こんにちは。
夏の暑さが始まると
気力が抜けて食欲まで
紛失しやすいですね… 。
そんなときちゃんとしたおかずひとつだけあれば
ご飯のボウルのクッキーが空になることができます。
それだけおかずの重要性が大きいです。
特に夏には爽やかで清潔な味のおかずで
味を生かさなければならないが、そのような面で
キュウリの無針は最高の選択になるでしょう。
キュウリの無針の作り方
レシピ
[材料]
キュウリ3個
大波1/4個
小麦粉1大さじ
みじん切りにんにく1/3大さじ
ゴマ塩少し
ごま油1大さじ
数日前にあらかじめ浸しておいたキュウリを活用して
おいしいキュウリの無針を作ってみました。~~
これから夏を通していつ取り出しても
良くない、最高のおかず
キュウリの無針の作り方
お知らせします。
キュウリは食べやすくスライスしてくれます。
大波も細かく切ってください
スライスしたキュウリの水気をぜひ絞ってください。
大きなボールにキュウリを入れて、細かく切った大破と
みじん切りにんにく1/3大さじ、コチョウ1大さじ
ゴマ塩、ごま油を入れる
混ぜてあげると爽やかなサクサク
キュウリ無針完成です〜
キュウリを浸すと、すでに水まきの甘さが十分に
染み込み、塩と酢でよく漬けられている
状態だと無針の時に別に追加しなくても
十分においしいです〜
レシピと言うまでもなく、
過程でキュウリ無針完成です~~
シンプルだが口当たりを生かす
おかずにぴったりです！！
甘酸っぱいおじいちゃんの味
本当においしいものがあります:)
暑い夏の冷たい水にご飯をしないでください。
一つだけあってもご飯一気に
同じような味です。.ㅎ
作り方も超簡単で、
あらかじめキュウリが熟成させておけばいつでも
取り出せる最高
おかずです。
特に昔の私の母、祖母の世代から
キュウリをたくさん浸した。
そう浸したおいじろ
夏のサムボク暑さに勝ちました。
主婦たちの知恵であるわけです。
最近でも私たちの主婦が不快な夏の日に備えて
キュウリをあらかじめ熟成させておいたら
さわやかなキュウリの無針で家族
みんなの口当たりを活かせるでしょう… ㅎㅎ
キュウリの無針がただおいしいおかずではなく、
長い伝統を抱く知恵
おかずだと思います。
夏を通して涼しいキュウリ
添えておけば心強いですよ!!!
栄養成分
1人分の推定値
- カロリー
- 44 kcal
- 炭水化物
- 4.2 g
- たんぱく質
- 1.7 g
- 脂質
- 2.9 g
- ナトリウム
- 3 mg
表示値は元の材料量と公的な食品成分データを基にした1人分の推定値です。商品、摂取量、調理後の重量によって変わる場合があります。 計算根拠：식약처·농촌진흥청 통합 식품영양성분DB(2026-07), 원문 재료량 기준 추정