라면 스프 한 봉지, 버리기 아까웠다면 — 국·볶음·양념 8가지

라면 끓일 때 면만 두 개 삶고

스프는 하나만 넣는 집

그러다 보면 스프만

서랍에 쌓여 있죠

건더기 스프만 남기도 하고요

버리기는 아깝고

쓰자니 어디 쓸지 모르겠고

그런데 이거

따지고 보면 조미료예요

고춧가루에 감칠맛 나는 가루를

섞어놓은 거라

국물 요리엔 거의 다 맞아요

딱 하나만 기억하세요

스프는 이미 짜요

스프를 넣는 요리엔

소금과 간장을 평소의 반만

이것만 지키면

실패할 일이 없습니다

1. 라면스프 볶음밥

찬밥 1공기, 달걀 1개

라면스프 1/3봉, 대파, 식용유

팬에 파기름부터 내고

달걀을 반쯤 익힌 뒤

찬밥을 넣어 볶아요

여기에 스프를 1/3봉만

솔솔 뿌려 볶습니다

한 봉 다 넣으면 짜요

반드시 1/3부터 시작하세요

저도 처음엔 한 봉을 다 넣었다가

물을 두 컵이나 마셨답니다..ㅎㅎ

2. 어묵탕 국물

물 600ml에 어묵 200g

대파, 무 조금

라면스프 1/2봉

멸치 육수를 굳이 안 만들어도

라면 스프로 포장마차 어묵 국물이 나와요

간장이나 소금은 넣지 마세요

3. 부대찌개 국물

김치 한 줌, 햄, 소시지

두부, 대파, 라면사리

물 600ml에 스프 1/2봉

부대찌개 육수 만들기가

제일 까다로운데

스프 반 봉이면 해결돼요

여기에 고춧가루 1/2T와

다진 마늘 1/2T만 더하세요

4. 감자조림

감자 2개, 양파 1/2개

물 1컵, 간장 1T

라면스프 1/3봉, 올리고당 1T

원래 간장 3큰술 들어갈 자리에

간장 1큰술 + 스프 1/3봉

감칠맛이 확 살아나서

아이들이 더 잘 먹어요

5. 계란찜

달걀 3개, 물 1컵반

라면스프 1/4봉

소금 대신 스프를 쓰면

색이 살짝 붉고

국물집 계란찜 맛이 나요

1/4봉 이상은 넣지 마세요

금방 짜집니다

6. 튀김옷·부침가루 간

부침가루나 튀김가루에

스프를 1/4봉 섞어보세요

간이 이미 배어 있어서

소스 없이도 먹을 만해요

닭봉에 묻혀 에어프라이어에 구우면

양념치킨 비슷한 맛이 납니다

7. 볶음 채소 밑간

양배추, 버섯, 애호박 등

채소를 볶을 때

소금 대신 스프 아주 조금

채소 200g에 스프 1/5봉이면

간이 딱 맞아요

8. 건더기 스프는 국물에

건더기만 남았다면

버리지 말고

국이나 찌개 끓일 때 넣으세요

말린 파와 채소라

육수에 향이 더해집니다

계란국에 한 봉 털어 넣으면

색부터 달라져요

남은 스프 활용법 저장해두세요:)

남은 스프 보관법

뜯은 스프는 습기를 먹어요

지퍼백에 모아 서랍이 아니라

냉동실에 두세요

굳지 않고 오래갑니다

라면 스프 한 봉이

조미료 한 통 값은 아니지만

버릴 때마다 아까웠다면

오늘부터 모아두세요!

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