開学して数日は毎朝
時計が異常に早く進みますね。
ご飯を食べて、カバンを持って行ったら
食卓に座る時間さえも
きつく感じます。
前日の夜10分だけ手入れしておけば
朝は温めたり組み立てるだけの仕事だけ
残しておけます。
今日は前日に準備して朝に
早く完成するメニュー10種類を
整理しました。
すべて1人分基準であり必要な分だけ
同じ割合で増やせばいいです。
冷蔵材料は朝まで冷やして保管してください。
一目で見る前日の準備朝10種
1.卵サラダサンドイッチ
2. マヨネーズカツオマヨ手作りおにぎり
3. 牛肉豆腐寿司
4.ハムチーズ卵巻き
5. バナナオーバーナイトオート
6. フレンチトースト
7. 鶏胸肉トルトリアラップ
8.キムチ卵炒めご飯
9.さつまいもヨーグルトボール
10. 떡국떡 卵スープ
1.卵サラダサンドイッチ
材料：
食パン2枚、卵2個
キュウリ1/4個、スライスチーズ1枚
調味料：
マヨネーズ1.5T、ホールグレインマスタード1/2t
塩ひとつまみ、胡椒少々
作る方法
前日に卵を11分茹でて潰して
ソースと混ぜて冷蔵してください。
キュウリを薄切りにして塩をひとつつまんで
5分切った後、水分を拭きます。
朝に食パン、チーズ、卵サラダ、
キュウリの順に上げて切ります。
柔らかい卵の間にキュウリが
サクサクして爽やかに噛みます。
核心
キュウリの水分を必ず絞らないと食パンが
朝までぬるくならないでください。
2. マヨネーズカツオマヨ手作りおにぎり
材料：
温かいご飯200g、マグロ80g
キム粉2T、干し芋30g
調味料：
マヨネーズ1T、ごま油 1/2T
塩ひとつまみ、ごま1t
作る方法
前日にマグロの油を抜いて
大根を細かく刻んで冷蔵庫に入れます。
朝に温かいご飯にごま油と
塩、キム粉を混ぜます。
ツナマヨを真ん中に入れて
一口の大きさでしっかりと固く固まります。
完成した手作り飯を夜通し置くよりも
中の材料だけ前日に準備してください。
3. 牛肉豆腐寿司
材料：
豆腐寿司用豆腐6枚
ご飯200g、挽肉60g
にんじん20g
調味料：
濃口醤油 1t、砂糖1/2t
ごま油 1/2t、胡椒少々
作る方法
前日の牛肉とみじん切りにしたにんじんを
味付けをしてフライパンで完全に炒めて冷蔵庫に入れます。
朝に温かいご飯と配合酢、
炒めた牛肉をよく混ぜます。
豆腐は汁を軽く絞って
ご飯を80%だけ満たします。
4.ハムチーズ卵巻き
材料：
卵2個、スライスハム2枚
スライスチーズ1枚、食用油1/2T
調味料：
牛乳1T、塩ひとつまみ
胡椒少し
作る方法
前日の卵に牛乳と塩を溶かして
密閉容器に入れて冷蔵してください。
朝にファンを中火で温める
卵液を薄く注ぎます。
ハムとチーズを乗せて巻いてあげて
継ぎ目を30秒押して煮ます。
卵は柔らかくてチーズは香ばしい
子供たちが食べやすい味です。
5. バナナオーバーナイトオート
材料：
ロールドオーツ40g、牛乳100ml
プレーンヨーグルト80g、バナナ1/2個
チアシード1t
調味料：
蜂蜜1t、キャラメルパウダー少々
作る方法
前日の容器にオートミール、牛乳、ヨーグルト、
チアシードを入れて混ぜます。
蓋を覆って冷蔵庫で
6時間以上鳴ります。
朝にバナナを切り上げて
蜂蜜とキャラメルパウダーを足します。
オーツはしっとりしていてバナナは甘い
冷たく食べるのが好きです。
6. フレンチトースト
材料：
食パン2枚、卵1個
牛乳80ml、バター1/2T
