冷凍庫に入れる前に分けておいてください。取り出して使うときの便利な分量法8つ

冷凍庫から出したんだけど必要な量より

あまりにも多い時もあります。

凍らせる前に一度使えるだけ分けておけば

次の料理がずっと楽になります。

冷凍庫はマイナス18度以下に維持し、

調理した食べ物は常温で長く置かないでください。

通常2時間以内に冷蔵または冷凍して、

暑い環境では、より速やかにお進みください。

1.ご飯は浅く分けて盛り付ける

一度使う分だけ少々

準備物

ご飯

冷凍用小分け容器

保管方法

炊き立てご飯は浅い器に一口ずつ分けて

入れます。常温で完全に冷えるまで長く

待たずに迅速に冷蔵庫に入れて冷やしてください。

冷凍可能な容器に密閉して日付を付けて

凍らせてください。食べる時は電子レンジ用容器に移してください。

中まで熱く温めてください。

作ったご飯を室温で長く置いた

後ろは冷凍しないでください。

2.肉は一度料理する量ずつ

一度使う分だけ少々

準備物

新鮮な生肉

冷凍用袋

ラベル

保管方法

生肉は洗って水をかけず、きれいな

道具で一度調理するほど分けます。cooked

食べ物と作業道具を分けてください。

冷凍用袋に入れて空気を抜いて平らにする

密封します。種類と重さ、日付を書いてすぐ

冷凍してから冷蔵庫で解凍します。

室温解凍は避け、冷蔵解凍中にも

肉汁が他の食べ物に触れないようにします。

3. おろしにんにくは薄く凍らせる

一度使う分だけ少々

準備物

砕いたニンニク

冷凍用袋

保管方法

ニンニクを洗ったら表面の水分を十分に拭き取った後

練ります。きれいな袋に薄くて

平らに広げてください。

箸で袋の上に一度使うくらいのスペースを

押して作って密閉して凍らせます。必要なパーツだけ

取り出して加熱料理にすぐ入れます。

ニンニクを油に漬けて常温に

置く方法と違います。

4. 大根菜は水分を抜いた後

一度使う分だけ少々

準備物

ネギ

キッチンタオル

冷凍用袋

保管方法

ネギを洗ってキッチンタオルで表面の水分を拭きます。

スープに入れる細切りと炒め用細切りを

区別して話してください。

用途別の袋に薄く広げて凍らせて必要な

それだけだけ取り出して。生で解凍して生で食べると、あまりにも食べ過ぎだ。

スープや炒め物に入れます。

冷凍すると生パプリカと食感が変わってしまうことがあります。

5. 食パンは一枚ずつ分ける

一度使う分だけ少々

準備物

クリームのないパン

食品用包装材

冷凍用袋

保管方法

パンが乾く前に一枚ずつ分けて包装します。

冷凍用袋にもう一度

入れて空気を抜いてください。

日付を書いて凍らせて必要な長寿だけ取り出す

トースターやフライパンで焼きます。機器の使用方法に合わせて

中まで温かく煮てあげてください。

クリーム・卵・肉が入ったパンは製品の保管

表示に従ってください。

6. 陸水は大きな氷の代わりに少々ずつ

一度使う分だけ少々

準備物

煮込んだスープ

浅い勇気

冷凍用容器

保管方法

スープは大きな鍋のまま室温に置かず、浅い

容器に分けて素早く冷蔵して冷やします。

一度使う量を冷凍用容器に入れて

膨張する余裕を残します。種類・容量・日付を

少量を冷凍してから使うときは十分に煮ておいてください。

ガラス瓶は冷凍用かどうか確認して最後までいっぱい

満たしません。

7. 生姜は皮むきとみじん切り

一度使う分だけ少々

準備物

生姜

冷凍用袋

保管方法

生姜を洗って皮をむき、水分を拭き取った後

やめます。煮込みに使うのは薄く切って味付けに

使うものは全部教えてください。

用途別に薄く密閉して凍らせます。料理するとき

必要な量だけ取り出して使用し、残りはすぐに

冷凍庫に入れます。

香りや食感は保存環境によって異なります。

長く置いておかないで、まず凍らせたものから使ってください。

8. 煮た肉はソースと一緒に

一度使う分だけ少々

準備物

完全に煮込んだ肉料理

浅い冷凍用容器

保管方法

完全に火を通した肉は大きな塊にしないで

一品ずつ薄く分けて素早く冷蔵して冷やします。

しっとりした煮物はソースも一緒に入れます。

冷凍用容器に日付を書いて凍らせます。

冷蔵庫で解凍してから食べるほど少なくて、中まで

十分に再加熱してください。

冷凍するとすでに期限切れの食べ物が

安全にはなりません。

今日必要なものから一つ選んでみてください。次回

メニューに迷った時にまた取り出して見やすく

まとめてもいいですよ。

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