닭갈비 양념 황금 레시피 양념장 만들기 닭다리살 요리 안녕하세요, 여러분!주말의 느긋함을 즐기다보니 문득 매콤한무언가가 당기더라고요~~냉장고에 마침 닭다리살이 있어서매콤한 닭갈비 만들어봤어요 닭갈비 레시피[재료]닭다리살 500g양배추 1/4통깻잎 10장대파 1대고구마 아주작은거 3개떡사리 [양념장]고춧가루 3 큰 술고추장 2 큰 술다진 마늘 1 큰 술설탕 2 큰 술카레가루 1/2 큰 술간장 4 큰 술굴소스 1 큰술양파1개 갈아서넣기후추 닭다리살 손질하기먼저 닭다리살을 깨끗이 씻어 물기를 제거해주세요그리고 적당한 크기로 잘라주세요너무 크면 익는 시간이 오래 걸리니한입 크기로 자르는 게 좋아요~ 양배추는 적당한 크기로 썰어주고,고구마도 한입크기로 썰어줍니다.깻잎은 채썰고 청양고추는 잘게 썰어 준비합니다.대파는 7cm정도 길이로 길게 썰어주었어요 양파는 강판에 갈아서 닭고기 재울때 넣어줄거에요이렇게하면 양파의 특유한 향이 닭고기의누린내도 없애주면서 더 부드럽게 만들어준답니다.또한 양파의 단맛과 감칠맛이 닭고기의풍미를 증가시켜줘요~~ 닭다리살에 양파갈아놓은즙 넣어주고,떡사리도 넣어주세요 양념장 따로…