오이지 담그는법 물없이 오이지 담그기 오이지 만드는법 여름이 다가오면서 절임 요리를준비하시는 분들 많으시죠?점점 더워지기 시작하면 상콤하면서 아삭한게먹고싶을때가 많아지는데요~~​ 불쓰기 싫을 때 물말아서 이것 하나면밥한공기 뚝딱할수 있는 반찬바로 ‘오이지’ ​​ 오이지 담그는법물없이 오이지 담그기오이지 만드는법오이지담는법물없는 오이지 ​ ​작년에도 이 방법으로 해서 워낙 맛있게먹었던 레시피라 다시 똑같이 만들어봤는데여전히 맛있는거있죠:)​ 오이지를 물 없이 담그는 방법이번엔 오이 수량을 50개로더 늘려서 만들거에요…지금부터 그 과정을 자세히 알려드릴게요.재료 준비부터 시작해볼까요?​ 맛있는 오이지를 만들기 위해서는좋은 오이를 선택하는 것이 중요하겠죠.신선하고 단단한 것을 선택해야 하며,표면이 깨끗하고 상처가 없는 것이 좋아요~~​ 전통오이지는 소금에 절여만든 보존식품이에요신선한 오이의 상큼한 맛과 짭짤한 소금의조화로운 맛이 특징이며,밥과 함께 먹거나 다양한 요리에도활용되는데요​ 점점 레시피가 변해가면서짭짤함에 달콤새콤함이 추가되고,쉽게만들수 있도록 물 없이 담는법으로많이 만드는거 같아요 여기서 잠깐!!! 물없이 오이지…