소갈비찜 레시피 부드러운 갈비찜 만들기 명절음식 안녕하세요, 오늘은 맛있는소갈비찜 레시피 알려드릴게요~~소갈비찜은 명절이나 특별한 날에빠지지 않는 음식인데요 부드러운 육질과 깊은 맛의 양념이 어우러져달콤한 맛이 일품이죠그럼 정말 맛있는 갈비찜 함께 만들어볼까요? 소갈비찜 레시피[재료]찜 갈비용 2.5kg핏물 제거: 맛술 2/3컵, 설탕 2/3컵갈비​데치기: 물, 소주 3잔, 월계수잎 조금, 통후추​ 무 400g밤 15알당근 1개물 8컵(1.4 리터)대파 2대​ [소갈비찜 만들기 양념]믹서기에 갈아줄 재료 :진간장 2/3컵, 국간장 1/4컵, 식혜 1컵갈아만든 배 주스 1/2컵, 양파 1개,키위 1개, 다진 마늘 2 큰 술,생강청 1/2 작은 술, 청양고추 1개물엿 3 큰 술 (또는 설탕)————————————–​후추 1 작은 술 고기 선택하기 :갈비찜용으로 나온 미국산 초이스 갈비에요기름기가 적당히 있는 것이 맛있어요 재료 준비 :무와 당근은 적당한 크기로 썰어준 후,돌려 깎기 해줍니다.그래야 오래 푹 끓었을…

돼지갈비찜 레시피 간장 돼지 갈비찜 만들기 밥 두공기 부르는 레시피!부드러운 고기와 풍부한 육즙,짭짤하고 달콤한 맛의 조화가 끝내주는 맛!​ 오늘은 집에서 쉽고 맛있게 만들 수 있는 요리,바로 ‘간장 돼지갈비찜’ 만드는 방법을알려드리려고 해요~ 부드럽고 감칠맛 나는 돼지갈비찜은가족 모임이나 손님 접대 시에도 인기 만점인 요리죠~특히 다가오는 명절음식종류에도 빠지지않는 메뉴이기도 해요 돼지갈비찜 레시피[재료]고기 2 kg물 1.5 리터간장 1컵흑설탕 1컵소주 반컵간마늘 1.5 큰 술생강 조금후추 조금미림 2 큰 술대파 1대양파 1개당근 조금표고버섯 3개청양고추 3개참기름 먼저 돼지갈비를 물에 담가 핏물을 제거해주세요정신없이 만들다보니 사진이 빠졌네요ㅜㅜ2시간정도 찬물에 담가주는데중간에 물 한번 갈아주시면 더 좋아요​ 설탕이나 사이다 넣으면 빠르게 뺄수있는방법 이제는 다 아시죠?(시간은 1시간정도)​ 아니면 30분정도만 담가두고,끓는 물에 갈비를 살짝 데쳐주세요이렇게 하면 불순물도 제거되고 돼지갈비특유의 잡내도 사라진답니다.데친 후 한번 더…

바삭 고소한 녹두전 만들기 명절 전 녹두빈대떡 만드는법 명절때면 어려서부터 늘 빠지지 않고해먹던 음식중 하나가 바로녹두전이에요​ 다른전은 안해도 녹두빈대떡 만큼은명절 밥상에 빠지지 않고올라가는 인기메뉴죠​ 할머니랑 맷돌 돌려가며엄청나게 많은양의빈대떡을 만들어서 이웃과나눠먹던 추억이 생각나네요:)​ 그럼 바삭고소한 녹두전 만들기시작해볼까요^^ 고소한 녹두빈대떡 만드는법!바로 알려드릴께요^^ 녹두전 만들기 [재료]녹두 500g김치 300g숙주 400g오징어 2마리소고기 다짐육 150g돼지고기 다짐육 200g고춧가루 2큰술소금 1큰술 반다진 마늘 1큰술대파 1, 1/2대콩기름 식용유 [고기양념]다진마늘 1/2큰술, 참기름, 소금한꼬집,후추​ 녹두는 예로부터 영양식으로도매우 훌륭한 식품이었는데요쌀보다도 단백질 함량이 높고필수 아미노산 및 불포와 지방산이풍부해서 소화 흡수율이 좋다고해요​ 그래서 성장기 아이들에게는 물론이고어르신들에게도 좋은 음식이에요그렇기에 번거로움을 감수하면서까지도복잡한 과정을 거쳐 녹두전만들기를 하는거겠죠물론 맛은 두말하면 입아프죠..ㅎㅎ 녹두 빈대떡 만드는 법 중가장 먼저 해야 할 일은 녹두 손질법인데요먼저 하루 정도 물에 담가 불려 주는…

