こんにちは。
私たちの一日：）です~~
最近の天気は暖かくなりましたか？
今春が見えます〜 ❉𓂂(◕˓˳◕ )𓂂❉
だから今日はエネルギーが吹いています。
2種類のキムチを浸してみました..ㅎㅎ
その中で、ヨアルモットも簡単に作る
パキムチおいしく浸す方法を教えてあげます〜
前回の放送から出たイ・ヨンジャパキムチ
チョン・ヒョンムが狂ったように食べたとき
ファッショナブルだったけど~~
私もその時からパキムチが熱心に浸って食べたと思います！
食べるたびにおいしいと家族に親指をあげて
一番自信を持って浸すキムチです。
コクを加えるフラワーゲックを入れて作った
ほっぺキムチは本当に大好きです^^ㅎㅎ
イ・ヨンジャパキムチレシピ
側波2kg
花ゲイク煮 200ml
清陽ゴチョウ粉100g
味付け
玉ねぎ1個、生姜1個、梨1/2個、
清陽ゴチョウ粉200g
エビの大さじ2杯
梅酒5大さじ
ゴマ
半分に減らしたレシピ - >
[材料]
깐側波900g
小麦粉100g
花ゲイク煮 100ml
エビ煮2/3大さじ
梅酒3大さじ
玉ねぎ1/3個
船1/4個
生姜庁1小さじ
今日はマートできれいに手入れされた側波を購入しました。
土の波を購入したら、水に浸した後
汚れを取り除き、流れる水できれいに洗ってください。
きれいな水で洗った側波は葉の先端を切り取ってください
そうすると、味付けがまんべんなくバレよりおいしいです。
根の先端を切り取ります。
白い茎が厚い場合は、縦に半分割っていただければいいです
実際には、
10分で浸すことができます〜
イ・ヨンジャパキムチ秘法の1つは白い茎の部分だけです
5分くらい液浸に浸す過程これがあります。
イ・ヨンジャパキムチを浸す方法パキムチを浸す方法のヒント
側波茎の部分が厚いので、調味料がよく倍になるように
花ゲック煮に5分ほど漬けてください
側波を立ててアクチョンが染み込んでください〜
漬けながら調味料を作ってみましょう。
前参の放送でイ・ヨンジャさんがキムチを浸したとき
普通のアンチョビ液の代わりに花ゲックの箸に行きました。
はるかに深い美味しくておいしいとして知られ始めました。
だから私もパキムチを浸すたびに、
入れるようになりました。はるかに風味深くて濃い味がしていいです。
私は少し少なくすっきりとした美味しいです。
誰もが好奇心がなくても美味しく食べることができます〜
イ・ヨンジャパキムチのレシピに登場した花ゲック
ほっぺキムチ調味料を作りましょう。
玉ねぎ1/3個、梨1/4個、えび煮、生姜、梅液入れ
側のパダムが置いた花ゲック
ミキサーに入れて交換してください。
もっと甘い味を出すために梅汁を入れてくれます。
調味料ソースを切らずにすっきりしながら適度に
サラサラだから食べ続けるんですよ。
秋に紅茶を入れると、さわやかな甘みが出て
本当においしいです~~
着替えた味付けに小麦粉を入れてよく混ぜてあげると
パキムチ味付け完成です。
味付けだけを見ても、バルソン君はマグマグ〜〜
今日も大成功予想してみます… ㅎㅎ
もう材料を作ったので本格的に混ぜてみましょう。
大きなボールに盛り込んだあと、あらかじめ作っておいた調味料を注ぐ
殺すことができます。
調味料を全部使用しないで1-2大さじ残すと
仕上げ段階で使用します。
この時頑張って無理になったら足を出してから美味しくないから
できるだけ虐殺に気をつけて扱わなければなりません。
味付けを均一に着せば、ゴマを振りかけて仕上げてください。
すぐに食べてもおいしいですが、私はもう少し深い味を感じたいです。
一日ほど室温に置いて冷蔵庫に入れました。
このように作った側のキムチはサムギョプサル焼きます。
一緒に食べたり、チャパゲティを煮込んで乗せて食べたら
蜂蜜の味であることをご存知ですか？ ㅎㅎ
暖かい白米ともちょっと相性がいい
ご飯のおかずでイチオシです！
大さじ1杯を残した味付けはキムチトンです。
最後にもう一度もう少し上げてください！
サクサクの噛む食感の逸品です。
スパイシーな味わいながら独特のコクが終わります。
本当にご飯のおかずで最高です！
みなさんも辛くて魅力的な魅力あふれる
ほっぺキムチ自分で作ってお召し上がりください。
誰でも簡単に挑戦できます^^
栄養成分
1人分の推定値
- カロリー
- 149 kcal
- 炭水化物
- 30.5 g
- たんぱく質
- 6.4 g
- 脂質
- 2 g
- ナトリウム
- 746 mg
表示値は元の材料量と公的な食品成分データを基にした1人分の推定値です。商品、摂取量、調理後の重量によって変わる場合があります。 計算根拠：식약처·농촌진흥청 통합 식품영양성분DB(2026-07), 원문 재료량 기준 추정