Recetas de pasta con ketchup de Spam y arroz con Spam del restaurante Fun-Staurant Ryu Soo-young: Platos de fideos y arroz hechos solo con Spam.

Hola

Hoy es nuestro día :)

En la emisión de ayer de Fun-Staurant, el Sr. Ryu Soo-young

Gracias por introducir un menú con una buena relación calidad-precio.

Lo preparé y lo comí hoy para el almuerzo :)

Correo basura Uno cabeza Cocina y arroz cocinando

En ningún otro sitio puedes conseguir dos comidas.

Dado que apareció en la transmisión como una receta

Sabes que tengo mucha curiosidad... jaja

Todo el mundo guarda al menos una lata de Spam en casa para emergencias, ¿verdad?

Un menú específicamente diseñado para hogares unipersonales:

Voy a preparar pasta con salsa de tomate y Spam, y un bol de arroz con Spam.

Primero, voy a hervir los espaguetis.

Lo que resultaba singular era el método de preparar el agua para los fideos con salsa de soja.

Es una receta que nunca había visto antes :)

1. Primero, prepare una cantidad generosa de agua, 2 litros, luego

Añade 2 cucharadas de salsa de soja y deja que hierva.

Una vez que el agua hierva, agregue una porción de espaguetis y cocínelos.

En realidad, ayer mientras veía la transmisión, estaba en el agua para hervir los fideos de espagueti.

Me sorprendió un poco que le añadieran salsa de soja.

Normalmente se le añade sal, ¿verdad? Pero en lugar de añadir sal...

Agregar salsa de soja al agua de los fideos la hace más rica.

Dicen que se puede saborear el sabor umami.

El protagonista de hoy, el Spam, se utiliza en una gran variedad de platos.

Se utiliza ampliamente como ingrediente.

El sabor está garantizado pase lo que pase.

¡¡¡En efecto!!! Empezamos hoy con mucha ilusión…

Mete el Spam en una bolsa de plástico y aplástalo.

Pica finamente media cebolla.

2. Yo prepararé la salsa de jamón para la pasta.

Ahora, vierte generosamente dos remolinos de aceite de cocina en una sartén calentada a fuego medio, y

Añade el jamón triturado.

Primero debes freír el Spam.

Por favor, saltee a fuego medio como si fuera a freír en abundante aceite para evitar que se queme.

Al saltear, tanto como sea posible correoso Saltearlo punto!

Consejo para pasta con jamón

Debes freírlo hasta que quede lo más crujiente posible para preservar el carácter único del jamón desmenuzado.

Puedes eliminar los olores desagradables.

Sabes que sabe mejor cuando se pone marrón así, ¿verdad? Jaja.

Pero huele un poco.

Aun así, no te rindas y sigue salteando.

El señor Ryu Soo-young, el profesor de Eonam Consejo

Parece carne picada.

El salteado del jamón está listo~~

Una vez que el spam se dore, reduzca el fuego a bajo y luego

Agregue 1 cucharada de ajo picado y cebolla picada.

Vuelve a subir el fuego a medio y sofríe.

Ahora se eleva un delicioso aroma.

Una vez que las cebollas estén transparentes, reduzca un poco el fuego.

Siempre reduzca el fuego antes de agregar el siguiente ingrediente,

Añade 1 cucharada de azúcar a fuego lento y luego sofríe a fuego medio.

Si agregas azúcar al sofreír las cebollas

Caramelizar para realzar el sabor

Acelera y se vuelve marrón rápidamente.

¡Aporta un sabor y aroma más intensos, potenciando el umami!

Baja el fuego de nuevo y añade la salsa de soja.

(Tenga cuidado, ya que el azúcar se quema rápidamente).

Agregue 2 cucharadas de salsa de soja al borde de la sartén. Como si ardiera en un fuego intenso.

Hervir hasta que se eleve un poco de humo espeso.

Y si lo mezclas bien, incluso obtendrás un ligero sabor ahumado.

Con esa adición, el sabor es increíble.

Ahora, con el fuego apagado, la textura de la pasta

Añade 4 cucharadas de kétchup y mezcla bien.

La cantidad de kétchup es aproximadamente del tamaño de un tomate cherry.

Solo tienes que apretarlo 4 veces e introducirlo.

Utiliza kétchup para realzar el sabor umami de la salsa de tomate.

Ahora, añade los fideos de pasta cocidos a la salsa de kétchup con jamón preparada.

Añade una taza (200 ml) de salsa de soja y agua de cocción de los fideos y sofríe.

¡Añade umami con agua de fideos y salsa de soja!

¡Excelente consejo! Si agregas 1 cucharada de vinagre en este punto, el tomate

Puede añadir acidez.

Finalmente, con el fuego apagado, agregue 1 cucharada de kétchup y mezcle.

Puedes añadirle un toque ácido diferente al del kétchup caliente.

Cuando el kétchup se calienta durante más de 5 minutos, se ablanda y desarrolla un sabor sofisticado.

Si lo cambias y te lo comes enseguida Dicen que el ketchup es ketchup.

Las palabras de Ryu Soo-young... jaja

Colóquelas de forma ordenada en un bol y espolvoree generosamente con granos de pimienta enteros.

¡Ta-da~!!!

La deliciosa pasta con kétchup está lista.

Kyaaa~~~

¡Pasta hecha con jamón y salsa de tomate!

¡El plato es increíble y el sabor es espectacular!

También tiene un sabor parecido al jajangmyeon chino.

También tiene el sabor ácido de la pasta con tomate.

Esta combinación es deliciosa^^

Sobre todo porque freí el jamón hasta que quedó crujiente.

Sabe a carne~~

Es una combinación realmente estupenda.

Es la receta de Ryu Soo-young que nunca decepciona :)

La receta del bol de arroz con jamón es casi idéntica a la receta de la pasta.

1. Saltee el jamón machacado. 2. Agregue el ajo y la cebolla y saltee, luego

3. 1 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de salsa de soja fermentada

Eso es todo lo que necesitas cocinar para terminar.

Ahora, pon la salsa de spam encima del arroz.

Colócalo encima y espolvorea con copos de algas y una yema de huevo.

¡Está terminado!

Soy una persona a la que le encanta el kétchup de tomate.

Incluso le añadí kétchup al arroz y lo salteé, como si fuera salsa para pasta.

Resultó estar un poco salado... jaja

Es un alivio haber usado Spam Lite...

Así que añadí otro tazón de arroz.

El sazón es perfecto.

¡Platos con Spam que aparecen con frecuencia en la cocina para quienes viven solos!

Una lata de esto equivale a dos deliciosas comidas.

Porque puedes hacerlo todo a la vez y compartirlo.

Esta es una receta imprescindible para quienes viven solos.

Creo que este sería un menú perfecto para el fin de semana.

¡Lo recomiendo muchísimo!

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