パキムチを浸す方法、プールを選ばずに10分！ほっぺキムチおいしく浸す方法（feat。

🥢 あ、今日から味気ないし

ご飯作るのが面倒だけど…

したい日ありますよね？

その時白いご飯に突き刺して食べたり、

とろとろ煮込んだチャーハンラーメンに添えると

家を出た後の口当たりもすぐ戻ってくるパクチー！😋

普通、キムチを漬けるとハーブをすりおろすと言います。

お参りでお頭痛でしたよね？

今日は草むしりせずに、たった10分で

完成する超簡単

パクチーを漬ける方法を準備しました。

料理初心者でも必ず成功する

ネギキムチを美味しく漬ける方法、

秘伝の出汁（タラ醤油）一つでコクのある味

爆発させる黄金レシピ、さっさと始めましょう！

🥬10分カット白菜キムチ

美味しく漬ける方法

（イ・ヨンジャの秘訣）

私も初めて料理を始めた時、白菜キムチは

思いもつかなかった。実母のチャンスを

使ったり買ったりするのが当たり前でしたね。

それで偶然テレビでイ・ヨンジャさん

パクチギのレシピを見て

「え？あれは私もやるけど？」と思って

挑戦してみたら、その後は

パクチー만큼は私の担当になりました。👍

ネギを整える時間だけ除けば味付け

作るのはあっという間です。

特に今日お伝えする秘訣の材料である

「カキガイ味噌」 一つなら コクが爆発して、

夫も「これ本当に外で売っているものより

美味しい！」と親指で突き飛ばしてくれました。

（こういう時一番嬉しいですよね？✨）

さあ、じゃあ下手な人でも金手で

作ってくれる 魔法のパキムチ

美味しく漬ける、始めてみましょうか？

💡 한끼공작소のコツ！リーフレタスは頭の部分が丸くて白い部分が長すぎないのが甘くて美味しいです。土付きリーフレタスは味が良いですが、手入れが面倒なら、思い切って「細切りリーフレタス」を買うのもメンタルヘルスに良いです…ㅎㅎ

👩‍🍳 失敗のないパクチーを漬ける方法

黄金レシピ

1. 쪽파の手入れ及び洗浄する

ほうれん草は根を切り、黄色の葉を整理した後に、

流れる水できれいに洗ってください。

皿に置いて水分をポンポン拭いてくれるセンス！

水分が多すぎると調味料がさっぱりしてしまうことがあります。

2. 牡蠣の液젓で「10分」超スピードで切る

長いお昼寝をする必要はありません！

忙しい私たちはたった10分だけ投資しましょう。

広い頬に側菜を斜めに立てて盛り込み、

白い髪の部分を中心にカキアジを振りかけてください。

切る時間： ちょうど10分！

（途中で一度ひっくり返してください）

こうだけ軽く絞れば、側派特有の

シャキシャキした食感この最後まで生きています。

こうやって アクチョルで先に漬け込んでくれるのが、

草を揉まなくても美味しい

パクチーを漬ける方法の核心の秘訣です。

3.秘伝の調味料作り（ミキサー登場！）

10分後、ネギを切っていたアクチョクの汁を

ミキサーにざくざくと取り出してください。

（絶対に捨ててはいけません！）

ミキサーに玉ねぎ1/2個、バナナ1/4個、イカ墨汁、

生姜、梅酒液そして今すぐ取った

ネギの塩抜きの醤油まで全部入れてください。

今ミキサーで ウィング〜きれいに整えるだけすれば終わり！

ナイフで切る必要なく世界は簡単ですよね？

これがまさにパクチギ黄色のレシピです:)

砕かれたベースの調味料に韓国唐辛子粉を

入れて混ぜてください。

リンゴと玉ねぎが入っていて

自然なコクが爆発します

4. 調味料をまぶしながらストレス発散！

今、衛生手袋をはめて準備された側へ

調味料をまんべんに塗ります。

がんばってビビジ飲んで、

赤ちゃんを扱うようにそっと~ すっすっ~ 塗ってください。

白い部分を中心に味付けを塗り付け、

残ったタレで茎をすくい出せばいいです。

ミキサーで砕いて調味料の粒が細かくて

ツクパにさらにすっかりよく染まりますね！

5. 通きで仕上げれば完成！

最後に唐草をそっとまいてあげると、

ビジュアルから食欲をそそる長春春菜キムチ完成です！🎉

密閉容器にきれいに詰めて室温で

一日ほど熟成させた後、冷蔵庫に

入れてくださいと一番美味しいです。

もちろん、表面的な感じが好きなら

すぐ食べても甘くて美味しいですよ！

💡 味の決定打者、

なぜ「カキノエチジャク」なのですか？

多くの人が干し鰯の味噌汁や

カニ味噌を使っていますが、

私も全部書いてみたけど定着したのは

まさに「カキノエ醤」です。

匂いがありません：

アクチョ特有のくすっとした匂いが嫌いな方

方々も拒否感なく食べることができます。

うま味抜群：

カキの甘いコクが加わって、

砂糖を多く入れなくても自然な甘みが引き立ちます。

イ・ヨンジャレシピの秘訣：

全参市でイ・ヨンジャさんがキムチを漬ける時

強調したその味の秘訣でもあるんです！

これ一つ変えただけなのに、

「君キムチどこで買ったの？」

声を聞くことになりました。

本当にパクチギの味付けの神の一品です。🙌

🍽️ ハンギョック公設所の試食評

新鮮に漬けたパクチーを一つ細長く切って温かい

ご飯の上にのせて食べると、 なんて世の中だ…

他のおかずは必要ありません。

辛いパの香りとしょっぱい甘い調味料が

口の中でぱんぱん弾けます。🤤

ご近所の方々、今週末はスーパーでスワップ1パック

持ってきていただくのはどうですか？

思ったよりずっと簡単で、味は保証しますから！

今日の私のレシピが助かっていたら

共感とコメントお願いします！

気になることはいつでも聞いてください。❤️

👇私が使った「タラゲ醤」情報はここ！

レシピを見て「アクチョク何使いましたか？」と

たくさん聞いてくれて情報を残してくれました！

一般的なアクチョよりコクは高く

生臭さはしっかり取って、パクチーだけでなく

わかめスープ、山菜の和え物にしても本当に美味しいです。

料理のクオリティが確実に変わるチートキーです。

📢 ちょっと！

冷蔵庫に残った「白菜」の処理が困っていますか？

パクチギほど簡単なシャキシャキのきゅうり漬け

レシピも見てきてください！

これもラーメンと一緒に食べると気絶します。😋👇

今日の夕食も美味しい一食を食べてください！

ありがとうございます。 🙂