개학 아침이 전쟁이라면 — 전날 10분 준비하는 아침 10가지

개학하고 며칠은 아침마다

시계가 유난히 빨리 가죠.

밥 먹이고 가방 챙기고 나면

식탁에 앉을 시간조차

빠듯하게 느껴집니다.

전날 밤 10분만 손질해두면

아침에는 데우거나 조립하는 일만

남겨둘 수 있어요.

오늘은 전날 준비하고 아침에

빠르게 완성하는 메뉴 10가지를

정리했어요.

모두 1인분 기준이며 필요한 만큼

같은 비율로 늘리면 돼요.

냉장 재료는 아침까지 차갑게 보관하세요.

한눈에 보는 전날 준비 아침 10가지

1. 계란샐러드 샌드위치

2. 참치마요 주먹밥

3. 소고기 유부초밥

4. 햄치즈 달걀롤

5. 바나나 오버나이트 오트

6. 프렌치토스트

7. 닭가슴살 토르티야랩

8. 김치달걀 볶음밥

9. 단호박 요거트볼

10. 떡국떡 달걀국

1. 계란샐러드 샌드위치

재료:

식빵 2장, 달걀 2개

오이 1/4개, 슬라이스치즈 1장

양념:

마요네즈 1.5T, 홀그레인머스터드 1/2t

소금 한 꼬집, 후추 약간

만드는 법

전날 달걀을 11분 삶아 으깨고

소스와 섞어 냉장해요.

오이는 얇게 썰어 소금 한 꼬집에

5분 절인 뒤 물기를 짭니다.

아침에 식빵, 치즈, 계란샐러드,

오이 순서로 올려 잘라요.

부드러운 달걀 사이로 오이가

아삭하고 산뜻하게 씹혀요.

핵심

오이 물기를 꼭 짜야 식빵이

아침까지 눅눅해지지 않아요.

2. 참치마요 주먹밥

재료:

따뜻한 밥 200g, 참치 80g

김가루 2T, 단무지 30g

양념:

마요네즈 1T, 참기름 1/2T

소금 한 꼬집, 통깨 1t

만드는 법

전날 참치 기름을 빼고

단무지를 잘게 다져 냉장해요.

아침에 따뜻한 밥에 참기름과

소금, 김가루를 섞습니다.

참치마요를 가운데 넣어

한입 크기로 단단히 뭉쳐요.

완성 주먹밥을 밤새 두기보다

속 재료만 전날 준비하세요.

3. 소고기 유부초밥

재료:

유부초밥용 유부 6장

밥 200g, 다진 소고기 60g

당근 20g

양념:

진간장 1t, 설탕 1/2t

참기름 1/2t, 후추 약간

만드는 법

전날 소고기와 다진 당근을

양념해 팬에 완전히 볶아 냉장해요.

아침에 따뜻한 밥과 배합초,

볶은 소고기를 고루 섞습니다.

유부는 국물을 가볍게 짜고

밥을 80%만 채워요.

4. 햄치즈 달걀롤

재료:

달걀 2개, 슬라이스햄 2장

슬라이스치즈 1장, 식용유 1/2T

양념:

우유 1T, 소금 한 꼬집

후추 약간

만드는 법

전날 달걀에 우유와 소금을 풀고

밀폐용기에 담아 냉장해요.

아침에 팬을 중약불로 달궈

달걀물을 얇게 붓습니다.

햄과 치즈를 올려 말아주고

이음매를 30초 눌러 익혀요.

달걀은 부드럽고 치즈는 고소해

아이들이 먹기 편한 맛이에요.

5. 바나나 오버나이트 오트

재료:

롤드오트 40g, 우유 100ml

플레인요거트 80g, 바나나 1/2개

치아씨드 1t

양념:

꿀 1t, 계핏가루 약간

만드는 법

전날 용기에 오트, 우유, 요거트,

치아씨드를 넣어 섞어요.

뚜껑을 덮어 냉장고에서

6시간 이상 불립니다.

