여름 알타리김치 담그는법 아삭한 총각김치 알타리무 김치 아삭아삭한 식감과 매콤한 맛이 일품인여름 알타리김치 담그는법!처음으로 담가본 총각김치지만,맛은 끝내준답니다^^​ 물론 친정 엄마 찬스를 사용했지요..ㅎㅎ​ 요즘 제가 김치 만드는거 성공하고나서계속 종류별로 만들어보고 있는데요..ㅎㅎ최근에 담가 본 총각김치레시피를 공유해 보려고 해요.제가 좋아하는 김치중 원픽이거든요.​​​ ​ 마트에 가보니 총각무가 너무 싱싱해 보이더라고요.그래서 바로 구매해서 담가 봤어요.​ 생각보다 어렵지 않지만, 열무다듬고 하는과정이 좀 걸리긴해요… 알타리김치여름 총각김치 담그는법 [재료]열무 2 단 3-4kg열무절일때 소금물: 굵은소금 1컵+ 물 1리터 고춧가루 2 컵설탕 1 큰술쪽파 한줌소금 (최종 간맞추기) [믹서기에 갈 재료]양파 1개다진 마늘 4 큰술멸치액젓 6 큰 술새우젓 3 큰술다진 생강 1 큰술사과 작은거 1개배 1/3개홍고추 3개건고추불린것 4개찬밥 1/2 공기 알타리김치 손질누렇거나 억센 무청 겉잎은 제거해주세요무의 잔뿌리는 잘라내고, 무 표면에 붙은흙이나…