Receta de tofu estofado de Baek Jong-won: salsa para sazonar, plato de tofu

Receta de tofu estofado de Baek Jong-won: salsa para sazonar, plato de tofu

Hola, ¡este es nuestro día :)!

¿A quién le gusta el tofu? ♥

¿No deberían darme un premio? jajaja

Aparece siempre que me preocupa no tener guarniciones.

Porque garantiza una comida abundante y deliciosa :)

Así es, estos son los ingredientes para la receta de hoy.

Si pruebas el tofu estofado de Baek Jong-won

Sabe exactamente igual que la comida que prepara mi madre.

¡Es tan simple, demasiado simple!

Con una sola salsa queda fantástico.

Así que termino preparándolo y comiéndolo más a menudo.

hoy Cómo preparar el tofu estofado de Baek Jong-won ¡Lo intentaré!

Es muy sencillo de hacer, pero

Con tan solo esto, puedes terminarte fácilmente un tazón de arroz.

Es un plato sencillo que realmente no necesita explicación.

El tofu también tiene un precio muy razonable.

Suelo mantener siempre una guardia alta dentro del refrigerador.

Es una comida estupenda cuando realmente la necesitas.

Si preparas la salsa de tofu estofado de Baek Jong-won

¡Cualquiera puede lograrlo con éxito!

¡Muy bien! ¿Veamos ahora los ingredientes?

Ya sabes de qué habla a menudo Our Day :), ¿verdad?

Así es~ La mayoría de los ingredientes de hoy también los tenemos en casa.

Son cosas que están preparadas.

Ahora, comencemos.

¿Intentamos preparar el tofu estofado de Baek Jong-won?

Primero, cebolletas y pimientos Cheongyang.

Por favor, córtalo en trozos de 0,3 cm de grosor.

Especialmente en días lluviosos

Prueba a añadir pimientos Cheongyang picantes finamente picados.

Es bueno como guarnición para el arroz, pero,

Incluso cuando te apetece tomar una copa.

No hay mejor aperitivo para acompañar las bebidas que este :>

Sin embargo, si no te gusta la comida picante...

Por supuesto, puedes omitir los pimientos Cheongyang.

Tofu para freír y guisos

No importa cuál elijas.

Sin embargo, dado que la masa para panqueques es un poco más firme

Es fácil mantener su forma y tiene una mejor textura.

Por favor, ten esto en cuenta al hacer tu selección :)

Si escurres la salmuera del tofu aunque sea por poco tiempo

Sabes que sabe mejor, ¿verdad?

Intenta colarlo con un colador durante al menos un instante antes de usarlo.

Corta el tofu por la mitad.

Por favor, córtalo en trozos de 1 cm de grosor.

Como puedes ver, usé tofu para freír, así que

Mantiene su forma sin aplastarse.

Sin embargo, si prefiere una textura más suave

Por favor, seleccione el que sea para estofado.

Ahora, extiende el tofu en rodajas sobre una sartén fina.

Hasta ahora, cada vez que preparaba tofu estofado

Después de freír una vez en aceite

Agregué la salsa de condimento,

Como lo estoy haciendo de inmediato esta vez sin freír

Es conveniente, pero,

Por alguna razón, creo que es mejor para mi salud.

Por favor, vierta agua purificada hasta que el tofu quede sumergido hasta la mitad.

Nuestro día :) es

Vertí 1 taza (180 ml) de agua embotellada.

No es un plato que requiera caldo aparte, sino

Utilice caldo de anchoas o agua de arroz en lugar de agua sola.

Puedes usarlo~

1 cucharada de camarones salados

2 cucharadas de pimentón rojo en polvo grueso

2 cucharadas de salsa de soja

1/2 cucharada de ajo picado

1/3 cucharada de azúcar moreno

Un poco de jengibre rallado

1 taza de cebolletas

1 taza de pimientos Cheongyang

Por favor, ordénelos.

No tenía jengibre rallado, así que lo omití.

Después de agregar todos los condimentos preparados de esta manera

Voy a resumirlo para ti.

Es muy fácil, ¿verdad? Jaja

Ya está prácticamente terminado.

Pruébalo aproximadamente a la mitad.

Por favor, ajústelo a su gusto.

Si se utiliza una temperatura demasiado alta, la humedad se evapora rápidamente.

¡Tenga cuidado, la salsa puede quemarse!

Cocínalo a fuego medio-bajo.

Cuando se haya reducido a la mitad, añade 1 cucharada de aceite de perilla.

Para quienes no tengan aceite de perilla, utilicen aceite de sésamo.

No hay problema si lo añades~

El aceite de perilla intensifica el sabor.

Aproximadamente cuando terminó la cocción

Si se añade aceite de perilla o aceite de sésamo

Sin duda se puede apreciar el sabor intenso y a nuez, ¿verdad?

Aceite de sésamo y aceite de perilla buenísimos.

Creo que al final lo encontraré.

El sonido de la salsa de tofu estofado hirviendo

De repente me da hambre.

Aquí también puedes añadir atún.

Mi madre también solía añadir anchoas grandes.

Dependiendo de los ingredientes que se añadan

También puede producir una variedad de sabores,

Incluso añadiendo o quitando condimentos

Dado que puede producir un sabor diferente

Es un plato sencillo de tofu que conviene conocer.

¡La preparación del tofu estofado de Baek Jong-won está terminada!

No hay problema en dejarlo cocer a fuego lento hasta que el caldo se reduzca.

Lo reduje casi hasta que no quedó líquido.

También puedes ajustarlo a tu gusto.

Porque contiene pasta de camarones salada y aceite de perilla.

Su sabor es diferente al de la salsa para estofar habitual.

Picante y ácido,

El que mi mamá me hacía cuando era pequeña.

Sabe exactamente así.

Hoy preparé el tofu estofado de Baek Jong-won.

Colócalo sobre arroz recién cocido por la noche.

Mézclalo bien y disfruta :)