Si te cuesta decidir qué hacer con los acompañamientos todos los días — 30 acompañamientos secundarios que no se superponen durante un mes
30 guarniciones favoritas de los coreanos - una lista para abrir cuando no tengas ganas de recordar las guarniciones. Hemos combinado guisos y verduras familiares con ensaladas picantes y panqueques calientes para elegir y servir. 1. Guiso de patatas en salsa de soja para 2 personas Ingredientes: patatas 300g · zanahorias 40g · cebolla 50g Condimento salsa de soja oscura 1.5T · azúcar 1t · almidón de maíz 1t · ajo picado 0.5t · aceite vegetal 2t · aceite de sésamo 0.5t · agua 120ml Cómo prepararlo
30 guarniciones favoritas de los coreanos-
Esta es una lista para desplegar cuando no se te ocurra acompañamiento.
Guisos y verduras familiares con ensalada ácida, y calientes
Me mezclé la sopa y la elegí para servir.
1. Patatas salteadas en salsa de soja
para 2 personas
Materiales
Patatas 300 g · Zanahoria 40 g · Cebolla 50 g
condimento
salsa de soja oscura 1,5T · Azúcar 1t · Oligosacáridos 1t ·
ajo picado 0,5 t · Aceite comestible 2 t ·
aceite de sésamo 0,5 t · Agua 120 ml
Cómo hacerlo
Corta las patatas y las zanahorias de 2 cm y la cebolla en una porción.
Córtalo al tamaño deseado. Lava las patatas una vez en agua y la piel.
Por favor, lave todo el producto.
Pon aceite y patatas en la sartén y cocina a fuego medio durante 3-4 minutos.
Saltea. Salsa de soja, azúcar, jarabe de arce, ajo, agua y
Cocina con zanahoria.
Cúbrelo con la tapa y cocínalo a fuego medio. Con un tenedor para las patatas.
Cuando casi esté listo, añade la cebolla y abre la tapa para que salga el caldo.
Estoy haciendo que te renuncies a autoeditar.
Cuando la patata se vuelva tan suave hasta el centro, apaga la luz y aceite de sésamo
Agregue más. No revuelva con fuerza con una espátula, sino con el plato.
Revuélvalo ligeramente y mézclalo.
Antes de que las patatas se cocinen, si se seca el caldo, añade un par de litros de agua.
Añade cucharadas una a una. Si lo cocinas demasiado tiempo al final,
Las esquinas son fáciles de romperse.
2. Salteado de calamar sobrante
para 2 personas
Materiales
60 g de sardinas sobrantes · 2 dientes de ajo
condimento
Aceite de cocina 2 t · salsa de soja oscura 0,5 t · Vino de mesa 1 t ·
Azúcar 1 t · Oligosacáridos 2 t · aceite de sésamo 0,5 t ·
Cáscara 0,5 t
Cómo hacerlo
Pon aceite y ajonjolí en la sartén y cocina a fuego medio durante unos 2 minutos.
Saltea. Primero retira en un plato y corta el ajo en finas láminas.
Por favor, córtelo.
Para el mismo fan, ajo, salsa de soja, sake, azúcar,
Pon el azúcar moreno. Cocina a fuego medio con la marinada de forma ligera.
Hacer que hierva.
Vuelve a añadir los mejillones y mezcla solo hasta que se mojen con el adobo.
Apaga la luz, añade más café a aceite de sésamo y extiéndelo ampliamente en el plato.
Por favor, ábrelo y enfríelo.
Si se añade a la marinada y se saltea durante mucho tiempo, se endurece y se vuelve duro al enfriarse.
Está bien. Cuando el fuego se encienda, apaga la luz y extiéndela ampliamente.
Por favor, enfríe.
3. Pasta de frijoles
para 2 personas
Materiales
Legumbres negras secas 100 g
condimento
Agua para diluir 500 ml · salsa de soja oscura 2T · Licor 1T ·
Azúcar 1T · Oligosacáridos 1T · Semillas de sésamo 0,5t
Cómo hacerlo
Los frijoles negros deben lavarse y remojarse en agua 500 ml durante más de 3 horas.
Se debe cocinar lo suficiente. ¿Se cocinaron los frijoles correctamente?
Lo confirmo.
Pon el agua de remojo de los frijoles en una olla y abre la tapa.
Cocina a fuego medio. Observa la cocción a partir de 10 a 15 minutos.
Si está duro, añada agua para cocinarlo.
Cuando los frijoles se ablanden, la soja, el sake y el azúcar.
Ponlo. En Midbu, a veces lo deslizo y tardo 20 minutos.
Tengo sueño por dentro y por fuera.
Si quedan dos o tres cucharadas de caldo, añade azúcar morena.
Mezcle. Apague el fuego después de 1-2 minutos y rocíe la mantequilla.
