안녕하세요
우리의 하루:)에요
바쁜 아침 출근 준비하면서 간단하게
만들어 먹을 수 있는 모닝빵 샌드위치 레시피
알려드리려고해요
바로 에그 샌드위치인데요!
재료도 간단하고 만들기도 쉬워서
누구나 쉽게 만들 수 있답니다.
그럼 시작해 볼까요?
속재료는 전날 만들어서 냉장고에 보관해도 좋고
계란만 미리 삶아놓았다면 아침에 만들어도
10분이면 완성되는 메뉴죠~
에그 샌드위치 만들기
모닝빵 4개
삶은계란 4개
양파 다진거 1 큰술
마요네즈 4 큰술
스위트피클(스위트랠리쉬) 1 큰술
홀그레인 머스터드 1 큰술
설탕 또는 연유 1 큰술
소금 약간
후추 약간
에그마요, 에그샌드위치의 메인재료 계란!
계란삶기, 계란삶는법, 계란 삶는 시간
알려드릴게요
먼저 계란은 냉장고에 꺼내 바로 삶는것 보다
상온에서 1시간 정도 놔둔다음
냉기가 빠졌을때 계란을 삶아줘야
깨지는 것을 방지할수 있어요
흐르는 물에 계란을 세척한 후,
냄비에 넣고 잠길만큼 물을 부어준 후
소금 1작은술과 식초 1작은술 넣어 줍니다.
소금과 식초를넣는 이유는 흰자를 단단하게 해주고
껍질도 잘 까지게 해주기 때문이에요
샌드위치에 넣을거라 완숙으로 삶아줬어요
계란삶는 시간은
중불에서 13분 정도 삶아주면 완숙
8분-10분 정도면 반숙이에요
삶아진 계란은 찬물에 10분정도 담궈 두었다가
껍질을 벗기면 쉽게 잘 벗겨집니다.
참고로 노른자가 가운데 오게하는 방법은
물이 끓어 오를 때 한쪽 방향으로 계란을
1분 정도 저어주면돼요
샌드위치만들때는 굳이 필요없지만여..ㅎㅎ
잘 삶아진 계란은 에그 슬라이서로 잘라줍니다.
감자 으깨주는 포테이터 매셔를 이용해 완숙 계란도
잘 으깨줍니다.
포크로 으깨줘도 좋고 칼로 잘게 다져주셔도돼요
잘 으깬 계란에 마요네즈 4 큰술,
스위트피클(스위트랠리쉬) 1 큰술
홀그레인 머스터드 1 큰술, 설탕 또는 연유 1 큰술
소금 약간, 백후추 약간 뿌려준후
잘 섞어주면 에그샌드위치 속재료 완성입니다.
그냥 속재료만 퍼먹어도 정말 맛있는거 있죠:)
속재료는 햄을 추가해도 좋고,
양파나 피클, 홀그레인 머스터드가 없을 경우엔
안넣으셔도 괜찮아요~
개인적으론 연유가 맛있긴 한데
속재료가 묽어지는 경향이 있어서
도시락으로 포장할 경우엔
설탕을 사용하시길 권장드려요!!
모닝빵안에 속재료를 가득 넣어주면
모닝빵 에그 샌드위치 완성이에요:)
부드러운거 + 부드러운빵
오늘따라 연유와 피클 좀 많이 들어가서
묽어지긴 했지만, 맛은 아주 끝내줬어요…^^
모닝커피 한잔과 에그샌드위치로
아주 든든하게 아침을 시작했네요!
오늘 하루도 화이팅입니다!!!
해피한 하루 보내세요:)
영양성분
원문 재료와 분량 확인 중
- 열량
- — 확인 중
- 탄수화물
- — 확인 중
- 단백질
- — 확인 중
- 지방
- — 확인 중
- 나트륨
- — 확인 중
원문의 재료와 분량을 확인한 뒤 1인분 기준 영양정보를 순차적으로 반영합니다.