식혜 만드는 방법 실패 없는 식혜 만들기 효능 알아보기 명절 하면 떠오르는 음식이 만두,빈대떡 그리고 식혜인데요이 3가지 음식은 지금도 해마다빠지지 않고 꼭 먹는 음식이에요​ 특히 식혜는 좀 번거로워서사 먹을 때가 많았는데..이번엔 맘먹고만들어 보기로 했어요 그럼 실패 없는 식혜 만드는 방법지금부터 알려드릴게요^^ [재료]보리 엿기름 500g찹쌀 2컵물 4.5리터스테비아 150g(일반 설탕 사용 시 300g)10인용 전기밥솥 생강, 대추는 생략했어요설탕은 기호에 맞게 가감해 주세요 전통음료인 식혜 만들 때꼭 필요한 재료 엿기름이에요보리를 물에 담가 발아시킨 뒤말린 것을 엿기름이라고 해요 제일 먼저 엿기름을 물에 불려주는작업을 해야 합니다.따뜻한 물을 사용하시면 좋아요 면보를 이용하면 깔끔하고 좋은데..오늘은 물에 엿기름 담근 후손으로 치대서 불려줬어요~~이렇게 해도 상관은 없는데 다만,건져내는 작업이 조금 귀찮긴 해요..체에 여러 번 걸러 엿기름 물이 나오면건더기는 버리고 거른 엿기름물만…

소불고기 황금레시피 양념 만들기/ 간단요리/명절음식 글로벌 입맛을 사로잡은 국가대표 소불고기특별한 날 아니어도 언제먹어도 맛있지만,그래두 명절에 빠지면 왠지 섭섭하죠…​ 이번 명절음식으로 간단하게만들어보면 어떨까요?​ 고기가 부드럽고 달콤해서어린아이부터 어른까지 좋아하는 소불고기​ 같은 재료라도 불고기할때마다 맛이 달라졌다면이번 레시피 꼭! 기억해주세요​ 손님상으로도 손색없는 소불고기만들어볼께요~~ 🥕 재료소고기(불고기용으로) 300g양파 1/2개당근1/4대파1/2깨소금 1/2 🍥 양념장진간장4큰술, 설탕1큰술매실액1큰술, 다진마늘1/2큰술참기름1큰술, 사과반개, 후추 글로벌 최애요리 소불고기 준비한 소고기 불고기감 위에키친타올로 꾹꾹 눌러가면서 핏물을 제거해주세요 양파, 당근은 채썰고 대파를 송송 썰어주세요 양념장 만들기 :간장4큰술, 설탕1큰술, 맛술1큰술,매실액1큰술(없으면 설탕1 추가), 다진마늘 1/2큰술모두 섞어서 준비해주세요 강판에 사과를 갈아 사과즙을 내어줄게요(생략해도 되지만, 건강한 단맛으로 감칠맛 up) 고기에 사과즙과 양념장을 넣은 후 간이 배어들게 조물조물 한 후,20분 정도 재어둘게요 재어둔 고기에 썰어 둔 채소를 넣고마지막으로 참기름 1큰술 휘리릭이제 다…