Por favor, guárdelo.
El tiempo de cocción depende del tipo de frijol y del grado de remojo.
Es diferente. Antes de poner la salsa de soja, prueba una y luego prueba la otra para ver si te gusta.
Verifico si no está sólido.
4. Yoon-gi, ensalada de judías verdes en conserva
Para dos personas como acompañamiento
Materiales
Rabanilla preparada 250 g
condimento
salsa de soja oscura 1,5T · licor 1T · azúcar 2t ·
Aceite comestible 1 t · Agua 180 ml · Jojong 1 t ·
aceite de sésamo 1t · sal 1/2t · agua de deshidratación 1L ·
Vinagre 2 tazas
Cómo hacerlo
Corta el yeguincho de 6 mm de grosor. En agua hirviendo.
Agrega vinagre y rábano, hiérve durante 10 minutos y enjuaga.
Por favor, retire la humedad.
En la olla, jengibre, salsa de soja, sake, azúcar, aceite vegetal,
Pon el agua. Cuando hierva, reduce a fuego medio y cierra la tapa.
Abrir y cocinar durante 15~20 minutos.
Por favor, cambie arriba y abajo en el medio. La humedad es de aproximadamente 3-4 T.
Si queda algo, añada Cho-cheong y aceite de sésamo.
Aumenta un poco el fuego, frota durante aproximadamente 3 minutos y deja el brillo.
Por favor. Apaga el fuego antes de que el caldo se seque por completo.
Esparzo la escarcha.
Si te gustan los fideos blandos, es el primer momento en que te desmayas.
Por favor, estírmelo. Ponga la sal de ajo en el último momento y póngala delgada en la superficie.
Pontelo.
5. Chucrut salteado en tiras finas
Para dos personas como acompañamiento
Materiales
Nabo cocido y preparado 200 g
condimento
aceite de sésamo 2t · salsa de soja oscura 1T · Cho-cheong 1,5T ·
Agua 4T · Sal 1/2t
Cómo hacerlo
La berenjena se lava con agua y solo se limpia ligeramente la cáscara dura.
Rasque. Corta a lo largo de 5 cm y deja el borde delgado.
Sí.
Coloca aceite de sésamo en el fan y masturba el trasero durante 3-4 minutos con lubricante medio.
Saltea. Cuando se doble un poco y el color se vuelva más oscuro, sigue.
Pon la salsa de condimento.
Agregue agua, salsa de soja y mirraque y cocine a fuego medio durante 7-8 minutos.
Se está derretiendo y se está secando. Aún no está completamente cocido, pero cuando se seque el agua...
Se reabastece el agua en 1 T cada vez.
Comer un tallo, masticándolo crujiente y masticando hasta que se vuelve duro.
Si no lo haces, apaga la luz. Rocía la leche y extiéndela ampliamente.
Por favor, enfríe un poco.
Si el grosor de las setas es diferente, la velocidad de maduración también varía.
Antes de la marinada, iguala el grosor de las verduras.
Por favor, ajústelo.
6. Tofu salteado
para 2 personas
Materiales
Tofu 300 g · Cebolla 80 g · Cebollino 20 g
condimento
Agua 120ml · salsa de soja oscura 1T · Licor 1T ·
gochugaru (chile rojo coreano en copos) 1t · azúcar 1t · ajo picado 1t ·
aceite de sésamo 1t · Aceite comestible 1t
Cómo hacerlo
Corta el tofu de 1 cm de grosor, sécalo con el agua y pica la cebolla.
Pico la verdura. Corto el cebollino en trozos finos.
Untar aceite vegetal finamente en la sartén y untar ambos lados del tofu.
Por favor, cuélalo a la perfección.
Coloca cebolla debajo del tofu y vierte agua y el adobo restante.
Cocina a fuego medio-bajo durante 8-10 minutos. Añade el puerro y
Cocine también añadiendo el caldo.
Si se seca el agua antes de freír el tofu, se salpota aceite.
También es bueno reducirlo y aprender a manejarlo bien por fuera.
7. Salteado de albóndigas con una cucharada de salsa
Acompañamiento para 2-3 personas
Materiales
Pastel de pescado 200 g · Cebolla 80 g · Cebollino 25 g ·
1/2 pimiento rojo
condimento
Aceite de chile comercial 1T · salsa de soja oscura 1T ·
Salsa de bistec 2 t · Licor 1 t ·
ajo picado 1t · azúcar 1t · jarabe de maíz 2t ·
aceite de sésamo 1 t · sésamo tostado 1 t · pimienta al gusto
Cómo hacerlo
Por favor, corta el fideo de pescado en tiras para que sea fácil de comer y corta la cebolla en tiras finas.
También picamos el cebollino y el pimiento rojo en trozos pequeños.
