홈파티음식 화이타 만들기 과카몰리 만드는법 평소 멕시칸 요리를 좋아하는 한끼공작소:)에요~그래서인지 홈파티음식 메뉴로도자주 만들어 먹는데, 토르티야 위에고기나 야채 등을 올려 싸먹는 타코나부리또 퀘사디아 같은 것들을 좋아해요 그중에서도 가장 좋아하는 음식이 화이타인데요어디 여행을 가더라도 화이타 메뉴가 있으면꼭 시켜서 먹을 정도에요..ㅎㅎ​ 오늘은 저녁에 조카들이 온다고 해서홈파티 기분도 낼 겸 비프, 치킨, 새우골고루 먹을 수 있도록 다양하게만들어볼게요~~ 화이타 만들기[재료]토르티야채끝 스테이크 300g닭 다리 살 500g새우 2팩 [소스]살사소스과카몰리사워크림 (시판용) [과카몰리 만들기]아보카도 3개양파 1/2개토마토 1개마늘 1/2 큰 술라임즙 (라임1개)소금, 후추고수 한 줌(선택) 채끝살 스테이크는 미리스테이크 후추 시즈닝 가루 뿌려서마리네이드 해줍니다.​​ 냉동 새우는 찬물에 레몬즙 1 큰 술 넣고해동해서 준비합니다.​​ 닭다리살은 잡내를 없애기 위해20분정도 우유에 담가 놓을게요담백하면서 살도 연해지고 좋습니다.​​ 우유에 재워놓았던 닭다리살은 씻어서 키친타월로물기를 닦아준 후, 허브…

토마토 살사소스 만들기 나초 살사 소스 멕시코음식 안녕하세요한끼공작소:)에요~~​ 한끼공작소가 좋아하는 멕시칸푸드~~멕시코음식점 가면 가장 먼저 나오는나초 칩이 저는 그렇게 맛있더라고요물론 살사 소스 맛으로 먹는거 같아요^^치즈 소스보다 멕시코 음식을 빛나게 해주는치트키는 역시 살사 인거 같아요​ 그래서 오늘은 간단하게 만들수 있는 토마토나초 살사소스 만들어보려구여 살사 소스 만들기[재료]토마토 2개양파 1/3개할라피뇨 (또는 청양고추1개)고수 한 줌 (또는 쪽파)라임 1개 (또는 레몬)소금후추 Salsa 살사란?‘소스’ 라는 의미의 스페인 단어에요멕시코 요리에 사용되는 소스를살사라고 부릅니다. 위의 재료를 보시면 딱 떠오르는게 있으신가요?.. 재료 컬러만 봐도 멕시코 국기 색깔이 연상된다고 하죠살사 메히까나(Salsa mexicana)삐꼬 데 가요(pico de gallo)라고도 불리는 살사 소스를 만들어볼게요​ 토마토의 단맛과 감칠맛그리고 라임의 새콤 상큼함할라피뇨의 매콤함양파의 단맛이 조합이 되어맛이 정말 끝내줍니다^^ 자 그럼 소스의 마법을 불러일으키는살사의 세계로 빠져보시죠:) 먼저 토마토는…