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안녕하세요
우리의 하루:)에요~~
입맛없을 때나 반찬거리가 마땅치 않을 때
손쉽게 만들어 먹을 수 있는 음식으로는
뭐니뭐니해도 새콤달콤한
무침요리가 최고인거 같아요
특히 오이는 무쳐서 바로 먹는
신선함이 참 좋은거있죠:)
되도록 한번 무쳐서 한끼 먹을정도로만
바로 만들어먹는게 가장좋죠!
아삭아삭 씹히는 식감도 좋고
칼로리도 낮아서 다이어트 식품으로도
인기만점인 오이 ~~
오이무침 레시피를 알려드릴게요!
오이무침
[재료]
오이 1 개
양파 1/4 개
대파 1/2 대
청.홍고추 1 개(선택)
굵은소금 1/2큰술
[양념]
고춧가루 1큰술
간장 1/2큰술
설탕 1/2큰술
매실액 1큰술
다진 마늘 1/2큰술
2배식초 1큰술
참기름 1큰술
통깨 약간 약간
먼저 양파는 채썰고, 대파와 홍고추도
송송 잘게 썰어줍니다
오이는 굵은 소금으로 박박 문질러
깨끗하게 씻어준 후,
어슷썰기 또는 반달모양이나
동그랗게 썰어줍니다.
그냥 바로 무쳐도 되지만, 좀 더 아삭한 식감을 위해
10분 정도 소금에 살짝 절여줄게요
절여진 오이는 면보나 키친타올을
이용해 꼭 짜 주세요
오이무침 양념은 따로 만들어서
무쳐도 되고, 저처럼 바로
넣어주셔도 됩니다.
고춧가루 2큰술, 간장 1 큰술,
매실청 1큰술, 설탕 1/2큰술,
2배식초 1큰술, 다진마늘 1큰술
참기름 넣고 버무려주세요!
입맛에 따라 양념은
조절해주시면 돼요~~
마지막 통깨를 뿌려 마무리
수분이 많은 채소는 먹을 만큼만
바로바로 해서 먹는것이
가장 맛있죠
바로 무쳐 먹는 오이 요리 레시피로
간단 밑반찬으로 맛있게 만들어 보세요:)
#오이무침 #오이무침레시피
영양성분
1인분 기준 추정치
- 열량
- 87 kcal
- 탄수화물
- 9.8 g
- 단백질
- 2 g
- 지방
- 5 g
- 나트륨
- 740 mg
표시값은 원문 재료량과 공인 식품영양성분 DB를 바탕으로 계산한 1인분 추정치입니다. 사용한 제품과 실제 섭취량, 조리 후 중량에 따라 달라질 수 있습니다. 계산 근거: 식약처·농촌진흥청 통합 식품영양성분DB(2026-07), 원문 재료량 기준 추정
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