Para el fan: salsa de soja, salsa de bistec, sake, ajo,
Agrega azúcar y miel. Hierve a fuego lento hasta que el agua hierva, luego la cebolla y
Primero añade el puerro y saltéalo durante un momento.
Después de mezclar uniformemente los fideos de pescado con el pescado, a fuego medio.
Saltea a fuego suave. Añade el aceite de chile en ese momento, no lo queme.
Por favor, no lo mezcle.
Cuando el fideos y la cebolla estén cocidos, el pimiento rojo y aceite de sésamo, sésamo.
Ponlo. Espolvorea un poco de pimienta y extiende la mezcla uniformemente en el plato.
Por favor, guárdelo.
Cómo utilizar la salsa de bistec del chef Kim Dae-seok
Lo he tomado en cuenta. Reduzca la salsa de soja y el azúcar, y el aceite de chile.
Utilicé un producto comercial.
Vegetales rellenos de mayonesa
Acompañamiento para 2-3 personas
Materiales
Champiñones de seta 100 g
condimento
Mayonesa 1T · gochujang (pasta coreana de chile rojo) 1T ·
Polvo fino gochugaru (chile rojo coreano en copos) 1 t · jarabe de maíz 1 t · azúcar 1 t ·
Agua 1,5T · aceite de sésamo 1t · sésamo blanco 1t
Cómo hacerlo
El jengibre se abre las partes compactas y se corta a una longitud adecuada para comerlo.
Córtalo. Primero añade la mayonesa uniformemente.
Lo dejaré mezclado.
En una pequeña sartén, gochujang (pasta coreana de chile rojo) y gochugaru (chile rojo coreano en copos), almidón de maíz, azúcar,
Pon agua. Remueve a fuego suave mientras el azúcar se disuelve.
Hierva durante la cantidad indicada.
Apaga el fuego y vierte la marinada poco a poco sobre la verdura.
No te lo comas. En lugar de poner todo de golpe, mira el equilibrio y ajusta la cantidad.
Correcto.
Añade aceite de sésamo y añade el grano y mezcla suavemente una vez más.
No se saltea durante mucho tiempo en la sartén caliente, sino que se saltea uniformemente con el adobo.
Solo tienes que ponérselo.
9. Hojas de espinaca
Acompañamiento para 2 personas
Materiales
Espinacas 200 g · parte blanca de la cebolla verde 10 g
condimento
salsa de soja coreana para sopas 1t · ajo picado 0,5t ·
aceite de sésamo 1t · arroz 1t · sal para cocción al vapor 0,5t ·
Agua para deshidratación 1 L
Cómo hacerlo
Lava las espinacas hasta que estén limpias incluso la tierra de la raíz y que estén gruesas.
Por favor, repartan las sobras. Pique la cebollino verde finamente picado.
Agregue sal para cocción en agua hirviendo y
Cuece las espinacas durante 30 segundos~1 minuto. Si se te apaga el aliento.
Enjuáguelo inmediatamente con agua fría y escurra el exceso de agua.
Corta bien para que sea fácil de comer salsa de soja coreana para sopas y ajo y cebollino primero.
Mezcla. Mientras descompones las hojas apretadas, añade aceite de sésamo y las semillas.
Por favor, desvíame ligeramente.
10. Ensalada de brotes de soja blancos
Acompañamiento para 3-4 personas
Materiales
Brotes de soja 300 g · cebollino verde 2 unidades
condimento
Pasta masticada 1t · ajo picado 0,5t ·
aceite de sésamo 1T · semillas de sésamo tostadas molidas 0,5T ·
salsa de soja coreana para sopas 0,5 t · Una pizca de sal · Un poco de sésamo entero ·
2 tazas de agua para hervir · Un poco de sal para hervir
Cómo hacerlo
Lava y trocea los pepinos japoneses y corta los tallos de cebollino en 2 cm de longitud.
Corta. Hierve agua y sal para cocer las judías verdes.
Ponlo.
Abre la tapa y cocínalo. El texto original es aproximadamente de 2 minutos.
Según el grosor de los pepinos japoneses, cocínalos hasta que estén listos hasta la raíz del cabello.
Cocínalo. Enjuágalo con agua fría para eliminar el exceso de humedad.
Agrega el cebollino verde y el resto de los condimentos y machaca ligeramente.
Terminemos con un tomate.
11. Salteado de verduras de hoja verde
para 2 personas
Materiales
Rábano 300 g · Cebollino 10 g
condimento
Aceite comestible 2 t · salsa de soja coreana para sopas 1 t ·
ajo picado 0,5t · aceite de sésamo 1t · Un poco de sal ·
Agua 50 ml
Cómo hacerlo
Por favor, corta el ajo en tiras de un grosor similar. Para el fan.
Añade aceite y repollo, salsa de soja coreana para sopas, y ajo y cocina durante unos 4 minutos.
Saltea.
