Pepinos encurtidos sin agua: Método súper sencillo para encurtir sin agua (5 pepinos)
🥒 ¡Pepinos encurtidos crujientes que te abren el apetito al instante cada verano! ¿Pero sabías que no necesitas añadir ni una gota de agua? ¡Solo tienes que hervirlos a fuego fuerte!
🥒¡Pepinos encurtidos crujientes que te abren el apetito al instante cada verano!
Pero ¿sabes esto? Sin añadir ni una sola gota de agua,
Relleno sin agua que no necesita ser hervido vigorosamente.
¡El hecho de que existan los pepinillos encurtidos! 😉
Vaya, realmente conozco esta práctica y la realizo todos los años.
¡Estoy comiendo!
Especialmente en estos días, hay muchos hogares unipersonales y demasiadas cosas a la vez.
¿Conoces esos momentos en los que es difícil lidiar con algo una vez que lo has empapado?
Así que hoy preparé una pequeña cantidad y la reservé.
Con una cantidad que se puede disfrutar durante aproximadamente un mes.
Yo preparé esto.
Si tan solo conocieras este método para hacer pepinillos encurtidos sin agua
¡Se acabaron las preocupaciones por las guarniciones de verano!
(¡Más tarde, producción en masa de pepinillos encurtidos!)
¡También les daré un pequeño adelanto de cómo encurtir 50 pepinos! 🥳)
[Cómo hacer pepinillos encurtidos sin agua] ¿Qué los hace tan buenos?
Todos tenemos curiosidad, ¿verdad?
Cómo hacer pepinillos encurtidos sin agua
¡Esto es increíble, e incluso tiene bolsillos con cremallera!
¿Cuánto más conveniente sería si añadieras eso?
¡Súper sencillo!
¡No hace falta hervir ni enfriar el agua!
¡Se acabó el lavado de pesados recipientes de vidrio!
¡Minimice el uso del espacio!
Guardarlo en una bolsa con cierre hermético ocupaba mucho espacio en el refrigerador.
No ocupa mucho espacio y es fácil de guardar.
¡Diseñado para hogares unipersonales!
¡Probabilidad de fallo DISMINUYE!
Si los pepinos encurtidos se ablandan debido a una falta de control de la cantidad de agua, o
Prácticamente no hay necesidad de preocuparse por la formación de moho.
¡Textura más crujiente!
Se conserva encurtido en la propia humedad del pepino, lo que lo hace mucho más crujiente.
Su frescura aún se conserva.
¡Realmente lo sientes en el momento en que lo pruebas!
A este nivel Pepinos encurtidos sin agua
No hay razón para no intentarlo, ¿verdad?
Muy bien, entonces, comencemos en serio.
¡Esta cantidad alcanza fácilmente para un mes en un hogar de una sola persona!
Si te gustan los pepinillos encurtidos, añade unos cuantos más.
A eso hay que añadirle la proporción de condimentos.
¡No te preocupes, solo tienes que estirarlo un poquito! 😉
Receta súper sencilla de pepinillos dorados sin agua
[ingrediente]
5 pepinos
1/2 taza de sal gruesa
1 taza de jarabe de maíz
1/2 taza de vinagre
1/3 de taza de soju
Cómo hacer pepinillos encurtidos sin agua
¡Dándole un buen baño al pepino! 🥒✨
Lave los pepinos frotándolos con sal gruesa, o
Por favor, lávelo bien con bicarbonato de sodio.
(En los viejos tiempos, simplemente lo enjuagábamos a grandes rasgos con agua, le quitábamos la humedad y lo dejábamos en remojo,
Lavar bien los pepinos encurtidos al prepararlos posteriormente.
"¡Le saqué toda el agua! ¡Y lo mezclé para comerlo!"
Sin duda, hay gente así.
¡Así es, es un método totalmente válido! 👍)
Y sacude el agua.
¡Es importante eliminarlo por completo!
con un paño de cocina seco o una toalla de cocina
Por favor, sécalo.
Eliminación de la humedad, embalaje sin agua
Este es uno de los factores clave del éxito de Oiji.
Coloca los pepinos sin cortar en una bolsa hermética con cierre hermético que hayas preparado.
Colócalos uno por uno, apilándolos.
¡Es fácil de moldear y práctico para darle la vuelta después!
🧂🍯🍶
Ahora, coloque el pepino preparado en la bolsa con cierre hermético.
1/2 taza de sal gruesa, 1 taza de jarabe de maíz, 1/2 taza de vinagre,
Por favor, vierta 1/3 de taza de soju tal cual.
