물없이 오이지 담그기 알토란 오이지 담그는법 아직은 아침저녁으로 선선한 바람이초여름을 좀 더 길게 잡는 듯해서왠지 모를 설렘도 느껴지는데곧 우리에게 무더위가 찾아오겠죠? :0​ 입맛 없는 여름을 대비해몸도 마음도그리고 밑반찬들도 ㅎㅎ준비를 하면 좋아요:>​ 지난번 물없이 오이지 담그기소량으로 만들어봤는데너무 맛있게 돼서그 자신감에 이번엔 20개 도전!​ 올여름 내내 두고 먹을 수 있을 거 같아요​ 한 여름 지칠 수 있는 입맛에새콤달콤 오이지는어떤 음식과도 잘 어울리고,특별한 요리가 아니어도곁들이면 집 나간 입맛을돌아오게 할 수 있어요 ㅋ​ 알토란 오이지로 담가볼게요~​ 오이는 꼭지가 싱싱하고눈으로 봐도 적당한 크기와 두께,그리고 모양이 일정한 것이 좋아요.​ 고유의 초록색은 색상이 진하고부드러운 것이 좋고요.​ 꼭지에서부터 아래로 5cm 정도가짙게 푸른색이 도는 것이좋은 오이에요~!​ 손으로 만져 보았을 때단단한 느낌이 드는 것이 신선한 것이고,​ 표면에 결점이 없고,꼭지가 마르지…