Agregue el agua y cubra con la tapa, cocine a fuego medio durante 4-5 minutos.
Por favor, cocínalo. Cuando el miso se vuelva suave, añada el ajo y aceite de sésamo.
Ponlo. Solo tienes que ajustar con un poco de sal para dar el toque necesario.
Cubrir con la tapa para cocinar de forma húmeda
12. Salteado de calabacín con salsa de camarones
Para dos personas como acompañamiento
Materiales
Batata 250 g · Cebollino 10 g
condimento
Aceite de cocina 2 t · A partir de 1 t de salsa de camarones ·
ajo picado 1/2t · Agua 2T ·
aceite de sésamo 1/2t · limpio 1/2t
Cómo hacerlo
El calabacín se corta en semicírculos con un grosor de 6 mm. El cebollino se corta en
Pica el sango y pica los ajos en polvo solo con los camarones gruesos.
Por favor, ajústelo.
Pon aceite en la sartén y cocina calabaza y ajo a fuego medio.
Agrega la salsa de camarones y saltea durante 2-3 minutos con agua.
Agrega el puerro y cocina durante 2~3 minutos más hasta que los bordes estén...
Por favor, deshágase de la transparencia parcial. Si el fan se seca...
Solo repondré 1 T de agua.
Come un trozo de calabaza y verifica la cocción y el sabor.
Apaga la luz y añade aceite de sésamo con agua para despertar y hazlo suavemente.
Mezcle.
Si cortas el calabaza demasiado fina, mientras se enrolla
Se desmorona. El pescado de camarón tiene un sabor salado diferente según el producto.
No pongo mucho desde el principio.
13. Verdaderas verduras salteadas de calabaza
para 2 personas
Materiales
Berenjena 250 g · Cebollino 10 g
condimento
salsa de soja oscura 2t · ajo picado 0,5t ·
aceite de sésamo 1t · gochugaru (chile rojo coreano en copos) 0,5t · polvo 0,5t ·
Agua al vapor 500 ml
Cómo hacerlo
Por favor, corta las zanahorias en longos y córtalas de unos 5 cm.
Coloca el recipiente sobre la olla ardiendo con agua, cierra la tapa y cocina durante 3-5 minutos.
Se está cocinando.
Si está más suave, sácalo y déjelo enfriar un poco. Cebollino verde y
Solo tienes que mezclar la marinada, ponerla en la verdura y revolverla suavemente.
Mezclelo suavemente para que no se desintegre la forma.
Enfría las raíces reales y deshéblalas por completo.
14. Enrollado de huevo con verduras
para 2 personas
Materiales
4 huevos · zanahoria 20 g · cebollino 15 g
condimento
Sal 0,125 t · Aceite comestible 2 t · Pimienta al gusto
Cómo hacerlo
Pica muy finamente zanahoria y cebollino. El huevo es la clara.
Mezcle bien para que el tallo se desprenda y añade verduras, sal y pimienta.
Ponga.
Pon aceite de forma fina en la sartén y caliéntala a fuego medio.
Vierte un poco de agua de huevo, extiéndela finamente y luego deja la parte superior ligeramente
Cuando esté húmedo, dóblalo desde un lado.
Empuja el huevo batido hacia un lado y vierte la clara en el espacio vacío.
Luego vierta. De la misma manera, el líquido de huevo restante.
Todos lo enrollan.
En el fuego lento, gira de adelante hacia atrás y de lado para quemarlo hasta el interior.
Si no hay yema de huevo poco cocida en el centro, sácala y déjala reposar un momento.
Enfría y corta con un grosor uniforme.
Si lo has doblado todo, dóblalo desde el lado del medicamento hasta el otro lado.
Por favor, úselo. Déjelo unos 5 minutos y luego córtelo, la sección frontal será menos...
Se está desmoronando.
15. Carne de res encurtida cortada en tiras finas
Acompañamiento para 3-4 personas
Materiales
Pechuga de ternera Hongduekae 300 g · Cebolla 50 g ·
Rábano 60 g · Cebollino 20 g · Ajo 4 dientes ·
Jengibre 3 g · 2 huevos cocidos
condimento
Agua de cocción 1 L · Caldo de carne colado 300 ml ·
salsa de soja oscura 2T · salsa de soja coreana para sopas 1t · Azúcar 1T ·
Baile de sabores 1T · un poco de pimienta
Cómo hacerlo
Corta la carne de 4 a 5 cm de tamaño. Pon agua en la olla y
cebolla, rábano, puerro, ajo, jengibre, pimienta
Ponlo y hierve durante 5 minutos.
Agregue la carne, retire la espuma y cocine a fuego medio durante aproximadamente 30 minutos.
Cúbrelo con agua. Después de sacarlo, el caldo se filtra en la olla.
Cuela y deja 300 ml menos.
