봄동겉절이 만드는법 봄동무침 양념 봄동김치 봄 봄 봄 봄봄이 왔어요:)봄을 알리는 대표적인 채소 중 하나가 봄동이죠!​ 요즘 마트에 가면 흔히 볼 수 있는 식재료 중하나가 바로 봄동인데요겨우내 움츠려있던 몸도 마음도기지개를 켜야 할 때이니만큼입맛 돋우는 맛있는 봄동 무침 양념봄동겉절이 만드는 법 알려드릴께요 오늘은 10배 맛있게 담그는 비법을소개한 김대석 셰프님의 레시피를토대로 만들어봤어요^^보통은 절이지 않고 만들었는데오늘은 살짝 절여서 사용하는 레시피에요!​ 봄동겉절이 만드는 법[재료]봄동 4포기 700g천일염 1/2 컵물 2/3 양파 1/2당근 40g쪽파한줌 [봄동무침 양념 재료]고춧가루 1/2컵 (종이컵기준 180ml기준)까나리액젓 1/3컵 (또는 멸치액젓)물 2/3컵새우젓 1/2 큰 술배주스 3 큰 술양파 1/2개마늘 10알홍고추 2개생강청 1/2 작은 술밥 1 큰 술설탕 1.5 큰 술매실청 1 큰 술통깨 1 큰 술 씹을수록 단맛이 나는 봄동은아삭한 식감이 좋아 겉절이로 먹기에안성맞춤이에요​…