더덕고추장무침 더덕무침 만드는법 꿀맛보장 더덕손질 향도 좋고 몸에도 좋은 더덕입맛 없을 때 밥반찬으로 딱 좋죠지인이 더덕 한 봉지를 주셔서오늘 저녁 반찬은 집에 있는 오이와 함께새콤달콤 더덕고추장무침 해먹으려고요~~​ 꿀맛 보장하는 더덕무침 만드는 법부터손질법까지 알려드릴게요~~!! 더덕무침 만드는법[재료]더덕 200g오이 1개쪽파 조금소금 (오이절임용) [양념]고추장 1 큰 술고춧가루 2 큰 술간장 1 큰 술다진 마늘 1 큰 술매실 1 큰 술꿀 1 큰 술 (또는 설탕)식초 2 큰 술참기름 조금통깨 조금 주로 마트나 시장 가면 까서 판매하는 것만사서 먹었는데, 이번 더덕은 껍질을 까서요리해야 하는 번거로움이 있지만…ㅎㅎ괜찮습니다…!!!​ 마침 친정엄마가 와계셔서엄마가 더덕 손질을 해주셨어요~~그러고 보니 손질하는 법을 알려주셨는데도매번 엄마가 해주시네요~물론 저도 할 수 있지만요.. ᄏᄏ 더덕 손질법이 집집마다 다른데요끓는 물에 잠깐 데쳐서 껍질을 벗기는 법도 있지만,연세 있으신…