Caldo de carne colado, dos tipos de salsa de soja, azúcar,
Pon el sake en la olla. Cocina a fuego medio durante unos 20 minutos.
Si la carne cocida está dura, agregue agua para que se suavice más.
Se absorbe.
Agrega el huevo cocido y cocina durante 10 minutos más. Un bocado.
Ralla la carne fría en tiras finas y añade un poco del caldo de cocción.
Lo añado y lo guardo.
El jangjong se cocina no en el líquido de soja durante mucho tiempo desde el principio, sino...
Por favor, cocine la carne primero. Después de hervirla, desmenúzela en tiras finas.
Lo guardaré.
16. Vegetación sin vida
Para dos personas como acompañamiento
Materiales
Rábano 300 g · Cebollino 10 g
condimento
Sal para encurtido 0,5 t · gochugaru (chile rojo coreano en copos) 1 t ·
Ajete 1 t · Azúcar 1 t · ajo picado 0,5 t ·
Cáscara 0,5 t
Cómo hacerlo
Lava el rábano, córtalo en rodajas de 2-3 mm de grosor y pica el cebollino.
Por favor, córtalo bien.
Mezclar el mue con sal y dejar reposar durante aproximadamente 20 minutos.
Por favor, déjelo reposar. Retire el agua que salga y enjuágelo por separado.
No.
Mezcla bien con gochugaru (chile rojo coreano en copos) y el pescado seco, el azúcar y el ajo.
Por favor, mézclelo. Mezcle el cebollino verde y las semillas de sésamo y pruébelo.
Está bien.
Si el rábano es dulce, también puedes reducir el azúcar. El pescado seco es rábano.
Una vez que haya añadido el adobo, pruebe el sabor y añada un poco más poco a poco.
17. Ensalada de miso de col china
para 2 personas
Materiales
300 g de col joven
condimento
Pasta de doenjang 2 t · ajo picado 0,5 t · aceite de sésamo 1 t ·
1 t de arroz · 1 L de agua de deshidratación
Cómo hacerlo
Lava la col y ponla en agua hirviendo desde el tallo.
Por favor, introduzca. La raíz se endurecerá durante unos 4-5 minutos.
Verifico si se ha vuelto más suave.
Enjuaga con agua fría, sécalo bien y cómelo como sea más agradable.
Por favor, córtalo. Agrega el doenjang y el resto de los condimentos.
Solo tienes que desmenuzarlo poco a poco.
Escurre bien el agua de las hojas de col cocidas.
18. Salteado de fideos de fango de cordero masticables
Acompañamiento para 2-3 personas
Materiales
Tofu de soja 40 g · Cebollino 30 g · Cebolla 30 g ·
2 dientes de ajo · 1/2 pimiento verde seleccionado ·
Seleccionar 1/2 chile rojo
condimento
Aceite comestible 1,5 T · azúcar 2 t · salsa de soja oscura 2 t ·
Salsa de ostras 1 cucharada · Jocheong 2 cucharadas · Almidón de patata 1 cucharada ·
Girasol tostado 1 t · Agua 1 t
Cómo hacerlo
Huang Taechae enjuaga rápidamente con agua fría y escurre bien el agua.
Córtalo bien para que sea fácil de comer. Cubre el azúcar con 2 cucharadas de té uniformemente.
Por favor, corte la cebolla, el ajo y el pimiento en tiras finas.
Salsa de soja, salsa de ostras, jengibre, ajo y chile en agua
Mezcle. Pon aceite, cebolla, ajo y pimiento en la sartén.
Por favor, saltee a fuego medio hasta que esté bien dorado.
Introduzca Hwang Tae-chae y cocine durante 4-5 minutos para que no se queme a fuego lento.
Saltea. Espolvorea la harina de patata fina para que el polvo se distribuya uniformemente en un solo lugar.
Mézclelo sin que se forme una masa.
Agregue la marinada y baje el fuego a fuego lento para que quede poco almidón.
Por favor, saltee durante unos 2 minutos más para que los condimentos se distribuyan uniformemente.
Si lo preguntas, apaga el fuego y espolvorea la sal gruesa para terminar.
Huang Taechae, en lugar de estar completamente seca, rocía una vez para absorber el agua.
Es mucho más fácil de masticar cuando se cocina con picante y frito. La harina es
No se cubre de forma gruesa.
19. Brócoli masticado
Acompañamiento para dos personas
Materiales
Brócoli 150 g · 1 seta de shiitake
condimento
3 cucharadas de salsa de soja · 2 cucharadas de mayonesa · 1 cucharada de salsa de soja ·
Azúcar 0,5 cucharadita · aceite de sésamo 0,5 cucharadita ·
Un poco de pimienta · Sal gruesa para cocción al vapor 0,5 cucharadita ·
Suficiente agua para desinfectar
Cómo hacerlo
Divide los brócoli en trozos pequeños y lávalos. Añade sal.
