닭갈비 양념 황금 레시피 양념장 만들기 닭다리살 요리 안녕하세요, 여러분!주말의 느긋함을 즐기다보니 문득 매콤한무언가가 당기더라고요~~냉장고에 마침 닭다리살이 있어서매콤한 닭갈비 만들어봤어요 닭갈비 레시피[재료]닭다리살 500g양배추 1/4통깻잎 10장대파 1대고구마 아주작은거 3개떡사리 [양념장]고춧가루 3 큰 술고추장 2 큰 술다진 마늘 1 큰 술설탕 2 큰 술카레가루 1/2 큰 술간장 4 큰 술굴소스 1 큰술양파1개 갈아서넣기후추 닭다리살 손질하기먼저 닭다리살을 깨끗이 씻어 물기를 제거해주세요그리고 적당한 크기로 잘라주세요너무 크면 익는 시간이 오래 걸리니한입 크기로 자르는 게 좋아요~ 양배추는 적당한 크기로 썰어주고,고구마도 한입크기로 썰어줍니다.깻잎은 채썰고 청양고추는 잘게 썰어 준비합니다.대파는 7cm정도 길이로 길게 썰어주었어요 양파는 강판에 갈아서 닭고기 재울때 넣어줄거에요이렇게하면 양파의 특유한 향이 닭고기의누린내도 없애주면서 더 부드럽게 만들어준답니다.또한 양파의 단맛과 감칠맛이 닭고기의풍미를 증가시켜줘요~~ 닭다리살에 양파갈아놓은즙 넣어주고,떡사리도 넣어주세요 양념장 따로…

닭갈비 레시피 기가막힌 양념장 만드는법 오늘은 대표적인 닭 요리바로 매콤한 닭갈비 만들어볼게요:) 닭갈비 레시피[재료]닭다리살 500g감자 1-2개고구마 1-2개양파 1/2개당근 조금깻잎 조금대파 1대청양고추 1개 [양념장]고추장 3 큰 술고춧가루 3 큰 술물엿 3 큰 술진간장 2 큰 술매실청 2 큰 술맛술 2 큰 술설탕 1 큰 술 (취향대로)다진 마늘 2 큰 술다진 생강 1 작은 술후춧가루 1 작은 술 닭 다리 살은 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨줍니다.껍질은 볶을 때는 타지 않아서 좋지만지방은 좋지 않아서 저는 떼어버립니다… (취향껏)​ 특유의 잡냄새를 제거하기 위해닭 다리 살에 우유를 부어 30분간 재워놓을게요이후 깨끗이 헹궈준 후 한 입 크기로 썰어줍니다. 먼저 야채를 적당한 크기로 썰어 준비합니다.너무 크면 익히기 어렵고, 너무 작아도익으면 무르게 되어 맛이 좀 덜한 거 같아요​ 감자와 고구마…

닭가슴살 닭갈비 & 참외 샐러드 / 요리 레시피 주말저녁..오늘은 뭐먹지? 하다가 문뜩 냉동실에 넣어둔 닭가슴살이 생각났어요… 다이어트에 좋은 닭가슴살은 그냥 삶아먹거나 구워먹잖아요~~ 그치만 울남편과 저는 그냥 맛있게 먹는걸 좋아해서…ㅋㅋㅋ 오늘따라 웬지~~매콤한게 땡기더라구여 그래서 닭가슴살로 매콤한 닭갈비+닭볶음탕…처럼 만들어봤어염 !! 준비 재료 :닭가슴살, 감자2개, 양파1/2개,양배추4장, 청양고추2개, 대파1뿌리, 통깨 양념장 :고추장3큰술, 고추가루2큰술, 간장1큰술, 맛술1큰술, 매실청2큰술, 다진마늘1큰술, 올리고당2큰술, 후추,참기름,통깨약간 닭가슴살은 포를 뜨듯 옆으로 썰어서 준비합니다. 닭갈비에는 주로 고구마가 많이 들어가지만 준비해놓은 게 없어서전 감자로 대체했어요 ^^ 사진은 없지만 양파, 대파, 청량고추도 준비 ! 양배추도 먹기 좋게 썰어 두고. 전 닭갈비에 양배추 많이 넣은 게 좋긴해요 ^^ 닭갈비 양념장 준비 ~ 닭가슴살을 먼저 양념장에 잘 버무려 준 후, 준비된 야채들도 함께 버무려 주세요 ^^ (와~~넘…