가지무침 만드는 법 가지찜 가지나물 무침 안녕하세요, 여러분!요즘 장을 보면 야채 물가가 하늘 높은 줄 모르고치솟는 것 같아 한숨이 나오죠?​ 그나마 가지가 가장 만만해서 자주 해먹게되는거 같아요..ㅎㅎ 상대적으로 저렴한 가격에 영양가도 높고맛도 좋은 가지로 오늘은 맛있는 밑반찬가지무침 만드는 법 알려드릴게요~ 가지무침, 가지찜, 가지나물무침까지!한 번 배우면 계속 만들고 싶어지는 요리,시작해볼게요​ 가지무침 만드는 법[재료]가지 2개국간장 1/2큰술참치액 1/2큰술다진마늘 1/2큰술소금약간쪽파 2줄기 또는 대파 반개참기름 1큰술통깨 1/2큰술 가지를 구입할 때는 윤기가 나고 단단한 것을 고르세요너무 크거나 씨가 많은 것은 피하는 게 좋아요그리고 가지는 구입 후 빨리 먹는 게 좋겠죠오래 두면 쓴맛이 날 수 있거든요~ 가지를 깨끗이 씻어 길이대로 반으로 자른 후,살짝 어슷하게 썰어주세요. 이 때 주의할점은가지의 매끄러운 표면 때문에 칼이미끄러질 수 있어 위험해요하지만 가지를 반으로…