Hierva el agua, hierva brevemente, enjuague con agua fría y escurra el agua.
Quita.
Corta los champiñones en trozos del tamaño de una cucharada y cocínalos en agua hirviendo durante aproximadamente 1 minuto.
Deshidratar, enfriar y extraer la humedad. Romper con suavidad.
Por favor, cámbielo.
Mezcla el sésamo, la mayonesa, la salsa de soja y el azúcar con los vegetales y
Me lo espolvoreo. Termínalo con aceite de sésamo y pimienta.
Cocción de aproximadamente 20-30 minutos. Según la cuchara del original.
No vuelva a añadir sal para el cocido a hervir a la marinada para ensalada.
20. Ensalada de tofu de pepino
Acompañamiento para dos personas
Materiales
1 pepino grande · 75 g de tofu
condimento
Sal para encurtido 1 t · Harina de sésamo 1,5 t ·
ajo picado 1t · aceite de sésamo 1T · salsa de soja oscura 1t ·
1 t de jugo de atún
Cómo hacerlo
Corta los pepinos finamente y cuélgalos en sal. Si se te apaga el aliento,
Por favor, extraiga el agua cuidadosamente.
El tofu se calentó en un plato apto para microondas durante aproximadamente un minuto y quedó listo.
Retira el agua y deja enfriar un poco. También la instrucción de calentamiento del producto.
Sígueme.
Desmorona el tofu y añade el pepino y el resto de los condimentos.
Mezclelo uniformemente y asegúrese de que las pepinos no se amontonen.
Cocción durante aproximadamente 10-15 minutos, según el estado de repulsión.
Es diferente. No agregamos sal para la conservación.
21. Ensalada de cebollino picante
Para dos personas como acompañamiento
Materiales
Ajo verde 100 g · Cebolla 40 g
condimento
salsa de soja oscura 2t · Vinagre 2t · Jugo de damasco 1t ·
gochugaru (chile rojo coreano en copos) 1t · ajo picado 0,5t ·
aceite de sésamo 1t · polvo 1t
Cómo hacerlo
Lava el apio, escúrrelo y córtalo en tiras de 5 cm.
Córtalo. Por favor, corta la cebolla en tiras finas.
Primero ajo, salsa de soja, vinagre, salsa de jengibre, gochugaru (chile rojo coreano en copos), y vinagre de manzana.
Mezcla. Antes de comer, añade el adobo a la cebolla y al ajo.
Por favor, póngalo.
Mezcla suavemente de abajo hacia arriba con dos cucharas.
Al añadir más grano a aceite de sésamo y colocarlo directamente, se reduce el exceso de aditivos.
Está estancado.
El perejil no se debe acariciar durante mucho tiempo. Con dos cucharas.
Si se mezclan como si se levantaran, las hojas se arrugan menos.
22. Ensalada de champiñones shiitake asados
Para dos personas como acompañamiento
Materiales
Setas de shiitake 200 g · Cebollino 10 g
condimento
Aceite comestible 1 t · salsa de soja oscura 2 t · Vinagre 1 t ·
Azúcar 1/2 cucharadita · aceite de sésamo 1/2 cucharadita · sésamo tostado 1 cucharadita
Cómo hacerlo
El nuevo sándwich se refina el borde inferior y se extiende a una longitud de 7 mm de grosor.
Lo corto. El lado de la hoja se corta bien y se mantiene oscuro.
Coloca mantequilla comestible fina en el sartén y no superpongas los champiñones.
Lo subo. Se vuelve marrón por delante y atrás y hasta por dentro.
Por favor, cocínalo para que se vuelva suave.
Mezcla en el bol soja, vinagre y azúcar. Asado.
Una vez que las setas se enfrían un poco, añade la salsa y cocínalas suavemente.
Lo mezcla.
Añade más picante y aceite de sésamo. Extiende la salsa uniformemente en el plato.
Si lo envías, es bueno acompañarlo junto con la carne.
Cuando las setas están calientes, añadir especias mejora mucho el aroma.
Se mezclan. No los guardes en el ventilador apagado, sino en el bol.
Por favor, déjelo enfriar un poco más.
23. Salteado de champiñones shiitake con salsa de ostras
Para dos personas como acompañamiento
Materiales
Setas de champiñones frescas 150 g · Cebolla 60 g ·
Zanahoria 20 g · Cebollino 15 g
condimento
Aceite comestible 2t · ajo picado 1t · salsa de soja oscura 1t ·
Salsa de ostras 1 t · Vino de sabor 1 t · Oligoglicanos 1 t ·
Agua 2T · aceite de sésamo 1t · Granos 1/2t ·
Un poco de pimienta
Cómo hacerlo
El espesor se elimina el borde inferior rígido y se reduce a 5 mm de grosor.
