幼いおばあちゃんは特別な日にのみ
作ってくれた略式、
様々なナッツが調和して甘くて
心強い思い出が思い浮かぶ
食べ物です〜
最近では、お餅でも簡単に入手できます
略式ですが、どうしても自分で作って
食べる薬飯が材料も豊富に入れているのか
もっとおいしいものがあります:)
では栄養たっぷりの薬飯作り
始めましょう~~
もち米、栗、ナツメ、松の実、レーズンなどの栄養価の高い
材料からなる薬飯は口の中で
サルサル溶け、香ばしさと甘さ
同時にプレゼントしてくれます。
まるで名前のように栄養満載の体に良い
薬剤のように見えるのも
まさにこんな理由のためだ。
特別な食材で栄養価も高いが、
何よりも、ごはんのビジュアルがきれいです。
薬飯を食べる方法
[材料]
もち米2カップ
夜10個
ナツメ10個
松の実 3 大さじ
レーズン少し
ナッツ（クルミ、アーモンド、カボチャなど）
【味付け】
水2カップ
醤油1/3カップ
黒砂糖 1/2カップ
オリゴ糖2杯
ごま油3大さじ
ゲピット粉1小さじ
塩1/2小さじ
もち米はご飯を作る前にきれいに洗って
水に2時間以上十分に呼んでください
これにより、もち米が柔らかくなります。
薬飯を作るときは食感がいいです
もち米を呼んでいる間に水の量が減る可能性があるので、
最初にもち米を洗った後、その量より少し
水を注ぐことをお勧めします。
呼ばれたもち米はふるいにバッター水気を除去してください
生夜を使う場合は、あらかじめ一度煮てあげることもできます。
ただ入れてもいいですね^^
ナツメはきれいに洗った後、種を取り除き、
細かく切って準備してください
レーズンやクランベリーを入れると食感と
味はもっと良いです。
今日は栄養満載の松の実、クルミ、アーモンドなど
ナッツまで豊かに入れてくれました。
好みに応じて希望の材料を
選んで入れてください。
調味料
水2カップ、醤油1/3カップ、黒糖1/2カップ
オリゴ糖2杯、ごま油3杯
ゲピット粉1小さじ、塩1/2小さじ入れ
よく混ぜてください〜
電気炊飯器と呼ばれるもち米と準備しておいた
栗、ナツメ、松の実、各種ナッツを入れて
よく混ぜます。
今味付けを注いだ後、
電気炊飯器から雑穀米モードで20分
炊いた後、10分ほど灸をかけてくれました。
各家庭に持っている電気圧力炊飯器に応じて
モードが違うので、選んで自炊したら
なると思います~~
材料が多いので、そうです、
作成プロセスは
思ったより簡単ですか？
材料本来の味を生かすために
長い暑いキムが上がらなければなりません。
伝統的な方法では、長く蒸す過程で
真心が入ったでしょう。
しかし、最近では電気炊飯器としても
このように簡単に作ることができます。
織~~!!!
ふたを開けてみると美味しく仕上がりました。
今正方形の容器に押し込みます。
形を作り、完全に冷えた後
適度な大きさにカットすれば完成ですよ!!!
ここで待ってください！
薬飯を美味しくする方法蜂蜜のヒントは健康です。
栄養価の高い材料をたっぷり入れるんです。
卵がふっくらと栄養に満ちたナツメと夜、
そして香ばしい松の実は基本！
ここに香ばしい系ピット粉を添えたら
ほのかな香りまで加わります。
完成した略式を私が食べるのに良いサイズに切りました。
小さすぎるように..ㅎㅎ
もっと大きく切るのがいいと思います！
お薬ご飯一口ベア素材柔らかいがしっかりしたもち米と
甘いナツメの調和が口の中に広がり、
クルミと香ばしい松の実、ナッツが加わる
食感まで豊かなものがあります：）
暑い夏、
栄養たっぷりのデザートで、ごはんの略式はいかがですか？
健康な食材がいっぱいで体にも、
口にもいいデザートです。
甘くておいしい一日を過ごしてください！
栄養成分
1人分の推定値
- カロリー
- 352 kcal
- 炭水化物
- 43.8 g
- たんぱく質
- 0.1 g
- 脂質
- 20.7 g
- ナトリウム
- 492 mg
表示値は元の材料量と公的な食品成分データを基にした1人分の推定値です。商品、摂取量、調理後の重量によって変わる場合があります。 計算根拠：식약처·농촌진흥청 통합 식품영양성분DB(2026-07), 원문 재료량 기준 추정