동태탕 끓이는법 동태찌개 레시피 얼큰한 겨울보양식 찬바람이 쌩쌩 불어오는 겨울날이면 특히더 생각나는 메뉴, 동태탕!오늘은 저녁 메뉴로 얼큰하고 시원한동태찌개 끓여봤어요. 추운 날씨에 더 맛있게 느껴지는 건아마도 따뜻한 국물이 온몸을 데워주는위로의 맛 때문이 아닐까요? 😊 동태탕 동태찌개 끓이는법 🥘 재료 준비하기동태 2마리식초 2 큰 술 육수 1L한알 육수 2 알대파 1대무 150g청양고추 2개쑥갓 한 줌콩나물 조금 [양념장]고춧가루 3.5 큰 술된장 1/2 큰 술새우젓 1 큰 술참치 액 1 큰 술맛술 2 큰 술다진 마늘 1.5 큰 술후춧가루 조금다진 생강 1/2 작은 술 물에 식초 1-2 큰 술 넣어주고 동태를 잠시 담가줍니다.식초는 비린 맛을 잡아주는 동시에 생선 살을부서지지 않게 만들어줘요. 식초물에 담가놓았던 동태는 세척하면서거뭇거뭇 한 부분은 제거해 주고지느러미는 가위로 잘라줍니다.손질한 동태는 깨끗이 헹궈주세요…