부추무침 레시피, 양념장 황금 비율..'이것' 넣으니 숨 안 죽네요

¡La proporción de condimentos para este cebollino sazonado es realmente increíble!

Utilizar los palillos continuamente incluso antes de que la carne esté asada.

Terminé picoteándolo y comiéndomelo.

Por casualidad, al preparar cebollino sazonado, '¡queda delicioso!'

¿Alguna vez has intentado mezclarlo con fuerza?

Si eso sucede, el cebollino se rendirá de inmediato.

Estaba rociando agua.

Yo también... debido a esa humedad cuando era principiante

Recuerdo haber arruinado por completo el condimento. 🙂

Así que hoy, hasta que deje mis palillos

Un equilibrio dorado impresionante

Traje una receta.

Si le das un bocado, el sabor umami es realmente increíble.

¡Te acabarás un plato de arroz en un abrir y cerrar de ojos, incluso sin carne!

👩‍🍳 Cómo preparar cebollino sazonado (10 minutos en total)

1. Preparación de los ingredientes

Lave bien el cebollino.

Por favor, córtalo en trozos de 4 a 5 cm.

¡Eliminar la humedad es realmente importante!

Presione firmemente con un paño de cocina para eliminar completamente la humedad.

Cuela y deja reposar durante unos 10 minutos.

💡 ¡Es aún mejor si lo haces de esta manera!

Si queda aunque sea un poco de humedad, el condimento se vuelve aguado.

Corta también la cebolla en rodajas finas.

2. Preparación de la salsa

Pon todos los condimentos en un bol grande y mézclalos.

Primero 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de pescado.

0,5 cucharadas de alulosa, 2,5 cucharadas de pimentón rojo en polvo

0,5 cucharadas de jarabe de maíz, 0,5 cucharadas de ajo picado

💕 ¡El jarabe de maíz es una genialidad!

Si solo agregas azúcar, se forma agua rápidamente,

El jarabe de maíz recubre finamente la superficie del cebollino, por lo que

Se mantiene crujiente hasta que terminas de comerlo.

El sabor se intensifica si se mezcla con antelación.

¡También es buena idea prepararlo con 30 minutos de antelación!

3. Mezclando

Agregue la salsa de condimento al cebollino y las cebollas.

Mézclalo suavemente con las yemas de los dedos.

[Consejo adicional]: No lo amase, simplemente agítelo suavemente.

Hay que mezclarlo de forma que la capa de jarabe de maíz se aplique de manera uniforme.

No muere ni siquiera con el paso del tiempo.

Tiene un brillo lustroso.

Palma X → Punta del dedo O

Amasado X → Mezcla de aire O

Más de 3 minutos X → 30 segundos son suficientes O

¡Espolvorea con semillas de sésamo y listo!

Envejecimiento en 30 minutos: Si lo dejas en el refrigerador por un tiempo

El condimento se absorbe mejor.

Agregue chiles: Queda más picante si se pican finamente los pimientos Cheongyang.

¡Voy a resumir la receta de cebollino sazonado!

Cebollino sazonado = Sazonar primero + Mezclar suavemente

✔️ Elimine completamente la humedad: las toallas de papel son esenciales.

✔️ El secreto del recubrimiento con jarabe de maíz –

¡Crea una barrera contra la humedad mezclándolo con jarabe de maíz!

✔️ Prepara la salsa con antelación –

El polvo debe remojarse lo suficiente para que se adhiera firmemente al cebollino.

Al asar panceta de cerdo o pato

Si lo haces hace 10 minutos

¡Es perfectamente crujiente al comerlo!

Comer carne abre el apetito.

¡Definitivamente deberías intentar hacerlo!

En realidad, solo se tarda 10 minutos.

El sabor es exactamente igual al de un restaurante de barbacoa coreana 💕

Además de la carne en los cebollinos sazonados

Además, ¿qué combinación te gusta más?

¡Por favor, déjenme saber algunas buenas combinaciones en los comentarios!