돼지고기 김치찜 레시피 삼겹살 묵은지 김치찜 만들기 백종원 김치찜 레시피 오늘은 한국인이라면 누구나 좋아하는 메뉴 중하나인 돼지고기 김치찜을 만들어볼 텐데요~재료 준비에서부터 조리방법까지차근차근 알려드릴게요! [재료]삼겹살 500g묵은지 또는 신 김치 1/2포기대파 1대청양고추 2개물 800ml [양념]설탕 1.5 큰 술국간장 1- 2 큰 술된장 1/2 큰 술간 마늘 1 큰 술굵은 고춧가루 2 큰 술 고기는 돼지고기 목살과 삼겹살모두 좋지만 저는 개인적으로 기름기가적당히 섞여있는 삼겹살 부위를 추천드려요!​ 비계 부분이 너무 많으면 느끼할 수 있으니적당한 비율로 섞어주시면 더욱 맛있게 드실 수 있답니다. 돼지고기 삼겹살은 통으로 넣어도 좋고,먹기 좋게 한 입 크기로 썰어 주셔도 좋아요​ 다른 부위로도 충분히 맛있는 김치찜을 만드실 수 있지만아무래도 기름이 많은 삼겹살보다는 맛이 조금 떨어질 수 밖에 없어요. 하지만 사태살처럼 퍽퍽한 부위라면…

편스토랑 류수영 레시피 돼지고기 김치찜 만들기 한국인 밥상에는 빠지지 않는 김치!김치를 이용한 다양한 요리가 있지만,묵은지를 이용해 만든 김치찜이 빠질수 없죠:)김치찜 만들기 하면 왠지 복잡한 요리라고생각할수 있는데…편스토랑에 나온 류수영님이정말 쉽게 김치찜을 만들더라구여~~ 돼지고기를 구워 기름을 낸뒤김치와 물을 넣고 끓이는 레시피인데간단하지만 맛있어 보이길래저도 만들어본 돼지고기 김치찜이에요 :)​ 김치만 맛있다면 실패할 수 없다던돼지고기 김치찜!류수영님은 앞다리살을 사용했는데저는 마침 수육용 목살을 사놓은게 있어서통목살을 넣어 맛있는 김치찜만들어 봤어요​ 그럼 편스토랑 류수영 김치찜 레시피로 고고!! 🥘 [재료]파 2대마늘 10개돼지목살 500g김치 500g김치국물 1국자국간장 1큰술멸치액젓 2큰술설탕 1큰술다진마늘 1큰술 *편스토랑 류수영 돼지고기 김치찜 만들기 팁!냄비에 기름을 두른뒤돼지고기를 통으로 구워주세요~소금 한꼬집으로 간을 하고 양쪽 모두노릇하게 구워 육즙을 잡아줍니다(고기를 초벌로 구워주면 찜을 쪄도 고기가흐물흐물해지지 않고 썰기도 편해요^^) 노릇하게 구워진 돼지고기 위에묵은지 또는…