天気がどんどん暑くなり、味わう
さわやかなおかずが思い出す最近ですが、
あなたもそうではありませんか？
だから今日は新鮮なキュウリを活用しました
さわやかな中華風キュウリのレシピ
ご紹介させていただきます。
このレシピはシンプルですが、味を
確かに捕まえます。
キュウリからキュウリソバクなど
キュウリ料理だけでも
調味料の割合とレシピだけを軽く変えても
いろんな味が楽しめていいですよ〜
今日は唐辛子油を出して味付けに混ぜました
中国式キュウリの針を作った。
甘酸っぱいながら少しピクルスのように
開運味は絶品です^^
キュウリの針作りのレシピ
[材料]
ミニキュウリ500g
（塩2/3大さじ、水200ml 30分ほど漬けてください）
時間がなかった方はこの過程なくしてもいいですよ～
玉ねぎ1/3個
調味料：砂糖1杯、酢1杯、スリラ茶1杯、コショウ油0.5杯、ニンニク1杯
きゅうりをきれいに洗って漬けたきゅうりは、
箸をキュウリの両側に置いて
一定の厚さに切ってください。
それからキュウリをひっくり返す
似て切ってくれます。
このように切ると調味料がよりよく染みます。
キュウリが切れずにこんなにつながります。
もちろん、ただ切っても構いませんが、
最近このように書くのがホットでした。
おもしろくて、感想上食感ももっといいと思います！
タマネギは薄く切ってくれ、丸ニンニクはみじん切りにして準備してくれます。
大きなボールにキュウリを入れて、切った玉ねぎ
砂糖1杯、酢1杯、スリラチャ1杯、
唐辛子油 0.5 大さじ、ニンニク 1 大さじ
（食べてみてお好みで入れてください）
キュウリと一緒にお召し上がりください~~
スプーンでキュウリのサイの間に味付け
入るように混ぜてくれればいいです:)
ペクジョンウォンペッパーオイルを作る：
食用油1カップ、コチョウ粉1/2カップ、ごま油1杯
ファンに油を入れて中火でじっくり煮てください。
（暑すぎるとコチョウが乗れますのでご注意ください）
ステンボウルにガチョウを入れた後
沸騰した油を注ぐ
時間が経つにつれて、唐辛子油のみ
ろ過してください。
ただ使用しても構いません。
このように完成した中国式キュウリの針
すぐ食べても美味しいけど、
冷蔵庫に少し置いて冷たく
食べるともっと美味しいです。
甘酸っぱいながらもスリラ茶のコク
加えて、口の中でいっぱいになりながら開運
味が絶品です。
食卓に載せるときは食べやすい口サイズで
スライスしてくれるセンス:)
簡単な材料と簡単な方法で特別
味が出せるので、忙しい日常の中でも
手軽に楽しめるおかずです。
さわやかな中華風キュウリの作り方
試してみてはいかがでしょうか？ ㅎㅎ
今日もおいしい一日をお過ごしください！
栄養成分
1人分の推定値
- カロリー
- 53 kcal
- 炭水化物
- 8.3 g
- たんぱく質
- 1.9 g
- 脂質
- 1.9 g
- ナトリウム
- 987 mg
表示値は元の材料量と公的な食品成分データを基にした1人分の推定値です。商品、摂取量、調理後の重量によって変わる場合があります。 計算根拠：식약처·농촌진흥청 통합 식품영양성분DB(2026-07), 원문 재료량 기준 추정