소갈비찜 레시피 부드러운 갈비찜 만들기 명절음식 안녕하세요, 오늘은 맛있는소갈비찜 레시피 알려드릴게요~~소갈비찜은 명절이나 특별한 날에빠지지 않는 음식인데요 부드러운 육질과 깊은 맛의 양념이 어우러져달콤한 맛이 일품이죠그럼 정말 맛있는 갈비찜 함께 만들어볼까요? 소갈비찜 레시피[재료]찜 갈비용 2.5kg핏물 제거: 맛술 2/3컵, 설탕 2/3컵갈비​데치기: 물, 소주 3잔, 월계수잎 조금, 통후추​ 무 400g밤 15알당근 1개물 8컵(1.4 리터)대파 2대​ [소갈비찜 만들기 양념]믹서기에 갈아줄 재료 :진간장 2/3컵, 국간장 1/4컵, 식혜 1컵갈아만든 배 주스 1/2컵, 양파 1개,키위 1개, 다진 마늘 2 큰 술,생강청 1/2 작은 술, 청양고추 1개물엿 3 큰 술 (또는 설탕)————————————–​후추 1 작은 술 고기 선택하기 :갈비찜용으로 나온 미국산 초이스 갈비에요기름기가 적당히 있는 것이 맛있어요 재료 준비 :무와 당근은 적당한 크기로 썰어준 후,돌려 깎기 해줍니다.그래야 오래 푹 끓었을…

갈비찜 레시피 소갈비찜 만들기 여름보양식 오늘은 정말 오랜만에 소갈비찜 만들어봤어요사실 처음엔 좀 어렵고 복잡해 보이지만,한 번만 만들어보면 그 맛에 푹 빠지실 거예요.​ 특히 더운 여름 보양식으로영양가 높은 소갈비찜 추천드려요​​ 저도 처음엔 망설였지만,지금은 우리 가족의 최애 메뉴가 되었답니다! 소갈비찜은 특별한 날에 빠지지 않는 메뉴죠.명절이나 생일 같은 날엔 꼭 등장하는 음식이에요.하지만 왜 특별한 날에만 먹어야 할까요?오늘 제가 알려드릴 레시피로 만들면평범한 날도 특별하게 만들 수 있답니다!​​ 자, 그럼 본격적으로 소갈비찜 레시피 알아볼까요?먼저, 재료부터 준비해볼게요. 소갈비찜 레시피[재료]찜 갈비용 2kg핏물 제거: 맛술 1/2컵, 설탕 1/2컵 무 200g밤 25알표고버섯 4개당근 1개양파 1개물 1 리터대파 2대청양고추 2개 [갈비찜 만들기 양념]진간장 1컵갈아만든 배 주스 1/2컵양파 1/2개다진 마늘 3 큰술생강청 1/2 작은 술청양고추 1개대파 ​2/3컵설탕 1/2컵참기름 3 큰술후추 1/3…

소갈비찜 레시피 살살녹는 소갈비찜 만들기 생일상차림 메뉴 오늘이 제 생일이랍니다…^^대놓고 얘기하기 있기 없기…ㅎㅎ​ 내 생일 내가 만들어 먹는 상차림메뉴는바로바로 소갈비찜 선택!!!명절이기도 하고요…ㅎㅎ명절에 생일이 겹친 건 처음인 거 같아요^^​ 암튼 부드럽고 입에서 살살 녹는부드러운 소갈비찜 만들어볼게요 알토란에 나온 이보은님의 소갈비찜양념이 맛있다고 소문나서그 레시피대로 만들어 볼게요^^ 소갈비찜 레시피[재료]찜 갈비용 2kg핏물 제거: 맛술 1/2컵, 설탕 1/2컵 무 200g밤 10알대추 15알당근 1개양파 1개물 8컵(1.4 리터)대파 2대 [소갈비찜 만들기 양념]진간장 1/2컵국간장 1/4컵식혜 1컵갈아만든 배 주스 1/2컵양파 1/2개마늘 8개생강청 1/2 작은 술청양고추 1개 물엿 3 큰 술후추 1/3 작은 술 양념 맛도 중요하지만 무엇보다 고기 육질이부드러워야 제맛이죠^^부드러운 식감을 위해선 조리과정에서노력이 필요한데요​ 여기서 꿀팁은 핏물 빼는과정에서부터 시작합니다.​​ 소갈비 핏물 빼기 소갈비를 흐르는 물에 세척해서뼛가루를 제거해 줍니다.그런 후…

소갈비찜 레시피 맛있는 양념 핏물빼기 부들부들 갈비인건가?너무 맛있어서 기절할뻔한소갈비찜 양념 레시피에요~간단한 요리는 아니라서사실 명절이나 특별한 날에만먹게되는거 같아요그치만, 가끔 먹고싶은 그런날있잖아요…ㅎㅎ사먹어도 되지만, 정성들여집에서 만들면 가족모두맛있게 먹어주니 그게 행복이죠:) 소갈비찜 레시피 [재료]갈비 2kg [소갈비 핏물빼기용]맛술 /2컵설탕 1/2컵 당근 1개무우 1/2개양파 1개표고버섯 2개꽈리고추 6개청양고추 1개물 1리터 [갈비양념]진간장 1컵설탕 1/2컵맛술 1/2컵다진 마늘 3큰술다진 생강 1/2큰술대파 1/2컵참기름 4큰술후추 많이배주스 1캔(238ml) 소갈비찜 만들기 첫번째 작업은바로 핏물빼기 해주는거에요!구입한 소갈비에 붙어있는지방은 떼어내줍니다.이후 설탕과 맛술을 넣어준 후30분정도 물에 담가놓을게요그러면 핏물을 빠르게 제거할수 있어요​ * 콜라를 넣어주는 팁도 예전에소개해드렸죠?^^콜라에 들어있는 탄산과 당 성분이빠르게 핏물빼는데 도움을 주거든여~ 핏물이 빠지면 흐르는 물에헹궈주세요 이후 끓는 물에 살짝 데치면 불순물도사라지고 잡냄새도 잡아주기때문에이 과정이 귀찮지만, 해주면 좋아요허나, 저는 이번엔 빨리 해서 먹고싶은마음에 패스했어요..ㅎㅎ그런데도 잡내없이 맛있게…