냉장고에 햄 한 캔은 있는데
늘 부쳐 먹거나 김치볶음밥만 하게 되지 않으세요?
오늘은 밥, 반찬, 토스트, 찌개까지
햄 한 캔으로 돌려 만들기 좋은
집밥 메뉴 10가지를 정리해봤어요.
그중에서도 활용도가 높은
햄김치볶음밥,
햄감자채볶음,
햄부대찌개는 자세히 적어둘게요.
📌 오늘의 기준
햄은 캔에서 꺼낸 뒤
키친타월로 표면 기름을 살짝 눌러 닦아도 좋아요.
햄 100g 기준으로 볶음밥은 밥 1공기,
찌개는 물 300~500ml 정도를 잡으면
한 끼 만들기 편해요.
짠맛이 걱정될 때는
끓는 물을 짧게 한 번 부어 헹군 뒤
물기를 닦아 사용하면 한결 담백해져요.
햄 요리는 재료를 너무 많이 더하기보다
양파, 대파, 김치, 감자처럼
집에 있는 기본 재료를 곁들이는 게 핵심이에요.
🍽 햄 한 캔으로 만드는 10가지
① 햄김치볶음밥
② 햄감자채볶음
③ 햄계란볶음밥
④ 햄마요덮밥
⑤ 햄치즈토스트
⑥ 햄부대찌개
⑦ 햄짜글이
⑧ 햄볶음우동
⑨ 햄계란전
⑩ 햄주먹밥
🍳 하나. 햄김치볶음밥
잘 익은 김치와 햄만 있으면
별다른 반찬 없이도 든든하게 먹기 좋아요.
재료는 이래요.
햄 100g, 김치 100g
밥 1공기, 대파 조금
계란 1개, 고춧가루 0.5큰술
설탕 0.5큰술, 참기름 0.5큰술
김가루 조금
만드는 법이에요.
1. 햄과 김치는 작게 썰고 대파는 송송 썰어주세요.
2. 팬에 햄을 먼저 넣고 중불에서
가장자리가 살짝 노릇해질 때까지 볶아요.
3. 김치와 대파를 넣고
고춧가루, 설탕을 넣어 2분 정도 볶아주세요.
4. 밥을 넣고 뭉친 부분을 풀며
고루 섞어 볶아주세요.
5. 마지막에 참기름을 넣고
계란프라이와 김가루를 올리면 완성이에요.
김치의 새콤한 맛에
햄의 짭조름한 맛이 더해져서
한 숟갈씩 계속 손이 가요.
💡 핵심
김치가 너무 시면 설탕 0.5큰술로 시작하고,
맛을 본 뒤 부족할 때만 조금 더 넣어주세요.
햄은 김치보다 먼저 볶아야
기름 향이 살아서 볶음밥이 더 고소해져요.
🍳 둘. 햄감자채볶음
반찬이 마땅치 않은 날,
감자 1개와 햄만 있어도 금방 만들 수 있어요.
재료
햄 100g, 감자 1개, 양파 1/4개
대파 또는 부추 조금, 식용유 1큰술
소금 한 꼬집, 후추 약간
만드는 법
감자와 햄은 비슷한 굵기로 채 썰어주세요.
감자는 찬물에 5분 정도 담가
전분기를 가볍게 빼고 물기를 닦아요.
팬에 식용유를 두르고
양파와 햄을 먼저 볶아주세요.
감자를 넣고 중불에서 4~5분 볶다가
소금과 후추로 가볍게 간해요.
마지막에 대파나 부추를 넣고
30초만 더 볶으면 끝이에요.
감자는 포슬포슬하면서도
햄의 짭조름한 맛이 배어
밥반찬으로 편하게 먹기 좋아요.
💡 핵심
감자를 너무 오래 볶으면
채가 끊어지고 물러질 수 있어요.
중불에서 볶다가 팬이 너무 마르면
물 1큰술만 둘러 뚜껑을 30초 덮어주세요.
🍳 셋. 햄부대찌개
냉장고에 두부, 김치, 햄이 남았을 때
한 냄비로 푸짐하게 만들기 좋은 메뉴예요.
재료
햄 100g, 소시지 2개, 김치 100g
두부 1/2모, 양파 1/4개, 대파 조금
라면사리 1개, 물 500ml, 고추장 0.5큰술
고춧가루 0.5큰술, 다진 마늘 0.5큰술
간장 1큰술
만드는 법
햄, 소시지, 두부, 양파를 먹기 좋게 썰어주세요.
냄비에 김치와 햄, 소시지를 넣고
1분 정도 먼저 볶아요.
물 500ml와 고추장,고춧가루,
다진 마늘, 간장을 넣어 끓여주세요.
국물이 끓으면 두부와 양파를 넣고
중불에서 5분 정도 끓여요.
