 달달하니 맛있더라구요
그 위에 슬라이스 치즈를 한장 올려주시고
햄도 한장 올려주세요
아까 남겨둔 양배추와 당근을 올려주세요
반은 계란토스트를 만들어 올리고
나머지반은 생으로 올려먹으면
아삭한 식감까지 더해 훨씬 맛있더라구여
케찹과 마요네즈를 듬뿍 뿌려주고
구워둔 빵하나를 뚜껑으로 살포시 덮어주면
완성!
역시 토스트는 시원한 아이스 아메리카노랑
같이 먹어야 제맛이죠!
이렇게해서 우리에게 너무 익숙한
길거리 토스트를 완성했어요 🙂
이불밖은 위험해!
이번주말은 집에서 추억의 맛을 떠올리며
길거리 토스트를 만들어보면
어떨까요:)
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