調味料：
砂糖1t、塩ひとつまみ
ケイピット粉少し
作る方法
前日の卵、牛乳、砂糖、塩を
混ぜて密閉して冷蔵庫に保管してください。
朝に食パンを卵の汁に
前後20秒ずつ書きます。
バターまぶしたファンで中弱火で
前後を美味しく焼いてあげれば
完成です~
7. 鶏胸肉トルトリアラップ
材料：
トルティーヤ1枚、調理した鶏胸肉80g
レタス 40g、パプリカ 30g
スライスチーズ1枚
調味料：
プレーンヨーグルト1T、マヨネーズ1/2T
マスタード1/2t、塩少々
作る方法
前日に鶏胸肉と野菜を切り刻んで
ソースは別に入れて冷蔵庫で冷やします。
朝にトルトリアをファンから
前後10秒ずつ温めます。
材料とソースを中央にのせて
両側を折ってしっかりと折ります。
野菜とソースは前日に混ぜないように
ラップが濡れません。
8.キムチ卵炒めご飯
材料：
冷飯200g、キムチ80g
卵1個、大根1/3本
食用油1T
調味料：
濃口醤油 1/2T、砂糖1/3t
ごま油 1/2T、トンカク少し
作る方法
前日にキムチと大根をよく細かく切って
容器に別に入れておいてください。
朝にネギとキムチを2分炒めて
ご飯を入れて強火で溶かします。
片側に卵を茹でて混ぜて
醤油とごま油で締めくくります。
キムチの汁は入れすぎないようにしないといけない
炒めごはんはべちゃべちゃしません。
9.さつまいもヨーグルトボール
材料：
本物のさつまいも150g、グリークヨーグルト100g
ナッツ 15g、ブルーベリー 40g
調味料：
蜂蜜1t、塩ひとつまみ
作る方法
前日にさつまいもを小さく切って
電子レンジで5〜6分加熱してください。
中をほぐして塩をひとつまみ入れて
密閉して冷蔵します。
朝にヨーグルト、さつまいも、果物と
ナッツを順番に入れます。
さつまいもは甘くてしっとりしていて
ヨーグルトの爽やかさが加わって
子供も大人も負担なく食べられますよ~
10. 떡국떡 卵スープ
材料：
떡국떡 120g、卵1個
大根菜1/3本、キム粉1T
干し魚出汁 400ml
調味料：
韓国スープ用醤油 1T、おろしにんにく 1/3T
塩少し、胡椒少し
作る方法
前日の餅は洗って水分を抜いて
ネギを切り、冷蔵庫に入れます。
朝にスープを煮て、떡を入れて
3〜4分柔らかく煮ます。
韓国スープ用醤油で薄めてから卵の汁を
入れて大根とキムをのせます。
澄んだスープは淡白で
餅と卵がやわらかく流れます。
よくある質問
前日に完成してもいいメニューは何ですか？
オーバーナイトオートとさつまいもは
前日に完成してもいいです。サンドイッチと
ラップは内側の材料だけ準備してください。
朝食の弁当はどれくらい冷やせばいいですか？
熱い蒸気が消えた後、蓋を
閉めないと水滴が少なくなります。長く置くときは
保冷バッグとアイスパックを使用してください。
一番手が少ないメニューはですか？
オーバーナイトオートは前日混ぜるだけなら
できて、朝には果物だけを置けばいいです。
今日は開学の朝をあまり忙しくしないようにする
前日の10分準備メニュー10種類を
整理しました。
保存しておいて、寝る前に一つだけ
出して準備してみてください。
皆さん、どんな朝から
準備してみませんか？
簡単な朝のレシピ
#開学朝 #朝メニュー #前日準備 #10分朝 #子供の朝 #朝弁当 #サンドイッチ #手作りおにぎり #豆腐寿司 #フレンチトースト #トルティーヤラップ #簡単な朝 #一食工房 #レシピ一冊