Corta. Corta la cebolla y la zanahoria en rodajas y pica bien el ajo verde.
Sí.
Pon aceite, ajo y cebollino en la sartén y cocina a fuego medio para liberar el aroma.
Por favor. Saltea las zanahorias durante un minuto y luego las setas y la cebolla.
Ponga.
Cuando los hongos absorben el aceite y la sartén se seca, se deben añadir 2 T de agua.
Agregue. Saltee durante 2~3 minutos y luego reduzca a fuego lento, con soja,
Se añade salsa de ostras, sake y azúcar morena.
Coloca a fuego medio y mezcla durante 1-2 minutos hasta que los champiñones estén suaves.
Saltea hasta que esté cocido. Apaga el fuego y aceite de sésamo y las nueces,
Por favor, añada pimienta más.
Cuando añada el condimento, baje el fuego un momento.
Para evitar que la salsa se queme y tenga un sabor amargo, usa champiñones directamente.
Me lo mezclo.
24. Hierba doragi de aceite de hierbas
Para dos personas como acompañamiento
Materiales
Doraje pelado 150 g ·
1,5 t de partes blancas de cebollino picado
condimento
Sal gruesa para condimentar 1,5 t · Aceite de oliva 1 t ·
Caldo de carne de pescado de anchoa Dajima 50 ml · ajo picado 3/4 cucharada ·
Desde 1 cucharadita de sal · 1/2 cucharadita de sésamo
Cómo hacerlo
Para los dorados gruesos, dóralos y córtalos a la longitud de 5 cm.
Déjelo en agua fría durante 20 minutos y luego agregue un poco de sal gruesa y agua.
Ponlo en remojo y enjuágalo bien.
Coloque 1,5 t de aceite para el ventilador y en modo medio.
Saltea el doradjo, el puerro y el ajo durante 2 minutos.
Vierte el caldo y reduce a fuego medio durante 5-7 minutos.
Por favor, úsala. ¿Comes un hilo y no se te agrieta?
Comprueba y, si está poco cocido, añade agua para que se cocine un poco más.
Se absorbe.
Sazonar con sal y el aceite de oliva restante de 1,5 t y
Agregue las nueces. Mezcle ligeramente y sirva.
El doragi, con un sabor amargo extremadamente fuerte, se hierve ligeramente en agua fría.
Déjelo en remojo y saltéelo. Golpea con sal y luego enjuágalo.
También completas el proceso lo suficiente.
25. Tortilla de tofu y atún
para 2 personas
Materiales
Tofu salado y húmedo 100 g · lata de atún 135 g ·
Cebolla 50 g · 1 huevo · 2 cucharadas de harina para rebozar
condimento
Aceite de cocina 2 t · pimienta al gusto
Cómo hacerlo
Retira el aceite del atún y pica la cebolla finamente.
Tofu, atún, cebolla, huevo y harina para rebozar, pimienta
Agregue y mezcle uniformemente.
Unta un poco de aceite en la sartén y vierte la masa con una cuchara cada vez.
Ándelo y extiéndelo aplanado. Desde el fuego medicinal.
Batir de adelante hacia atrás durante 3 a 4 minutos hasta que llegue el huevo en el centro.
Por favor, úselo.
Escurra el tofu y mide 100 g.
Es la norma. No pongas la masa demasiado gruesa, sino en el centro.
Cocine los huevos también.
26. Tortilla de champiñones en una porción
Para dos personas como acompañamiento
Materiales
Hongos de shiitake 150 g · Carne de cangrejo 40 g ·
Choybokki 15 g · 2 huevos
condimento
Polvo para espolvorear 2T · a partir de 1T de agua · aceite comestible 1T ·
Un poco de pimienta
Cómo hacerlo
Corta la base del Pange, lávala y elimina el exceso de agua.
Retira. Corta en tiras de 2 a 3 cm y corta la carne de cangrejo y el cebollino.
Por favor, córtalo bien.
Mevierta la harina para rebozar y pimienta en el huevo. Setas y
Mezcla la carne de cangrejo y el cebollino verde, y solo añade agua cuando esté demasiado espesa.
Pon un poco.
Pon aceite en la sartén y calienta a fuego medio. La masa
Retira una cucharada cada vez y extiéndela en un círculo delgado.
Hornear de un lado a otro durante 2 a 3 minutos, hasta que los champiñones y los huevos estén bien cocidos por dentro.
Comprueba que esté listo para cocinar. Cuando lo presiones, la masa estará líquida.
Por favor, sácalo si no sale.
Como las setas sueltan humedad, diluya la masa primero.
No lo hagas. Debes batirlo pequeño y delgado hasta el centro.
Es fácil de aprender.
