부추겉절이 만드는법 훈제오리 부추무침 레시피! 더워서 입맛 없는 분 손??우리의 하루:)도 더워지니 계속 새콤 매콤한게땡기더라구여…그래서인지 요며칠비빔국수만 먹은거 있죠..오늘은 몸보신도 할겸 오리고기와 찰떡궁합인부추겉절이/ 부추무침 만들어볼께요~~​ 부추는 비타민도 풍부하지만, 덥고 습한 날씨에찬음식 먹고 탈났을때 도움이 되는 음식이에요~속을 따뜻하게 하면서 소화를 도와주는부추로 맛있는 겉절이 만들어볼게요 부추겉절이 만드는법 부추무침 레시피 [재료]부추 100g양파 1/4개당근 조금(선택)청양고추 조금 [양념]양조간장 1.5큰술고춧가루 1.5큰술식초 2큰술다진마늘 0.5큰술매실액 1큰술설탕 1큰술참기름 1큰술깨소금 조금 부추는 4-5cm의 길이로 잘라주어 세척한 다음물기를 어느정도 제거해주세요부추 세척방법은 아래에 적어놨는데..저는 부추를 자른 후에 세척해도편하더라구여..ㅎㅎ편한 방법대로 하심 될거 같아요^^ [부추 세척 방법]부추묶은 뿌리 부분부터 물에 담근다.절반씩 잡아 손으로 살살 비벼 씻는다끈을 풀고 물에 2-3번 흔들어 씻는다.위아래 뒤집어 한번 더 씻는다.EBS 요리비결 부추겉절이에 들어갈 채소를 손질할게요먼저 양파와 당근 채썰고 청양고추는 송송…