돼지고기 목살 간장조림 돼지고기 요리 손님초대음식 오늘은 돼지고기 목살 간장조림소개해 드릴게요.부드럽고 쫀득한 식감의 목살에 짭조름하면서도달콤한 간장 소스가 어우러져 밥도둑이 따로 없답니다!특히 이 레시피는 밥반찬으로도,술안주로도 좋지만, 손님초대음식으로도손색없답니다.함께 만들어볼까요? 🥩 [재료]돼지고기 목살 600g전분가루 2~3 큰 술청양고추 1개 [양념]다진 마늘 1 큰 술다진 생강 0.5 작은 술진간장 5 큰 술설탕 1 큰 술식초 1 큰 술미림 3 큰 술물엿 2 큰 술후춧가루 약간참기름 0.5 큰 술 1. 고기 손질하기먼저 돼지고기 목살을 손질해 줄게요.목살은 큼직하게 한 입 크기로 썰어주세요.너무 얇게 썰면 식감이 질겨질 수 있고,너무 두껍게 썰면 양념이 잘 배지 않아요.약 2cm 두께로 썰어주세요.손질한 고기에 소금 후추 뿌려밑간해 줍니다. 2. 전분 묻히기밑간 한 목살에 전분가루를 골고루 묻혀주세요.이 과정이 목살을 쫀득쫀득하게 만들어주는비결이랍니다! 전분을 묻힌 고기는잠시…