가지튀김 만들기 소스 가지 요리 어향가지 레시피 오늘은 여름 제철 채소인 가지로 맛있는가지튀김을 만들어볼까 해요.​ 가지는 영양가도 높고 건강에도 좋지만,어떻게 요리해야 할지 몰라 고민하신 분들 많으시죠?오늘 이 레시피로 가지 요리의 매력에 푹 빠져보세요!​ ‘편스토랑’에서 류수영 씨가선보여 화제가 된 이 요리, 들어보셨나요?중국식 가지 요리인 어향가지는 바삭한가지 튀김에 감칠맛 나는 어향소스를더해 만드는 맛있는 요리예요.​ 바삭한 가지튀김과 고소하면서도새콤달콤한 어향소스의 조화,한번 맛보면 헤어 나올 수 없답니다.게다가 만드는 방법도 생각보다 어렵지 않아요.자, 그럼 지금부터 함께 어향가지튀김 만들어볼까요? ​ 맛있는 가지요리의 시작은 신선한 가지를고르는 것부터예요.가지를 고를 때는 다음 사항을 체크해 보세요:​ 보라색이 진하고 광택이 나는 것줄기 부분이 싱싱한 초록색인 것모양이 일정하고 구부러지지 않은 것표면에 흠집이 없고 단단한 것​ 이렇게 고른 가지로 요리하면 더욱 맛있는 결과를 얻을…