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매콤한 게 땡길 땐 ? 오징어 볶음으로 밥 한 그릇 뚝딱 !
우리집은 약간 짭짤하고 매운 요리를 좋아해요 .. ㅎㅎ
싱겁게 먹는 게 건강엔 좋다는데 …
입맛 없거나 맛있는 게 먹고 싶을 땐
늘 매콤 달콤한 음식이 생각나는 걸요 ?
오늘은, 맛있는 오징어 볶음 !
준비재료
오징어 2마리, 양파 1개, 대파 1대, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 통깨
홍고추는 없어서 생략했어요 ~
양념장
고추장 2큰술, 고춧가루 3큰술, 간장 2큰술, 다진 마늘 1큰술,
설탕 2큰술, 후춧가루 1/2 작은 술, 참기름 1큰술,
이 사진은 올리지 말까 .. 하다가 ㅋㅋ
옹고집 찹쌀 고추장은 군산에 계신 디렉터님이 선물로 주신 거구,
뒷줄 가운데 있는 간장은 지인이 직접 담가서 선물로 주신 거예용 ~ ^^
오징어는 먹기 좋게 자르고 파도 썰어 준비.
양념장 재료를 잘 섞고,
준비된 재료를 조물 조물 잘 버무려 줍니다 ^^
이제 타지 않을 정도의 중간 불로 익혀 주어요 ~
너무 오래 하면 오징어가 뻣뻣해질 수 있어서,
국물이 자작자작 생기고 적당히 익었을 때 까지만 !
위에 고소한 깨를 살포시 뿌려주면 맛있는 오징어 볶음 완성 ! ^^
매콤 달콤한 국물이 조금 생겨서 오징어 덮밥처럼 비벼 먹거나,
밥에 얹어 먹기 좋은 상태가 되었어요 ㅎㅎ
영양가 많은 잡곡밥이랑 시래기된장국까지 같이 먹으니 든든한 한 끼 식사가 준비되었어요 ㅎㅎ
따뜻한 덧글/공감덕분에 행복해요
영양성분
1인분 기준 추정치
- 열량
- 105 kcal
- 탄수화물
- 10.3 g
- 단백질
- 10 g
- 지방
- 2.8 g
- 나트륨
- 106 mg
표시값은 원문 재료량과 공인 식품영양성분 DB를 바탕으로 계산한 1인분 추정치입니다. 사용한 제품과 실제 섭취량, 조리 후 중량에 따라 달라질 수 있습니다. 계산 근거: 식약처·농촌진흥청 통합 식품영양성분DB(2026-07), 원문 재료량 기준 추정
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