새송이버섯 요리 라이스페이퍼 가지 튀김 만들기 요즘 SNS에서 라이스페이퍼를 활용한가지 튀김 많이 만드는게 올라오던데..그래서 저도 가지와 새송이버섯으로 만들어봤어요 먼저, 라이스페이퍼를 활용한 튀김이왜 인기를 끌고 있는지 아시나요?바로 바삭한 식감 때문이에요.튀김옷 대신 라이스페이퍼로 감싸서 튀기면정말 바삭바삭한 식감을 즐길 수 있거든요~​ 저도 이 트렌드를 따라가보고 싶어서 새송이버섯과, 가지를 준비했어요.새송이버섯은 식감이 쫄깃하고고소해서 튀김으로 만들어도 맛있어요만드는 방법은 생각보다 간단해요: [재료]가지 1개새송이버섯 2개라이스페이퍼 [편스토랑 전간장 소스]간장 3 큰 술설탕 1 큰 술식초 1 큰술생강 1/3 작은 술대파다진것 1 큰 술청양고추 1/2개 새송이버섯과 가지를 적당한 크기로 자릅니다.라이스페이퍼를 물에 살짝 적셔 부드럽게 만들어요.부드러워진 라이스페이퍼로새송이버섯과 가지를 잘 감싸줍니다. 예열한 팬에 기름 충분히 두른 후,라이스페이퍼로 말은 가지와 새송이버섯을올려 튀기듯이 부쳐줍니다. 솔직히 말씀드리면, 만드는 과정은 재미있었어요하지만… 막상 먹어보니 좀 실망스러웠어요겉은 정말…