こんにちは
今日の日:) です。
穏やかなコーヒーの香りで週末の朝
のんびり始めました。
週末の朝なら、簡単にフレンチトースト
よく作って食べました。
なんだか今日は蒸し〜と訴えたトースト？
食べたいものがあります:)
シャキッとしたパンの間で暖かいベシャメルソース
たっぷり入れたチーズハムの組み合わせが
とても蜂蜜のハムチーズトーストが激しく
水玉ですね… ㅎㅎ
クロクムシュ 作ってみましょう~~
クロクムシュはフランスのサンドイッチです。
ベシャメルソースを塗ってハムとチーズ
入れて焼くトーストを言う
ベシャメルソース、あまり聞いていませんか？
簡単に言えばクリームソースです🙂
私たちがよく知っているクリームソース
フランス語でベシャメルソースといいます。
このソースを持ってクリームスパゲッティ、スープ、
魚ソースやピザソースなど様々な
食べ物を作ることができます。
市販のクリームソースを使用してもよいが、
今日はベシャメルソースまで自分で作って
クロクムッシュ（サンドイッチ）を作ってみましょう〜
[材料]
【ベシャメルソース素材】
無塩バター25g
チェエチン迫力分25g
ミルク250ml
コショウ
パーマサンチーズ1T（省略可能）
【クロックムッシュサンドイッチ作り材料】
食パン4ページ（2人前）
ゴダチーズ（またはチェダーチーズ、シュレッドチーズなど）4枚
モッツァレラチーズ
スライスハム4枚
パセリ
ベシャメルソース
まず最初にベシャメルソースを作ります。
ファンにバター25gを溶かし、バターがすべて溶けたとき
小麦粉25gを入れてください
ふるいにかけた迫力粉（小麦粉）を入れた後、焼く臭いが
飛ぶまでずっとかき混ぜてください（ル作り）
弱火で牛乳を少しずつ注ぎながらかき混ぜながら
中火で上げて煮込んで濃度が戻ってくるまで
押さないようにかき混ぜてください
（最大の小麦粉の束がないように解放してください）
パーマ産チーズとコショウまで入れると
ベシャメルソース 作る 完成！
さて、本格的にクロックムッシュを作りましょう。
スライスハムはフライパンで軽く焼く
あまり習わなくてもいいので前後によく焼いてください
フライパンにバターを入れて食パンを焼きます。
食パンの上に作ったベシャメルソースを塗ってください
その上に焼いたスライスハムを上げる
ゴダチーズと食パンをもう一度上げてください
両側を裏返してカリカリに焼いてください
一番上のパンにベシャメルソースをもう一度塗ってください。
食パンをオーブンに一度焼きます。
オーブン用のボウルやパンにパンを移してください。
モッツァレラチーズをたっぷり振りかける
予熱したオーブンに入れて190度で13分焼いてください
パセリを振りかけて仕上げます🙂
とても美味しく焼きました！
シャキッとしたパンと香ばしくて豊かなチーズ
ハムの調和がとても良いです
トーストのようなサンドイッチ：）
ベシャメルソースでさらにアップグレードされた我が家サンドイッチ！
週末にホームブランチで食べるのがいい
クロクムシュええ
思ったより作るのも簡単で本当に美味しいです。
コーヒーとのんびり
週末のブランチにおすすめです^^
おいしいレシピでまた会いましょう:)
ありがとう
๑•‿•๑
#クロックムッシュ #クロックムッシュ作り #ホームブランチ #トストレシピ
＃ベシャメルソースの作り方＃食パン料理＃ブランチメニュー＃トースト作り＃週末ブランチ
栄養成分
1人分の推定値
- カロリー
- 432 kcal
- 炭水化物
- 27.2 g
- たんぱく質
- 24 g
- 脂質
- 25.2 g
- ナトリウム
- 610 mg
表示値は元の材料量と公的な食品成分データを基にした1人分の推定値です。商品、摂取量、調理後の重量によって変わる場合があります。 計算根拠：식약처·농촌진흥청 통합 식품영양성분DB(2026-07), 원문 재료량 기준 추정