편스토랑 남보라 무만두 레시피 대한민국 대표 K 장녀 남보라편스토랑에 그녀가 돌아왔어요~~!!​ 아무리 13남매 장녀라지만만두소부터 100개의 만두까지거침없이 초고속으로 휘리릭 만드는 모습이보면서도 믿기지 않는 장면이었어요 ㅎ​ 금요일에 빼놓으면 섭섭한편스토랑 남보라 무만두레시피 알려드릴게요. 만두는 사실 손이 많이 가는 음식 중 하나라명절이나 특별한 날에만 해먹잖아요~​ 그것도 가족들이 모두 모여서함께 만드는 것이 일반적인 모습인데 ㅎ남보라는 100개를 혼자 하더라고요.​ 일단 대형 볼을 꺼낸 후에돼지고기 1.6kg으로 시작해요. 우선 돼지고기 밑간을 먼저 하는데요~다진 마늘 4T, 설탕 2T, 참기름 4T,홍게 맛장 300ml를 넣고 버무려요.​ 거의 눈대중으로 하는 찐 요리사 ㅎ이렇게 밑간 한 고기는 10분간 놓아주면 돼요. 부추 2단은 잘게 썰어 주세요.뚝딱뚝딱 얼마나 자연스럽게 잘하는지 ㅎ완전 주부 100단인 것 같아요. 어릴 때 엄마로부터 만두소에 들어가는두부는 수분 제거가 중요하다는 것을 배웠고,정말…