파인애플·멜론, 통째로 사면 이렇게 — 어려운 과일 손질 8가지

어려운 과일도 공통은 하나예요.

양쪽 끝을 먼저 자르고

세워서 위에서 아래로

껍질을 벗기면 끝이에요.

손질이 막막해서 잘라둔 과일을

비싸게 사 오셨죠.

통째로 사면 훨씬 싼데

손질법만 알면 그만이에요.

한눈에 보는 손질법 8가지

1. 파인애플

잎 달린 머리와 밑동을 자르고

세워서 껍질을 위아래로 벗겨요.

4등분해 가운데 심은 도려내요.

2. 멜론

위아래 꼭지를 자르고 반 갈라

씨는 숟가락으로 긁어내요.

웨지로 잘라 껍질과 과육 분리.

3. 망고

납작한 씨를 피해 양 볼을 잘라

격자로 칼집 넣고 뒤집으면

과육이 봉긋 올라와 떠먹기 좋아요.

4. 석류

윗동을 살짝 자르고 흰 막을 따라

옆에 칼집을 낸 뒤 손으로 쪼개요.

물속에서 알을 털면 덜 튀어요.

5. 키위

양 끝을 자르고 껍질과 과육

사이에 숟가락을 넣어 돌리면

껍질이 통째로 쏙 빠져요.

6. 아보카도

씨까지 닿게 빙 둘러 칼집 내고

비틀어 두 쪽으로 벌려요.

씨를 빼고 숟가락으로 떠내요.

7. 용과

양 끝을 자르고 세로로 4등분해

껍질을 손으로 벗기면 돼요.

과육을 2~2.5cm로 썰어요.

8. 코코넛

셋 중 무른 눈을 뚫어 물을 빼고

가운데 선을 따라 칼등으로

돌려 두드리면 금이 가 갈라져요.

🔪 손질 공식

양 끝 자르고 세워서 벗기기,

씨·심은 도려내고,

망고·아보카도는 후숙 먼저.

이렇게 하면 실수해요, 주의점

덜 익은 망고나 아보카도를

바로 자르면 딱딱하고 밍밍해요.

말랑하게 눌릴 때까지

실온에 두었다 손질하세요.

자주 묻는 질문

Q. 심이나 씨는 꼭 빼나요?

A. 파인애플 심, 망고 씨는

질기니 빼는 게 좋아요.

Q. 덜 익었는지 어떻게 알아요?

A. 손으로 눌러 살짝 들어가면

먹기 좋게 익은 거예요.

Q. 손이 미끄러워요.

A. 도마 밑에 젖은 행주를 깔면

덜 흔들려 안전해요.

칼질할 때 이건 조심하세요

둥근 과일은 굴러서 위험해요.

한쪽 면을 먼저 평평하게 잘라

바닥에 세운 뒤 손질하세요.

여러분은 어떤 과일이 제일 어려우세요?

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