마지막에 라면사리와 대파를 넣고
면이 익을 때까지만 더 끓여주세요.
칼칼한 국물에 햄과 소시지의 감칠맛이 풀리고,
라면사리까지 더하면 푸짐한 한 끼가 돼요.
💡 핵심
햄과 소시지는 이미 짠맛이 있으니
국물을 끓인 뒤 간을 본 다음
부족할 때만 간장이나 소금을 더해주세요.
라면사리는 먹기 직전에 넣어야
국물을 너무 많이 흡수하지 않아요.
🍳 나머지 메뉴는 이렇게 만들어보세요
햄계란볶음밥은
햄 80g, 계란 1개, 밥 1공기에
잘게 썬 당근을 조금 넣고 볶아주세요.
계란은 먼저 스크램블로 만들어 덜어두고,
햄과 밥을 볶은 뒤 마지막에 합치면
계란 색이 더 예쁘게 살아나요.
햄마요덮밥은
햄 100g을 간장 1큰술, 물 1큰술,
설탕 0.5큰술에 짧게 졸인 뒤
밥 위에 올리고 마요네즈와 김가루를 더하면 돼요.
햄치즈토스트는
식빵 2장 사이에 햄, 계란, 치즈를 넣고
약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
햄짜글이는
햄 100g, 두부 1/2모, 애호박 1/3개,
양파를 넣고 물 300ml에
고추장 1큰술, 간장 1큰술,
다진 마늘 0.5큰술을 풀어 8분 정도 끓이면 돼요.
햄볶음우동은
우동면 1개, 햄 80g, 양파 1/4개,
양배추 한 줌을 볶다가
굴소스 1큰술, 간장 0.5큰술,
설탕 0.5큰술을 넣어 센 불에 볶아주세요.
햄계란전은
잘게 썬 햄 100g에 계란 2개,
부침가루 2큰술을 넣고 섞어
한 숟갈씩 떠서 앞뒤로 구우면 돼요.
햄주먹밥은
밥 1공기, 햄 60g, 김가루,
다진 단무지를 참기름 1큰술,
소금 한 꼬집으로 버무려 동그랗게 만들면 완성이에요.
✅ 햄 요리 보관할 때는 이렇게 해주세요
개봉한 햄은 남은 양을 밀폐용기에 옮겨
냉장 보관하고 가능한 빨리 드세요.
볶음밥, 찌개처럼 조리한 음식은
상온에 오래 두지 말고 빨리 식혀
냉장 보관하는 게 좋아요.
냉장 보관한 조리 음식은
대체로 3~4일 안에 드시는 편이 안전해요.
특히 햄, 계란, 두부가 함께 들어간 메뉴는
보관 날짜가 애매하면 아깝더라도
먹지 않는 게 좋아요.
제가 처음 햄김치볶음밥을 만들 때
김치를 너무 오래 볶아 국물이 마르면서
밥까지 퍽퍽해졌던 적이 있었어요.
그 뒤로는 김치를 2분 정도만 볶고
밥을 넣은 뒤 센 불에서 짧게 마무리했더니
윤기 있고 촉촉하게 완성되더라고요
❓ 자주 묻는 질문
Q. 햄은 꼭 데쳐서 써야 하나요?
A. 꼭 데칠 필요는 없어요.
다만 짠맛이나 기름기가 부담스러우면
뜨거운 물을 짧게 부어 헹군 뒤 사용해보세요.
Q. 햄김치볶음밥이 짜면 어떻게 하나요?
A. 밥을 조금 더 넣거나
계란프라이, 채 썬 양배추를 곁들이면
짠맛을 부드럽게 줄이는 데 도움이 돼요.
Q. 감자채볶음이 자꾸 눌어붙어요.
A. 감자의 전분기를 가볍게 빼고
팬을 충분히 달군 뒤 넣어주세요.
중간에 물 1큰술을 둘러 잠깐 익히는 방법도 좋아요.
Q. 부대찌개 남은 국물은 보관해도 되나요?
A. 먹기 전 덜어낸 국물이라면
빨리 식혀 냉장 보관한 뒤
다음 날 충분히 끓여 드시는 편이 좋아요.
여러 번 끓였다 식혔다 반복한 국물은
보관하지 않는 게 안전해요.
📝 오늘의 한 줄 요약
햄 한 캔은 김치볶음밥부터
감자채볶음, 토스트, 찌개까지
10분 집밥으로 다양하게 돌려 쓰기 좋아요.
오늘은 밥 메뉴 하나,
내일은 반찬 하나로 골라보세요.
저장해두면 햄 한 캔 남았을 때
메뉴 고민이 훨씬 줄어들 거예요.
다음에는 스팸 한 캔으로 만드는
밑반찬 7가지도 정리해볼게요.
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