햇양파 요리 양파짱아찌 만드는 법 햇양파가 나오기 시작했죠?마트에 가면 큰 자루 가득싱싱한 양파들이 보이더라고요.​ 식구가 많지 않아서대량 구매는 할 수 없지만그래도 햇양파 나왔으니양파짱아찌 담아야겠죠?:)​ 실은 집에서 가족들과오랜만에 고기 구워 먹기로 했거든요.요럴 때 없으면 안 되는 아이 ㅎ바로 햇양파 요리에요~​ 양파장아찌 재료 준비 양파 4개청양고추 3개 [양파장아찌 소스]진간장 1컵(180ml)2배 식초 1/2컵설탕 1/2컵물 1컵 ​햇양파 크기는 작은 사이즈가 좋은데중간 사이즈를 골라왔어요.재료도 만드는 방법도 초간단이니까고기 먹을 때 꼭 함께 곁들여 보세요.​ 양파 나오는 시기에넉넉하게 담가도 좋고,드시고 싶을 때 바로바로담가서 드셔도 좋아요. 햇양파는 껍질을 벗기고 씻은 후에물기를 제거하고,반으로 잘라서 6등분 해주세요. 고기의 느끼함을 잡아주려면매콤한 청양고추 넣어주면 좋아요. 청양고추는 1cm 두께로 썰어주세요.청양고추는 말린 것을 사용하셔도 괜찮아요^^ 양파와 고추는이제 아삭하게 간장에 절여질 준비를 끝냈어요 :> 진간장…