Fin de la duda sobre los acompañamientos de la próxima semana, 10 rotaciones de platos que no se solapan con el sabor.
Si sacas siempre el mismo acompañamiento, tanto el que lo prepara como el que lo come se aburren rápidamente. Lo he diseñado para que alternen entre un sabor suave, picante y guisos. En realidad, me resulta más práctico elegir tres sabores diferentes en lugar de aumentar el número de recipientes para acompañamientos. Las cantidades que se indican a continuación son para dos personas. Los acompañamientos son la porción que se sirve junto con el arroz. El alcohol grande (T) es de 15 ml y el alcohol pequeño (t) de 5 ml. Deja un poco de aderezo y ajusta el sazón al final.
Si solo sacas acompañamientos similares todos los días, incluso la persona que los prepara los come.
La gente también se aburre pronto.
Sabor ligero y picante, alternando entre guisos y estofados.
Lo he preparado para que lo comas.
En lugar de aumentar el número de recipientes para acompañamientos, tres que tienen un sabor diferente.
Elegir las ramas realmente es más laborioso.
Fui.
El volumen indicado a continuación es para 2 personas.
Los acompañamientos son la cantidad que se sirve como complemento del arroz.
La copa grande (T) es de 15 ml, la copa pequeña (t) es de
Es a partir de 5 ml.
Deja un poco de la marinada y al final
Por favor, ajuste el pH.
1. Ensalada de brotes de soja blancos
Materiales
Coliflor 250 g · Cebollino 10 g
condimento
Sal 0,25 t · ajo picado 0,5 t
aceite de sésamo 1t · arena 0,5t
Agua para hervir 200 ml
Cómo hacerlo
Las brotes de soja lavadas y el agua en una olla
Guárdelo y cierre la tapa.
Cuando empiece a hervir, cocine durante 4~5 minutos,
Verifico si los frijoles están cocidos.
Póngalo en una malla para enfriarlo y eliminar el exceso de humedad.
Agrega el cebollino picado finamente y la salsa de condimento.
Solo tienes que golpear ligeramente.
No lo frotes con fuerza, sino que mézclelo suavemente.
Cocción 10 minutos
2. Ensalada de brotes de soja rojos
Materiales
Coliflor 250 g · Cebollino 10 g
condimento
gochugaru (chile rojo coreano en copos) 1t · salsa de soja oscura 1t
ajo picado 0,5t · aceite de sésamo 1t
Cebada de arroz 0,5 t · agua hirviendo 200 ml
Cómo hacerlo
Pon las judías verdes y el agua en una olla
Por favor, cierre la tapa.
Cuando empiece a hervir, cocínalo durante 4-5 minutos y retíralo cuando esté listo.
Después de quitar el agua y enfriarlo
Por favor, añada gochugaru (chile rojo coreano en copos) y salsa de soja.
Cebollino picado y el resto de los condimentos
Solo tienes que ponerlo y aplastarlo suavemente.
Cocción 10 minutos
3. Hojas de espinaca
Materiales
Espinacas 250 g · Cebollino 10 g
condimento
salsa de soja coreana para sopas 1t · ajo picado 0,5t
aceite de sésamo 1t · arena 0,5t
Agua para blanquear 1 L · Sal 1 cucharadita
Cómo hacerlo
Lava bien las espinacas
Por favor, hierva agua con sal.
Añade las espinacas y cocina durante unos 30-40 segundos,
Solo te golpeo hasta que te quedas sin aliento.
Enjuaga con agua fría y escurre el agua.
Por favor, córtalo bien para que sea fácil de comer.
Después de añadir el cebollino y el resto de los condimentos.
Solo tienes que desmenuzar las hojas arrugadas y saltearlas.
Cocción 10 minutos
El ensalada de brotes de soja tiene el mismo sabor blanco y rojo en el mismo día.
Al no hacerlo y cambiarlo cada pocos días, es menos.
Me cansó.
4. Salteado de calabacín con salsa de camarones
Materiales
Batata 250 g · Cebollino 10 g
condimento
Salsa de camarones 1 t · ajo picado 0,5 t
Aceite comestible 2 t · aceite de sésamo 0,5 t
Sal 0,5 t · Agua 2 t
Cómo hacerlo
Por favor, corta el pepino en cuartos de media con un grosor de 0,5 cm.
Para los fans de medio fuego, aceite y calabaza,
Agrega ajo y salsa de camarones y saltea.
Añade 2 T de agua y espera 4~5 minutos.
Cocínalo suavemente hasta el punto deseado.
Agrega el puerro y saltéalo una vez.
Solo tienes que añadir más claridad a aceite de sésamo.
Cocción 10 minutos
5. Ajoque salteado
Materiales
Pepino 250 g · Cebollino 10 g
condimento
Sal para conservación 0,5 t · Aceite comestible 2 t
ajo picado 0,5t · aceite de sésamo 0,5t
Cáscara 0,5 t
Cómo hacerlo
Corta los pepinos finamente y déjalos salinos durante 10 minutos.
