계란볶음밥/알고계십니까?? 중국식 볶음밥 비밀레시피/간단요리
계란(달걀)만으로 가장 간단하고 멋지게 차릴수 있는 한끼! 가장 하기 쉬운요리가 계란요리가 아닐까요......
계란(달걀)만으로 가장 간단하고
멋지게 차릴수 있는 한끼!
가장 하기 쉬운요리가 계란요리가 아닐까요…ㅎㅎ
반찬없을 때 손쉽게 만들수 있어 좋아요
계란으로 가장 간단하고
맛있게 먹을 수 있는 볶음밥을 만들어볼께요
오늘은 가족을 위한 간단 한끼로
계란볶음밥 + 중국집 볶음밥
쉽고 빠르게 만들어보아요
먼저 대파를 길게 반가른후에 쏭쏭 썰어주세요
양파도 먹기좋게 큐브모양으로 썰어주세요
당근도 큐브모양으로~~
스팸역시 빠질수 없죠
먼저 햄을 넣고 볶아주세요
햄에서 나온 기름으로 파를 넣어 볶아주세요
(햄의 고소함과 파의 향긋함을 더하기 위해-이연복 쉐프비법)
잘 볶아진 대파와 햄을 따로
그릇에 덜어 한쪽에 놔주세요
볶음밥 단골손님이죠… 계란
계란을 풀어준후
프라이팬에 계란물을 부어 스크램블 해주세요
잠깐만!!!
계란볶음밥의 밥은 고슬고슬함이 생명이죠
그래서 뜨거운밥 보다는 수분을 날려준 후의
찬밥으로 하는 것이 더 식감이 좋아요
밥을 넣어 볶아주세요
올리브유도 좀 더 넣은 후
약간의 소금으로 간을 해주세요
양파와 당근을 넣고 함께 볶아주세요
어느정도 볶다가 물을 팬 바닥에 조금 부어주면
밥알이 겉은 고슬고슬
속은 촉촉해 진다는 사실
계란볶음밥의 시크릿!
미리 볶아둔 대파와 햄을 넣어 함께 볶아주세요
햄 + 계란 + 파 꿀조합이 볶아지는 냄새
끝내주네요…ㅎㅎ
누구나 할수 있는 쉬운 레시피로
만든 중국식 계란 볶음밥
밥알이 촉촉한데 햄,계란과 어우러져
더 맛있는 맛!이에요
여러분의 최애메뉴가 될수 있는
초간단 계란볶음밥
맛있게 봐주셔서 감사합니다:)
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