매콤한 가지볶음 레시피 굴소스 가지 요리 안녕하세요:) 한끼공작소에요~여러분도 아시다시피, 가지는 정말 영양가 높은 채소죠.하지만 어떤 분들은 가지 특유의 식감 때문에좋아하지 않는 경우도 있더라고요. 그런데 이 매콤하면서도 감칠맛 나는가지볶음 레시피는식감을 이긴거있죠:)ㅎㅎ우리 집 식탁에 자주 올라오게 되었어요.​ 이 요리의 비결은 바로 굴소스예요.한식 요리에도 정말 잘 어울리는데,특히 가지와는 찰떡궁합이에요!​ 그럼 이제 본격적으로 레시피를 소개해 드릴게요.먼저 재료부터 알아볼까요? [재료]가지 3개양파 반개청양고추 1개대파 1대 식용유 3-4 큰 술고춧가루 2.5 큰 술굴소스 2.5 큰 술진간장 2.5 큰 술올리고당 2.5 큰 술미림 2.5 큰 술후추 약간통깨 가지는 깨끗이 씻은 후 길이로 반 갈라어슷하게 썰어주세요.이렇게 하면 가지의 식감을 더 잘 살릴 수 있어요.대파는 어슷 썰고, 청양고추는 송송, 양파도채 썰어 준비합니다. 굴소스, 진간장, 올리고당, 미림모두 2.5 큰 술씩 넣고후추…