Es recomendable secar bien el exceso de humedad con una toalla o con las manos.
Para los fans de Dalgun, aceite y ajo,
Agrega el pepino y saltea durante 1 minuto en el microondas.
Apague el fuego y mezcle el cebollino y aceite de sésamo, y las semillas de sésamo.
Solo tienes que extenderlo ampliamente y enfriarlo.
Cocción y salteado: 3 minutos · Rehogado: 10 minutos separados.
6. Vegetación sin vida
Materiales
Rábano 300 g · Cebollino 10 g
condimento
Sal para encurtido 0,5 t · gochugaru (chile rojo coreano en copos) 1 t
Sal de pescado 1 t · Azúcar 1 t
ajo picado 0,5t · limpio 0,5t
Cómo hacerlo
Corta el pepino en rodajas finas.
Déjelo reposar 20 minutos en sal.
Tira el agua que se forma y mastírala.
Escríbelo tal como está sin lavarlo.
gochugaru (chile rojo coreano en copos) y pescado en salado, azúcar,
Por favor, mézclelo con ajo.
Solo tienes que mezclar el cebollino y el sésamo y sazonarlos una vez.
Mezclar y cocinar 5 minutos · Reposter 20 minutos por separado
7. Patatas salteadas en salsa de soja
Materiales
Patatas 300 g · Zanahoria 40 g
Cebolla 50 g
condimento
salsa de soja oscura 1,5T · azúcar 1t
1 t de azúcar añadido · ajo picado 0,5 t
Aceite comestible 2 t · aceite de sésamo 0,5 t
Agua 120 ml
Cómo hacerlo
Las patatas y las zanahorias son del tamaño de 2 cm.
Por favor, pica la cebolla también.
Fríe las patatas en aceite a fuego medio durante 3-4 minutos.
Excepto aceite de sésamo, marinada y agua,
Agrega las zanahorias y tapa la olla y hierve.
Cuando las patatas estén casi listas, añade la cebolla.
Por favor, abra la tapa y déjelo dormir.
Solo tienes que añadir aceite de sésamo al final.
Cocción 20 minutos
8. Tofu salteado en salsa de soja
Materiales
Tofu 300 g · Cebollino 15 g
condimento
salsa de soja oscura 1T · agua 3T · azúcar 0,5t
ajo picado 0,5t · aceite de sésamo 1t
Ajo 0,5 t · Aceite vegetal 2 t
Cómo hacerlo
Corta el tofu de 1 cm de grosor.
Por favor, seque el exceso de agua y picue también el cebollino.
Pon el tofu en una sartén con aceite.
Se cocina a fuego medio para que quede a la parrilla por delante y atrás.
Mezcle los condimentos restantes y el agua y viértalos.
Por favor, reduzca la dosis de medicina tradicional.
El adobo con cuchara
Solo tienes que ponerlo y dormir 4 o 5 minutos.
Cocción de 15~20 minutos
9. Salteado de calamar sobrante
Materiales
60 g de sardinas sobrantes · 2 dientes de ajo
condimento
Aceite comestible 2 t · salsa de soja oscura 0,5 t
Vodka 1T · Azúcar 1t · Oligosaborizantes 2t
aceite de sésamo 0,5t · limpio 0,5t
Cómo hacerlo
Saltea los mejillones en aceite a fuego medio durante 2 minutos y retíralos.
Ajo picado y salsa de soja para servir preferentemente a la misma persona fan,
Agrega el alcohol destilado, el azúcar y el azúcar de mesa y hierve.
Cuando sube una espuma en la marinada
Por favor, añada las almejas secas y mezcle rápidamente.
Apagar la luz y añadir un poco de despertar a aceite de sésamo
Solo tienes que extenderlo ampliamente y enfriarlo.
Cocción 10 minutos
10. Pasta de frijoles
Materiales
Legumbres negras secas 100 g
condimento
Agua para diluir 500 ml · salsa de soja oscura 2T
Vodega 1T · Azúcar 1T · Oligosacáridos 1T
Cáscara 0,5 t
Cómo hacerlo
Por favor, lave los frijoles y déjelos remojar en agua hasta que estén bien hidratados.
Normalmente tarda más de 3 horas.
Agua de los frijoles remojados en la olla
Ponlo y cocínalo 10~15 minutos antes.
Al ver si los frijoles se han ablandado, se añade salsa de soja y sake,
Agregue el azúcar y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.
Agrega el azúcar de mesa y deja reposar 1~2 minutos más.
Solo tienes que mezclarlo y espolvorearlo con las semillas.
Cocción 35~45 minutos·remojado aparte
En lugar de hacer diez de una vez, esta semana.
Elige tres de los necesarios y empieza.
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