¡Sí, eso es todo! No entró ni una sola gota de agua, ¿verdad?
¡Ese es el encanto de hacer pepinillos encurtidos sin agua!
El jarabe de maíz ayuda con la presión osmótica, por lo que en los pepinos
Hace que la humedad se drene por completo.
¡Saca todo el aire y sella!
¡La estética de la espera! (con Shake it, shake it y Flipping Mastery)
Una vez que hayas vertido todo el condimento, el aire en la bolsa ziplock
Por favor, sáquelo lo máximo posible y selle bien la abertura.
Y asegúrate de que el condimento cubra los pepinos de manera uniforme.
Agitar suavemente.
Por favor, cierre la tapa y déjelo madurar a temperatura ambiente durante unos 2 o 3 días.
¡Aquí tienes un buen consejo! Sube y baja una o dos veces al día.
Dale la vuelta o agítalo suavemente.
Asegúrese de que el condimento esté distribuido uniformemente.
Como es una bolsa con cierre hermético, es mucho más fácil darle la vuelta, ¿verdad?
De esta forma, los pepinillos encurtidos sin agua se encurtirán de manera uniforme y quedarán deliciosos.
¡Descubrí que funcionaba bien incluso sin presionar con algo pesado!
Cuando se ponga amarillo, ¡VE al refrigerador! 💛
Después de 2 o 3 días, el pepino suelta humedad.
Se empapó, y el color del pepino también
Se pondrá amarillento.
¡Entonces está terminado!
Ahora, guárdelo en el refrigerador en la bolsa con cierre hermético, o
Si quieres comerlo sin ensuciar demasiado, retira los pepinillos encurtidos.
Transfiera el contenido a otro recipiente hermético junto con el caldo.
¡Solo refrigéralo y listo!
Pepinos encurtidos sin agua, aún más deliciosos.
¡Excelentes consejos para el almacenamiento a largo plazo!
¡Tienda como esta!
Si lo guardas en el refrigerador
Puedes disfrutarlo durante más de un mes.
Si no tiras el caldo, guárdalo junto con el resto de los ingredientes.
Los pepinillos encurtidos se mantienen húmedos y no se secan.
¡Posibilidades infinitas!
Es crujiente y delicioso incluso cuando se come solo, pero,
Pique finamente y exprima el líquido, luego agregue el polvo de pimiento rojo, el ajo picado,
Si lo mezclas bien con aceite de sésamo y sal de sésamo y lo comes
¡El ladrón de arroz, pepinos encurtidos sazonados, está listo!
¡También es ideal como una refrescante sopa fría de pepinos encurtidos en verano!
¡No hay de qué preocuparse por el moho!
Si lo haces utilizando el método de encurtido de pepinos sin agua
Como contiene soju, me preocupa mucho menos el moho.
Aun así, por si acaso, ¡asegúrate de usar una cuchara limpia!
¿Qué tal estuvo, a todos?
Receta de pepinillos encurtidos sin agua hecha con bolsas Ziploc
Es mucho más sencillo y práctico de lo que pensabas, ¿verdad?
Ahora, deja de luchar con el agua hirviendo y enfriándola,
¡No lo dudes solo porque no tengas un recipiente grande!
Crujientes y deliciosos con este método súper sencillo.
¡Prepara y come todos los pepinillos encurtidos que quieras! 😉
¡Lo recomiendo encarecidamente, especialmente a estudiantes que viven solos y a personas que viven en hogares unipersonales!
Si haces una pequeña cantidad como esta...
¡Descubrí que podía disfrutarlo durante exactamente un mes!
Todos, este verano, con el método para hacer pepinillos encurtidos sin agua.
Espero que prepares una comida veraniega refrescante y deliciosa.
La próxima vez, como prometí, una gran tanda de 50 pepinos.
¿Tal vez regrese como una versión de producción...? 😎
Si tenéis alguna pregunta, ¡dejadla en los comentarios! ❤️
Información nutricional
Estimación por porción
- Calorías
- 187 kcal
- Carbohidratos
- 45 g
- Proteínas
- 2.9 g
- Grasas
- 0.1 g
- Sodio
- 2465 mg
Los valores son estimaciones por porción basadas en las cantidades originales y datos públicos de composición de alimentos. Pueden variar según los productos, la ingesta y el peso cocinado. Fuente del cálculo: 식약처·농촌진흥청 통합 식품영양성분DB(2026-07), 원문 재료량 기준 추정