식혜 만드는 방법 실패 없는 식혜 만들기 효능 알아보기 명절 하면 떠오르는 음식이 만두,빈대떡 그리고 식혜인데요이 3가지 음식은 지금도 해마다빠지지 않고 꼭 먹는 음식이에요​ 특히 식혜는 좀 번거로워서사 먹을 때가 많았는데..이번엔 맘먹고만들어 보기로 했어요 그럼 실패 없는 식혜 만드는 방법지금부터 알려드릴게요^^ [재료]보리 엿기름 500g찹쌀 2컵물 4.5리터스테비아 150g(일반 설탕 사용 시 300g)10인용 전기밥솥 생강, 대추는 생략했어요설탕은 기호에 맞게 가감해 주세요 전통음료인 식혜 만들 때꼭 필요한 재료 엿기름이에요보리를 물에 담가 발아시킨 뒤말린 것을 엿기름이라고 해요 제일 먼저 엿기름을 물에 불려주는작업을 해야 합니다.따뜻한 물을 사용하시면 좋아요 면보를 이용하면 깔끔하고 좋은데..오늘은 물에 엿기름 담근 후손으로 치대서 불려줬어요~~이렇게 해도 상관은 없는데 다만,건져내는 작업이 조금 귀찮긴 해요..체에 여러 번 걸러 엿기름 물이 나오면건더기는 버리고 거른 엿기름물만…