보쌈삶는법 수육 맛있게 삶는법 돼지수육 삶는 시간 김장하면 빠질 수 없는 환상의 짝꿍,바로 수육이죠!오늘은 운 좋게도 김장김치를 선물 받아서,냉장고에 있던 돼지 앞다리살로수육을 만들어봤어요. 평소에는 통삼겹으로 했었는데,이번엔 좀 더 담백하게 즐기고 싶어서앞다리살로 도전해봤답니다 그동안 돼지수육 삶을 때 막걸리도 넣어보고,무수분으로도 해보고,여러 가지 방법을 시도해봤는데요~오늘은 특별히 다시마로 감칠맛을살려보기로 했어요!​ 족발보다 더 맛있게 만들어 보자는의욕이 불끈 솟았거든요..ㅎㅎ [재료]돼지 앞다리살 1kg대파 1대양파 큰거 1개마늘 12개다시마 10g통후추 반큰술소주 반병설탕 1 큰 술된장 1스푼간장 100ml물 1.2리터 대파는 길게 반으로 자르고,양파는 껍질째 4등분해주세요마늘은 으깨지 않고 통째로 준비해주세요 큰 냄비에 대파, 양파, 돼지 앞다리살통마늘 넣어준 후, 통후추로 향을 내주세요소주를 부어줍니다. 된장 1 큰 술, 간장 100ml, 설탕 1 큰 술 넣어주세요 물 1.5리터를 부어주고, 감칠맛을 살려줄비법재료 다시마를 위에 덮어…

수육 맛있게 삶는법 편스토랑 막걸리 수육 명세빈 보쌈 레시피 막걸리로 수육을 삶으면: 🥩🍺 수육이 더욱 부드러워집니다.육즙이 풍부하게 유지됩니다.잡내가 없어지고 담백한 맛이 납니다.고소한 막걸리 향이 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 너무 간단해서 놀랬어요..ㅎㅎ지금까지 마늘, 대파, 커피, 된장 등등왜 수많은 재료를 넣고수육을 만들었던지요..​ 편스토랑 명세빈님 레시피 보면서…막걸리를 넣는다고??​ 설마 하고 만들어봤는데…정말 간단한데 진짜 맛있네요:)꼭 한 번 해보세요!​ 그럼 부드럽고 맛있는보쌈,수육 함께 만들어볼까요? 수육 맛있게 삶는법보쌈 삶는법막걸리수육편스토랑 명세빈 보쌈 레시피 막걸리만 넣고 삶아도 맛집 못지않은맛이 나는지 궁금해서 찾아봤어요!​ 막걸리가 수육을 부드럽게 만드는과학적 이유는막걸리에는 수육을 부드럽게 만드는여러 가지 성분이 들어 있기 때문인데요 막걸리에는 효소, 유기산, 아미노산,알코올등의 성분들이 함유되어 있어요알코올과 발효된 성분들이고기를 삶는 과정에서풍부한 맛과 향을 전달해 준다고 해요​ 또한, 막걸리의 산미와 발효된 특징은수육의…