27. Salteado de brócoli y ajo
para 2 personas
Materiales
Chunggyeongchae 200 g · Hongos shiitake 60 g · 3 dientes de ajo
condimento
Aceite comestible 1 T · desde salsa de ostras 1 t ·
Seleccionar 1 pizca de sal · almidón de patata 1/2 cucharada ·
Agua 2 t · Agua desinfectante 1 L
Cómo hacerlo
Lava las verduras de brócoli hasta el centro del tallo; las más gruesas se deben lavar durante más tiempo.
Córtalo por la mitad. La shiitake se corta finamente y el ajo se...
Lo tengo todo.
Pon las verduras de la hierba y los shiitake en agua hirviendo y deja reposar.
Después de quemarlo hasta que se curva mientras se cocina, luego en la sartén.
Lo guardaré. Por favor, retire la humedad adecuadamente.
Pon aceite y ajo en la sartén y cocina a fuego medio hasta que desprenda el aroma.
Saltea hasta que esté listo. Añade col china, shiitake y salsa de ostras.
Encienda el fuego y mezcle rápidamente.
Mezcle 2 cucharadas de almidón y agua y añádalas poco a poco a la sartén.
Saltea. Cuando la harina se vuelve transparente y la salsa se adhiere, sazona.
Solo tienes que apagar la luz después de verlo.
Si se añaden los ingredientes sólidos de una vez, la superficie puede volverse pegajosa.
Hay. Si detienes la salsa cuando se pega finamente a los vegetales.
Está bien.
28. Rapé de zanahoria picante
para 2 personas
Materiales
Zanahoria 250 g
condimento
Sal para conservación 1/4 cucharadita · Azúcar 1 cucharadita ·
Zumo de limón 2 t · Aceite de oliva 1 t ·
Mostaza integral 2 cucharadas · pimienta ligeramente
Cómo hacerlo
Lava las zanahorias y córtalas en rodajas finas. Si usas un cuchillo para picar,
Usa los protectores para las manos y corta la última pieza con un cuchillo.
Por favor, córtelo.
Espolvorear uniformemente sal y mezclar, y dejar reposar durante unos 10-15 minutos.
Corta. Cuando la zanahoria se doble suavemente, con la mano.
Por favor, extraiga el agua cuidadosamente.
Azúcar, zumo de limón, aceite de oliva, mostaza integral
Mezcle. Agregue zanahorias encurtidas y mezcle ligeramente.
Lo mezcla.
Añade un poco más de pimienta, prueba el sabor y sirve en un plato.
Por favor, guárdalo. Puedes comerlo directamente o cubrirlo con una tapa.
Puedes dejarlo frío en la nevera y comerlo.
Si el aroma de zanahoria te resulta pesado, las verduras más finas que las más gruesas son mejores.
Se ve bien. El resto del rap se puede poner dentro del sándwich.
Puedes añadir sabor masticable.
29. Ensalada de cebolla encurtida con carne
Acompañamiento para 2-3 personas
Materiales
200 g de cebolla
condimento
salsa de soja oscura 2T · vinagre 1T · azúcar 1T ·
Limpiador de miel 0,5T · Agua 3T ·
Seleccionar 0,25 t de apio
Cómo hacerlo
Corta la cebolla muy fina y déjala en agua fría durante 5-10 minutos.
Congélalo. Pasa el agua por la cuchara para quitarle la humedad.
Mezcla soja, vinagre, azúcar, jarabe de miel y agua.
Disuelve el azúcar. Si te gusta el sabor picante, usa el yegua.
Por favor, suéltelo un poco.
Añade la salsa sobre la cantidad de cebolla que quieras comer durante unos 5 minutos.
Lo he dejado y lo he comido. Es más ligero que el jangajji encurtido.
Es la forma de acompañar de forma crujiente.
No es un kimchi para conservar mucho tiempo, sino para acompañar.
Es pepino encurtido con cebolla. La salsa es solo suficiente para comer.
Por favor, añádalo.
Cuando hago cebollas encurtidas con cebolla para comer carne, empiezo con el adobo.
Tómalo en cuenta. Encendiendo el fuego y buscando el cuchillo.
Me gustó que se acortara.
30. Hierba de la col
para 2 personas
Materiales
Col rizada 250 g · Cebollino 10 g
condimento
Sal 0,25 t · ajo picado 0,5 t ·
aceite de sésamo 1t · sal 0,5t · agua de deshidratación 1L
Cómo hacerlo
La colada se lava varias veces en agua hirviendo.
Ponlo. Hierve durante unos 1-2 minutos hasta que esté bien cocido y luego retira.
Por favor, enfríe.
Presiona ligeramente para eliminar el agua y pica finamente el cebollino y
Pon la marinada. Si se mezcla uniformemente, queda suave y ligero.
Ya se ha terminado un acompañamiento.
Si lo marcas en el acompañamiento favorito
La próxima compra será más fácil.
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