콩나물국 끓이는법 맑은 콩나물국 레시피 가장 쉬울 것 같은 요리인데은근히 까다로운 게 콩나물국이에요~맛 내기가 쉽지 않은 콩나물국!​ 담백하면서 맑은 국물 만드는콩나물국 레시피 알려드릴게요^^ 맑은 콩나물국 끓이는법 [재료]콩나물 300g대파 1/2청양고추,홍고추 조금새우젓 1 작은술다진마늘 1큰술꽃소금 1/2큰술(맛소금) [멸치육수만들기]멸치다시팩1개물 1리터 개운한 국물 만드는 법은 바로 육수에 있어요콩나물국을 그냥 맹물에 끓였을 때와는국물 맛이 확실히 다를 거예요​ 우선 콩나물국에 쓰일 육수를 만들어볼게요냄비에 물을 넉넉히 부어준 후멸치 다시 팩을 1개 넣고10분 정도 끓여준 후육수 팩은 건져내어주세요 콩나물은 누런 부분은 제거한 후,흐르는 물에 깨끗이 세척한 후 체에 올려물기를 빼줍니다. 멸치육수에 손질한 콩나물을 넣어주세요저는 뚜껑을 열고 끓였어요​ Tip: 콩나물 비린내 나지 않게 하는 법처음부터 뚜껑을 열고 끓이거나닫고 끓이거나.. 쭈욱 그대로^^ 새우젓, 꽃소금 (또는 맛소금)1/2을넣었더니 약간 싱거워서 맛소금으로간을 맞춰줬어요맛소금이 미원의…