아침에 바나나를 썰어 올리고

꿀과 계핏가루를 더해요.

오트는 촉촉하고 바나나는 달콤해

차갑게 떠먹기 좋아요.

6. 프렌치토스트

재료:

식빵 2장, 달걀 1개

우유 80ml, 버터 1/2T

양념:

설탕 1t, 소금 한 꼬집

계핏가루 약간

만드는 법

전날 달걀, 우유, 설탕, 소금을

섞어 밀폐해 냉장해요.

아침에 식빵을 달걀물에

앞뒤로 20초씩 적십니다.

버터 두른 팬에서 중약불로

앞뒤 노릇하게 구워주면

완성이에요~

7. 닭가슴살 토르티야랩

재료:

또르티야 1장, 익힌 닭가슴살 80g

양상추 40g, 파프리카 30g

슬라이스치즈 1장

양념:

플레인요거트 1T, 마요네즈 1/2T

머스터드 1/2t, 소금 약간

만드는 법

전날 닭가슴살과 채소를 썰고

소스는 따로 담아 냉장해요.

아침에 또르티야를 팬에서

앞뒤 10초씩 데웁니다.

재료와 소스를 가운데 올려

양옆을 접고 단단히 말아요.

채소와 소스를 전날 섞지 않아야

랩이 젖지 않아요.

8. 김치달걀 볶음밥

재료:

찬밥 200g, 김치 80g

달걀 1개, 대파 1/3대

식용유 1T

양념:

진간장 1/2T, 설탕 1/3t

참기름 1/2T, 통깨 약간

만드는 법

전날 김치와 대파를 잘게 썰어

용기에 따로 담아둬요.

아침에 대파와 김치를 2분 볶고

밥을 넣어 센 불로 풀어줍니다.

한쪽에 달걀을 익혀 섞고

간장과 참기름으로 마무리해요.

김치 국물은 너무 많이 넣지 않아야

볶음밥이 질척하지 않아요.

9. 단호박 요거트볼

재료:

찐 단호박 150g, 그릭요거트 100g

견과류 15g, 블루베리 40g

양념:

꿀 1t, 소금 한 꼬집

만드는 법

전날 단호박을 작게 썰어

전자레인지에 5~6분 익혀요.

속을 으깨 소금 한 꼬집을 넣고

밀폐해 냉장합니다.

아침에 요거트, 단호박, 과일과

견과류를 차례로 담아요.

단호박은 달고 포슬하며

요거트의 산뜻함이 더해져서

아이도 어른도 부담없이 먹기 좋아요~

10. 떡국떡 달걀국

재료:

떡국떡 120g, 달걀 1개

대파 1/3대, 김가루 1T

멸치육수 400ml

양념:

국간장 1T, 다진 마늘 1/3T

소금 약간, 후추 약간

만드는 법

전날 떡은 씻어 물기를 빼고

대파를 썰어 냉장해요.

아침에 육수를 끓여 떡을 넣고

3~4분 말랑하게 익힙니다.

국간장으로 간한 뒤 달걀물을

둘러 넣고 대파와 김을 올려요.

맑은 국물은 담백하고

떡과 달걀이 부드럽게 넘어가요.

자주 묻는 질문

전날 완성해도 되는 메뉴는 무엇인가요?

오버나이트 오트와 단호박은

전날 완성해도 돼요. 샌드위치와

랩은 속 재료만 준비하세요.

아침 도시락은 얼마나 식혀야 하나요?

뜨거운 김이 사라진 뒤 뚜껑을

닫아야 물방울이 덜 생겨요. 오래 둘 땐

보냉 가방과 아이스팩을 사용하세요.

가장 손이 적게 가는 메뉴는요?

오버나이트 오트는 전날 섞기만 하면

되고, 아침에는 과일만 올리면 돼요.

오늘은 개학 아침을 덜 바쁘게 하는

전날 10분 준비 메뉴 10가지를

정리했어요.

저장해두고 자기 전 하나만

꺼내 준비해보세요.

여러분은 어떤 아침부터

준비해보고 싶으세요?

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